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대상 청정원이 전통 장류의 발효 기술과 현대 식품 과학을 결합한 신제품 ‘본된장’을 선보였다.대상은 청정원 순창의 발효 노하우를 담은 ‘본된장’을 출시했다고 15일 밝혔다. 이번 신제품은 소비자 조사와 관능 평가를 기반으로 개발된 차별화된 된장으로, 쿰쿰함 없이 깊고 깔끔한 장맛이 특징이다.대상은 제품 개발을 위해 전담팀을 구성하고 수차례 연구와 테스트를 거쳤다. 그 결과, 누구나 맛있다고 느낄 수 있는 조화로운 된장 맛을 구현했다. 특히 전통 된장 제조법에 최신 감각 과학 기술
강동구도시관리공단은 25일부터 26일까지 이틀 동안 강동구민회관에서「원주푸드 직거래 장터」를 개최한다고 밝혔다. 운영시간은 오전 10시 30분부터 오후 5시 30분까지다.이번 장터에는 원주시 지역 농가업체가 참여해 김치, 장류 등 원주시 농특산품과 가공품을 합리적인 가격에 선보인다.2009년 강원도 전통장류 품평회에서 금상을 수상한 ‘치악싸리골된장’은 알타리김치, 열무얼갈이김치, 청국장, 된장, 막장, 고추장, 재래간장 등 다양한 장류와 청국가루, 고추장메주가루를 판매한다.‘대궐농장’은 ‘대한민국 대한명인
영주시 안정면 소재 만포농산이 최근 안정면 행정복지센터에 3000만원 상당 생필품을 기부했다. 기부 물품에는 △고품질 참기름 20병 △전통 된장 20개 △소고기볶음고추장 30개 △즉석 미역국 48박스 △즉석 된장국 25박스 등 다양한 가공품이 포함됐으며, 기탁된 물품은 경북사회복지공동모금회를 통해 안정면 관내 사회복지시설과 독거노인 등 취약계층에 전달됐다. 정병우 대표는 “풍요와 나눔의 의미를 되새기는 추석을 맞아, 소외된 이웃들이 넉넉한 마음으로 따뜻한 명절을 보내시길 바란다”며, “작은 정성이지만 지역 사회에 온기를 더하는 계기
진교훈 서울 강서구청장이 26일 추석 명절을 앞두고 지역 전통시장을 찾아 장바구니 물가를 살피는 등 민생을 살폈다.진 구청장은 이날 방신전통시장과 송화벽화시장을 잇따라 방문해 상인들과 시장을 찾은 주민들의 애로사항을 청취했다.또 진 구청장은 과일 가게, 정육점 등 시장 점포 곳곳을 방문해 명절 물가를 살피고 모둠전, 떡 등 명절 성수품과 족발, 된장 등을 구매하기도 했다.진 구청장의 민생 행보는 계속된다. 29일에는 남부골목시장과 화곡본동시장을, 30일은 까치산시장, 1일에는 화곡중앙시장을
충남 금산군은 오는 23일까지 충남장애인부모회 금산지회와 연계해 발달장애인 대상 맞춤형 치유농업프로그램을 진행한다. 이번 프로그램은 된장, 고추장 등 전통음식을 함께 만들며 협동심·자립심·사회성을 키우도록 추진되며 메주를 이용해 직접 된장을 만들고 된장과 간장을 분리하는 과정 등을 직접 체험하며 성취감을 느낄 수 있도록 구성됐다. 이 외에도 군은 올해 치매안심센터 어르신과 지역아동센터 학생 등을 대상으로 수요자 맞춤형 치유프로그램을 추진해 호응을 얻었다.군 관계자는 “치유농업은 농업·농촌자원을 활용해 심리적·신체적 건
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추석, 제주도민 민심은 "어려운 민생경제부터 살려야"
추석 밥상 민심을 놓고 제주지역에서는 먹고 사는 문제인 민생경제 회복과 내년 6·3지방선거 등이 화두가 됐다.아울러 도민 피로도가 누적된 제주 제2공항 건설과 제주형 기초자치단체 출범을 놓고 기대와 우려의 목소리가 교차했다.김한규 더불어민주당 제주도당위원장은 9일 “동문시장 상인들은 관광객은 오는데 물건은 많이 사지 않아서 불경기를 호소했다. 중국인 관광객은 늘어났지만, 지갑을 열지 않아서 여전히 경기가 나아지지지 않았다”며 “많은 도민들이 민생을 좀 더 챙겨야 한다는 목소리가 높았다”고 말했다.이어 “도민들은 정치인들이 정쟁에만
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