충남 서산시가 위생관리 수준 향상을 통한 식중독 사전 예방을 위해 ‘식중독 사전 예방 컨설팅’을 추진, 참여업소를 모집한다고 밝혔다.  해당 컨설팅은 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식, 최종 섭취 단계까지의 위생 상태를 진단하고 업소 맞춤형 식중독 예방 정보를 제공한다.  모집 대상은 일반·휴게 음식점과 어린이집·학교·유치원을 제외한 집단급식소다.  시는 오는 4월 30일까지 선착순 23개소를 모집하며, 5월부터 위생 점검 전문업체를 통한 전문 컨설팅을 무료로 제공할 예정이다.  또한, 컨설팅 참여업소 중 개선도 및
분식 프랜차이즈 청춘꼬마김밥의 리브랜딩 1호점이 개점 이후 안정적 운영을 지속하고 있다. 해당 매장은 브랜드 아이덴티티와 매장 관리 구조를 재정립하여 적용한 첫 사례로, 현장 경험을 바탕으로 환경과 시스템을 정비하는 데 초점을 맞췄다. 운영 측면에서는 조리, 주문, 포장 동선을 재구성하여 인력 효율을 높이는 구조를 도입했다. 또한 소자본 창업 모델을 적용해 초기 진입 장벽을 조정했다.메뉴 구성에도 변화를 줬다. 기존 꼬마김밥 중심의 품목에 튀김 메뉴를 추가하여 선택 폭을 넓혔으며, 이는 매출 구조를 다각화하는 결과로 이어
고기극찬이 경남 김해 장유점을 신규 오픈하며 지역 배달 외식 시장 공략에 나섰다고 3일 밝혔다.업체 측에 따르면 내세우는 경쟁력은 원육이며, 칠레산 아그로수퍼 돼지고기를 엄선해 사용하고 있다. 배달 음식 특성상 시간이 지나도 만족감을 유지할 수 있도록 원육 선택 단계부터 기준을 높였으며, ‘고기가 식었을 때 맛 차이가 더 크게 느껴진다’는 점에 주목해 식은 뒤에도 풍미와 식감이 비교적 잘 유지되는 고기를 지향한다고 설명했다.또한 조리 방식에 있어 좋은 고기를 쓰기 위해 연육제를 넣지 않겠다는 방침을 운영 기준으로 삼고 있으며, 이는
신선식품 제조·유통 기업 ㈜조선에프앤비가 온라인 유통 채널을 통해 다양한 정육 상품 구성을 선보이고 있다. 사진과 텍스트를 중심으로 구매가 이뤄지는 온라인 환경에서도 실제 수령 이후 구매 후기가 이어지고 있으며, 재구매로 이어지는 사례도 나타나고 있다고 회사 측은 설명했다.주식회사 조선에프앤비는 소비자들이 많이 찾는 부위를 중심으로 손질 상태를 세분화해 판매하고 있는 것이 특징이다. 삼겹살의 경우 구이용 두꺼운 슬라이스, 찌개용 큐브 모양, 수육용 통삼겹 등 조리 방식에 맞춰 선택할 수 있도록 구성했다. 목살 역시 스테이크용 두께,
화순군은 6일 여름철 휴양객 방문에 앞서 산림 내 계곡에 설치된 불법 점용시설에 대한 대대적인 단속과 정비에 나선다고 밝혔다.이번 정비는 산림 내 계곡을 무단점유해 사익을 취하는 불법 행위를 근절하고, 집중호우 등 여름철 안전사고를 예방하기 위해 추진된다. 군은 이를 통해 산림 생태계를 보호하고 계곡을 찾는 방문객에게 질서 있고 쾌적한 휴식 공간을 제공한다는 방침이다.단속 대상은 산림 계곡 내 무단 설치된 평상, 천막, 고정식 조리 시설 등 각종 불법 시설물이다. 특히 이번 단속의 실효성을 높이기 위해 화순
인천 지역 직업교육기관인 인천경문실용전문학교가 2026학년도 일반고 고교위탁 과정 신입생 추가 모집을 진행한다고 밝혔다. 이번 모집은 일반고 재학생을 대상으로 하며, 실무 중심 교육을 통해 진로 탐색과 취업 준비를 동시에 지원하는 것이 특징이다.학교 측에 따르면 이번 추가 모집은 미디어·디자인 분야와 서비스·조리 분야 등 총 6개 과정으로 운영된다. 학생들의 관심 분야와 진로 방향에 따라 선택할 수 있도록 다양한 교육 과정이 마련되어 있다.먼저 미디어·디자인 분야에서는 AI영상촬영·편집, 건축디자인, 패션디자인 과정이 운영된다. 해
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대전 문평동 공장 화재 불길 잡았지만…붕괴 위험 속 수색 '사투'
20일 오후 대전 대덕구 문평동의 자동차·선박 엔진밸브 제조공장에서 발생한 화재가 대형 참사로 번지고 있다. 현재까지 24명의 중상자를 포함해 50여 명의 부상자가 발생한 가운데 아직 소재가 파악되지 않은 실종자가 14명에 달해 소방당국이 야간 사투를 벌이고 있다. 소방당국에 따르면 불길은 화재 발생 후 사투 끝에 이날 오후 5시34분쯤 초진됐으며 현재
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서울시 제5호 성북거점형 우리동네키움센터는 지난 3월 16일 한국폭력학대예방협회, 더멤버스와 함께 아동·청소년의 건강한 성장과 안전한 돌봄 환경 조성을 위해 AI 기반 아동 정서지원 사업 추진을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 지역 아동을 대상으로 정서 상태를 보다 체계적으로 파악하고 맞춤형 정서지원을 제공하기 위한 협력 체계를 구축하고자 마련됐다. 세 기관은 상호 협력을 통해 아동·청소년 보호와 복지 증진에 기여하고, AI 기술을 활용한 새로운 정서지원
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청도군, 병해충 예찰·방제단 본격 운영
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