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딱딱한 현미밥에 '이것' 더하면 영양은 올라가고 식감은 부드러워져

소주는 다양한 요리에 활용된다. 고기 요리에서는 잡내를 잡아주는 역할을, 다이어트 요리에서는 영양소를 늘려주고 식감을 부드럽게 하는 역할을 담당한다.농촌진흥청 국립식량과학원 중부작물부의 연구에 따르면 2인분 분량의 현미밥을 지을 때 소주 2잔을 넣고 조리하면 물만 넣고 조리할 때보다 항산화 영양소가 늘어난다.연구진은 쌀 100g에 현미 30% 비율로 첨가한 후 한쪽에는 정제수 120ml를, 다른 한쪽에는 물 100ml와 발효알코올 20ml를 넣어 밥을 지었다. 그 결과 정제수로 지은 현미밥보다 소주가 첨가...
구글이 검색 서비스를 생성형 AI 중심으로 재편한다. 구글은 14일 연례 I/O 개발자 컨퍼런스에서 구글 검색에 올해 안에 기존 검색 결과 위에 정보 요약을 생성하는 AI 오버뷰를 수십억 사용자들로 확대한다고 발표했다.우선 이번주부터 미국 사용자들은 AI 오버뷰를 이용할 수 있게 되며 연말까지 수십억 사용자들로 이용 범위가 확대될 예정이다.AI 오버뷰 전면 확대로 구글 검색에서 들어오는 트래픽 감소에 대한 웹 퍼블리셔들 우려도 고조
엘살바도르 정부가 국가가 보유한 비트코인 자산 규모를 공개했다. 현재 5750 BTC를 보유하고 있으며, 이는 현재 가치로 약 3억5300만달러에 해당한다.나이브 부켈레 엘살바도르 대통령은 2021년부터 공적 자금으로 비트코인을 구매하기 시작했고, 당시 세계 최초로 암호화폐를 법정화폐로 지정해 전 세계의 이목을 끌었다. 엘살바도르는 올해 대부분의 비트코인을 콜드월렛으로 옮겨 해킹 위험을 줄이기 위해 오프라인에 보관할 수 있도록 조치했다. 아울러 최근 국가 비트코인 사무소를 통해 재무부의 비트코인 보유 현황
하나금융그룹은 플라스틱 오염 저감을 위해 일상에서 불필요하게 사용되는 플라스틱을 줄이자는 취지의 환경보호 캠페인 ‘바이바이 플라스틱 챌린지’에 함영주 회장이 동참했다고 밝혔다.바이바이 플라스틱 챌린지는 환경부가 지난해 8월부터 추진중인 범국민 환경보호 SNS 릴레이 캠페인으로 ▲다회용품 사용하기 ▲배달 주문 시 안 쓰는 플라스틱 받지 않기 ▲물티슈, 플라스틱 빨대 사용 줄이기 등 일상 속에서 플라스틱 사용을 줄이기 위한 실천수칙의 생활화로 자발적 환경보호 참여를 확산시키는 데 기여하고 있다.함영주 회장은
네이버가 일본 정부에 제출하는 행정지도 관련 조치 보고서에 라인야후 지분 매각 내용은 넣지 않을 것으로 보인다.정부 관계자들에 따르면 14일 대통령실 관계자는 라인야후 사태와 관련해 “네이버측과 계속 소통해왔고 라인야후가 일본 정부에 제출할 보고서에 네이버의 지분 매각과 관련한 내용은 들어가지 않을 것"이라고 말했다.또 “보고서에 지분 매각이 포함되지 않았다는 이유로 일본 정부가 네이버에 불이익을 줘서는 안 될 것”이라고 덧붙였다.일본 정부는 라인야후 개인정보 유출 사고를 이유로 3월 첫 행정지도 조치를
테이블오더 기업 티오더는 최고기술책임자로 전 야놀자 CTO를 선임했다고 14일 밝혔다.엄태욱 CTO는 티오더 기술부문 총괄을 담당할 예정이다. 엄태욱 CTO는 네이버와 엔씨소프트, SK플래닛을 거쳐 글로벌 여가 플랫폼 야놀자에서 플랫폼실장, 플랫폼유닛장을 거쳐 CTO를 역임했다. 엄 CTO는 티오더 개발 상황을 종합적으로 판단해 현행 태블릿 메뉴판 개발과 함께 광고 사업 등 티오더가 데이터 플랫폼 서비스로 확장할 수 있도록 테크 부분 전반적인 총괄 역할을 수행할 예정이다.엄태욱 CTO는 “티오더는
미국에서 전기 자전거의 사용이 증가함에 따라 리튬 이온 배터리의 안전성에 대한 우려도 커지고 있다. 이 가운데 최근 중국에서 통과된 새로운 전기 자전거 배터리 표준은 미국에 상당한 영향을 미칠 수 있다고 13일 전기차 매체 일렉트렉이 전했다. 전기 자전거 배터리 화재는 드물기는 하지만 미국에서는 주요 관심사다. 특히 뉴욕시는 배달 라이더 인구가 많아 전기 자전거 배터리 화재의 진원지로 여겨진다. 일반적으로 배달 라이더의 전기 자전거는 비용을 줄이기 위해 품질이 낮은 중국산 배터리를 사용한
2024년 3, 4월에 서울시 모-센터에서 아버지 성장학교라는 프로그램을 시행하였다. 대상자는 초등학교 1학년에서 4학년 자녀를 둔 아버지들이었다. 참여자들에게 나온 다양한 질문 중에 모두가 궁금해하고 해결하고 싶어 하는 욕구가 가장 강한 질문이 있었다. “아이가 이제 초등학교 저학년인데요. 핸드폰을 너무 많이 해요. 인터넷 또는 게임 중독 같아요. 어떻게 해야 하나요?”라는 질문이었다.이 질문에 답을 하기 전에 필자는 아버지들에게 몇 가지 질문을 통해서 현시점의 상태를 파악해 보고자 했다. 내 자녀가 핸드폰, 게임, 인터넷 등을
지난 15일 22시경 경북 포항시 홍해읍 우사에서 화재가 발생했다. 소방당국에 따르면 전기 단락이 원인으로 추정되는 이번 화재로 인해 재산피해는 크지 않았지만 해당 농가가 자체 진화중 2도 화상을 입었다.
한일 '라인 사태'와 관련해 일본 라인야후가 국내에서 라인 사업을 담당하는 라인플러스 직원들의 고용 보장을 약속했다.지난 15일 업계에 따르면, 14일 저녁 6시부터 진행된 라인플러스 전 직원 대상 온라인 간담회에서 라인야후 이데자와 다케시 최고경영자가 "직원들의 고용 안정을 보장하겠다"고 밝혔다. 또 "글로벌 사업 개발과 새로운 서비스 준비는 차질 없이 진행되고 있다"고 설명했다. 이은정 라인플러스 대표는 "한국 직원들이 걱정하는 차별은 결코 없을 것"이라면서도 "불합리한 대우를
소상공인시장진흥공단은 16일 5월 동행축제 및 가정의 달과 연계하여 어린이 180명과 함께 14일 대전 중구 태평시장에서 전통시장 소비 활성화를 위한 어린이 전통시장 체험행사를 진행했다.어린이 전통시장 체험행사는 장보기, 경제교육, 체험 이벤트 등을 통해 미래 고객인 어린이들이 전통시장에 익숙해 질 수 있도록 소진공이 진행하는 전통시장 활성화 프로그램의 일환으로 지난 2022년 시범 운영을 거쳐 2023년부터 본격 추진하고 있다. 특히 작년에는 전국 788곳으로 행사를 대폭 확대하며 13.9만 명이 넘는 유치원,
홍종오 기자 = 영남이공대학교 글로벌외식조리과와 글로벌베이커리과 학생들이 지난 4일부터 5일까지 서울 양재동 AT센터에서 ...
GS칼텍스는 역점을 두고 추진중인 그린 트랜스포메이션과 사회공헌을 연계해 갯벌의 소중한 가치를 알리는 갯벌 생태계 보존 캠페인과 탄소저감 봉사활동에 앞장선다. 세계 5대 갯벌 보유국 중 하나로 풍부한 갯벌 자원을 가진 우리
1시간전
윤석열 대통령의 배우자 김건희 전 코바나컨텐츠 대표가 15일 부처님오신날 행사 참석을 검토했다가 막판에 철회했다는 보도가 나왔다. 15일 보도에 따르면 ...
세상이 너무 빨리 변하고 있다. 인공지능로봇이 보고, 듣고, 말하는데 0.3초밖에 안 걸리는 이제 사람과 로봇의 대화가 자연스러운 시대다. 무인카페, 무인마트, 승차권 예매, 홈뱅킹 등 키오스크로 사회가 날마다 새롭게 변하고 있다. 노년세대들에게는 빠른 환경의 변화가 돈이 있어도 기계를 다루거나 이용할 줄 몰라서 밥도, 커피도 마음대로 못 사 먹는 시대다. 스마트 폰을 활용하지 않고서는 생활이 어려운 노인이 불편한 세상, 이처럼 디지털 문화는 노인들에게 이제 선택이 아닌 생존의 문제가 되고 있다.세상은 내 생각과
목요일인 5월 16일 오전 7시 30분 현재 강원도 강릉과 포항 일부 동쪽 지역에서 비가 내리고 있는 가운데 오늘은 전국이 대체로 흐리다가, 오전에 서쪽 지역부터 차차 맑아지겠다. 금요일인 내일은 전국이 대체로 맑겠고 토요일인 모레는 전국이 대체로 맑겠으나, 수도권과 강원도는 가끔 구름 많겠다.< 강수 >오늘 새벽까지 경기동부와 충남권내륙, 전라동부내륙에, 오전까지 강원내륙.산지와 충북, 경상권, 낮까지 강원동해안과
이 글은 직곡가, 음악평론가인 강문칠 전 예총회장 본인이 뇌경색을 앓은 후 수년간 투병한 과정과 완치에 이르기까지의 모든 내용을 총 정리한 글이다. 혹시 이 글을 읽는 독자 가운데 뇌경색을 안고 살아가는 분들에게 도움이 되었으면 하는 마음으로 이 글을 게재하게 된 것이다. ●그리고 어쩌면 가장 중요한 일이, 어느 날 아내를 불러 나의 계획을 이야기를 했다. 그것은 앞으로의 나의 생활은 다음과 같이 하려 하니 도와달라는 부탁이었다.우선 나는 집에서 그릇을 씻는 일과 밥을 하는 일, 식사를 준비하는 일은 내가 다 하리라
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‘마법의 성’ 더 클래식, 30주년 부산 콘서트 개최
‘마법의 성’을 부른 김광진, 박용준의 더 클래식이 지난 3월 성공적으로 마친 30주년 단독 콘서트 ‘1994’의 앵콜 콘서트를 부산 해운대문화회관에서 오는 6월 22일 오후 6시에 가진다.서울 이대삼성홀에서 양일간 1400여 명의 관객과 함께 호흡한 콘서트를 통해 멀리서 오신 관객에게 미안함을 내비친 더 클래식은 수많은 앵콜 요청의 화답으로 부산에서 앵콜 콘서트를 개최한다.서울 콘서트에서 함께한 최정상급 스태프들과 화려한 밴드 멤버들이 그날의 감동에 더해 최고의 공연을 선사하기 위해 준비하고 있다.그
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[영상] 일할 사람이 없다는 학교 급식실&그럼 밥은 누가 어떻게 지을까
창원 온천초등학교에서 조리 실무사로 일하는 정성미 씨는 처음 학교 급식실에서 일했을 때가 여전히 선명하다. "일이 힘든데 돈은 최저임금 수준이었지요. 손가락 하나 정도 화상 당하는 거는 일상이었고요. 근골격계 질환이나 폐암처럼 평소에는 듣기 어려운 말도 그 안에서는 일상처럼 오
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강원자치도교육청, '2024 강원진학박람회' 개최
강원특별자치도교육청은 11일 강릉고등학교, 18일, 육민관고등학교, 25일, 춘천고등학교에서 오전 11시 50분부터 오후 5시 30분까지 2024 강원진학박람회를 개최한다.강원진학박람회는 매년 강원권 학생들의 맞춤형 진학 지원을 위해 개최되며, 다양한 진학 준비 활동을 통해 학생들의 진학 능력을 배양하고 대입전형 정보를 제공한다. 특히 이번 박람회에는 해외 유학 및 인천글로벌캠퍼스에 입주한 외국대학에 관심이 많은 수험생과 학부모를 위하여 홍콩이공대학과 겐트대학교도 참가한다.도내 소재 대학과 전년도 입시에서 도내 학
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광역철도 조기착공 염원 '제17회 홍천강변 걷기축제' 개최
홍천군은 오는 17일. 도시산림공원 토리숲 일대에서 '제17회 홍천강변 걷기축제'를 개최한다.특히 올해는 용문~홍천 광역철도의 예비타당성조사 착수에 따라 조기 착공 여부를 결정할 수 있는 중요한 시기이다. 이에 이번 걷기축제에서는 홍천군민의 염원을 담아 걸으며 철도 유치 분위기를 확산시키고자 한다.행사는 오후 6시 개회식을 시작으로 토리숲에서 출발해 홍천강변을 4km 걷고 돌아오는 코스로 진행된다.또 걷기 행사와 함께 건강생활실천 홍보부스, 고령친화용품 전시관, 인생네컷 등 다채로운 부대행사도 준비되어 있다. 홍천군
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농심켈로그, 스타필드서 ‘첵스초코 매직필드’ 팝업체험존 오픈
농심켈로그가 가정의 달을 맞아 ‘첵스초코 매직필드’ 팝업 체험존을 오픈한다고 밝혔다. 첵스초코 매직필드는 스타필드 하남에서 5월 10일부터 12일까지, 스타필드 수원에서 17일부터 19일까지 총 6일 동안 개최된다.‘첵스초코 매직필드’는 신제품 ‘첵스초코 매직팝핑볼’과 첵스초코의 마스코트인 매지션 체키를 활용한 콘셉트로 꾸며졌다. 6m 높이의 초대형 매지션 체키가 방문객들의 시선을 끌며, 매직팝핑볼이 쏟아지는 듯한 트릭아트 포토존, 마법사 콘셉트의 마법 학교 포토존 등 신비로운 마법 세계를 재미있게
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[교육칼럼] 인터넷 중독 자녀와 상호작용 훈련(2-1)
2024년 3, 4월에 서울시 모-센터에서 아버지 성장학교라는 프로그램을 시행하였다. 대상자는 초등학교 1학년에서 4학년 자녀를 둔 아버지들이었다. 참여자들에게 나온 다양한 질문 중에 모두가 궁금해하고 해결하고 싶어 하는 욕구가 가장 강한 질문이 있었다. “아이가 이제 초등학교 저학년인데요. 핸드폰을 너무 많이 해요. 인터넷 또는 게임 중독 같아요. 어떻게 해야 하나요?”라는 질문이었다.이 질문에 답을 하기 전에 필자는 아버지들에게 몇 가지 질문을 통해서 현시점의 상태를 파악해 보고자 했다. 내 자녀가 핸드폰, 게임, 인터넷 등을
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경북테크노파크, '산업부 에너지기술공유대학 사업' 선정
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뮤직오너, 경쟁력 있는 음악저작권 약 1,300곡 합리적인 가격으로 매입
음원 저작권을 통한 수익사업을 추진하는 뮤직오너는 약 1,300곡의 경쟁력있는 작품을 합리적인 가격으로 매입해 보유하고 있다고 16일 밝혔다.음악 스트리밍 시장의 급성장으로 인해 음원의 저작권이 안정적인 현금 창출원으로 주목받고 있다. 이에 따라 대형 투자자들이 음악저작권 시장에 주목하며 적극적인 투자를 진행하고 있다.또한, 한국음악저작권 협회는 올해 음악 저작권료로 총 4,061억원을 징수하면서 이미 음악저작권 시장은 많은 투자자들의 관심을 가질 정도의 충분히 매력적인 투자 자산으로 성장했다.이러한 성장에 힘입
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“갯벌 1평씩 샀다” GS칼텍스, 람사르습지 부안갯벌 블루카본 심는다
GS칼텍스는 역점을 두고 추진중인 그린 트랜스포메이션과 사회공헌을 연계해 갯벌의 소중한 가치를 알리는 갯벌 생태계 보존 캠페인과 탄소저감 봉사활동에 앞장선다. 세계 5대 갯벌 보유국 중 하나로 풍부한 갯벌 자원을 가진 우리