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‘밑반찬’이 경쟁력…외식 실무서 '식당 매출을 올리는 밑반찬' 출간

4시간전
급변하는 외식 시장에서 식당의 경쟁력을 좌우하는 요소로 ‘밑반찬’이 새롭게 주목받고 있다. 이러한 흐름 속에서 대구가톨릭대학교 식품외식경영학과 임현철 교수와 제자들이 함께 집필한 실전형 레시피북 ‘식당 매출을 올리는 밑반찬’이 출간됐다. 이 책은 한식, 중식, 양식 등 다...
우리나라 직장인들이 직장생활에서 가장 중요시 하는 가치는 ‘안정정 급여와 복지’‘워라밸’인 것으로 나타났다. 1일 엘림넷 나우앤서베이에 따르면 2025년 근로자의 날을 맞아 우리 나라 직장인들이 직장 생활에서 가장 중요하게 생각하는 가치를 분석하기 위해 ‘직장인의 기대’라는 주제의 설
한국원자력환경공단은 지난달 29일 중·저준위 방사성폐기물 처분시설의 산업안전관리 체계 강화를 위해 한국전력공사 전력연구원과 업무협약을 체결했다고 지난달 30일 밝혔다. 이번 협약은 방사성폐기물 처분시설의 안전사고 예방 역량을 높이기 위한 것으로, 전력
해병대는 지난 28일부터 30일까지 해·공군과 함께 포항비행장과 조사리 훈련장 일대에서 상륙작전 시 다양한 지속지원 수단과 합동전력 운용능력을 강화하기 위한 ‘합동 공중재보급 훈련’을 실시했다. 이번 훈련은 해병대사령부가 주관한 해군·해병대 합동상륙훈련과 연계해 실시됐으며 해병대 1사
6·3 대통령 선거를 앞두고 경북도가 30일 산불 신속 복구와 지역 성장을 최우선으로 한 경북지역 공약을 제시했다. 김학홍 경북도 행정부지사는 이날 10대 지역공약과 이를 구체화 한 37개 프로젝트, 158개 사업이 포함된 총사업비 152조원 규모의 공약을 발표했다. 공약은 지난 3월
2025년 5월 1일 목요일 띠별운세▶쥐띠의 2025년 5월 1일 오늘의 운세36년 가족 친지 문제는 화합 사랑으로 감싸주면 행복하다.48년 막히고 침체되는 때니 무리하지 말고 재검토 필요.60년 쌓은 능력으로 인재를 가까이 하면서 큰 계획에 도전하라
6·3 대통령선거에 입후보할 국민의힘 결선 투표를 앞둔 한동훈 경선 후보는 30일 ‘학자금 부담 완화’등 정책 공약을 발표했다. 한 후보 캠프 전략총괄위원장 배현진·정책위원장 안상훈 의원은 이날 국회에서 학자금 대출 상환의무 소득 기준 상향 최장 12개월의 ‘상환 방학’ 제도 신설,
지난 4월 제주 날씨는 요란한 정도로 변동을 보인 것으로 나타났다.제주지방기상청이 최근 발표한 ‘4월 제주도 기후특성과 원인에 대한 분석 결과’ 자료에 따르면 지난달 제주도의 평균 기온은 14.8도로 평년보다 0.7도 높았고 역대 가장 더웠던 지난해보다는 1.4도 낮았다.4월 초 대체로 평년과 비슷한 수준을 보인 기온은 13일 5도 가량 떨어졌고 16일부터 급격히 오르며 일평균기온 변동 폭이 9.1도에 달했다.실제로 일평균기온은 13일 10.4도에서 18일에는 19.5도까지 올랐다.강수량은 103.2㎜로 평년(133.2
용인특례시는 고위험군 대상 코로나19 예방접종 기간을 연장한다고 6일 밝혔다. 예방접종 기간은 당초 4월 30일에서 6월 30일까지 2개월 연장된다. 이는 최근 3년간 코로나19 발생이 겨울철 뿐 아니라 여름철에도 증가하는 추세를 고려해 질병관리청이 예방접종 기간 연장을 결정한데 따른 것이다. 접종 대상은 65세 이상 시민(19
더불어민주당이 7일 국회 행정안전위원회 전체회의를 열고 공직선거법상 허위사실공표죄의 구성요건을 변경하는 내용의 개정안을 단독 처리할 예정이다. 6일 국회에 따르면 이번 개정안은 신정훈 민주당 의원이 지난 2일 대표 발의했으며, 공직선거법 제250조 1항에서 ‘행위’라는 용어를 삭제하는 내용을 골자로 한다. 현행 조항은 선거 당선을 목적으로 연설·방송·통신 등 방법으로 출생지, 가족관계, 직업, 경력, 재산, 행위 등에 대한 허위사실을 공표하는 것을 금지하고 있다.신 의원은 “‘행위’라는 추상적이고 포괄적인 개념은 유권자나 후보자에게
국민의힘이 한덕수 무소속 대선 예비후보와 단일화를 둘러싸고 김문수 대선 후보와 당 지도부, 의원들 간 홍역을 치르고 있다. 권영세 비상대책위원장은 전당원 대상 단일화 찬반 조사를 예고했다. 급기야 김 후보는 대선 후보로서 일정을 중단하겠다고 선언했다.당 지도부는 한 예비후보와 단일화를
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강원 홍천소방서 여성의용소방대연합회는 5일 홍천군과 홍천꿈나무큰잔치 추진위원회가 토리숲에서 개최한 제103회 어린이날 기념행사에 ‘홍천소방서 119안전체험장’ 운영으로 김숙자 홍천소방서장 및 소방관과 홍천읍·내면·북방·내촌 여성의용소방대원 등 총 30여 명이 출동해 부모와 어린이들에게 즐거움을 선물했다.이 날 홍천소방서 안전체험장은 어린이들이 좋아할 맞춤형 프로그램으로 물풍선을 이용한 화재진압 체험, 물소화기를 활용한 소화기 사용법, 나만의 소화기 만들기, 소방차 내부 관람 및 포
최태원 SK그룹 회장이 오는 8일 열리는 국회 과학기술정보방송통신위원회의 SK텔레콤 유심 해킹 사건 청문회에 출석하지 않는다.6일 국회에 따르면 최 회장은 이달 8일 청문회 당일 아시아태평양경제협력체 통상장관회의를 대비한 주한미국상공회의소 대미 통상 관련 행사가 예정
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미국 대법원의 ‘틱톡금지법’ 판결에 대해 한동대 연구팀이 국가 안보 등 헌법적 기본권에 지대한 영향을 미치고 있기 때문에 우리나라도 별도 입법에 대한 신중한 논의가 필요하다고 진단했다.6일 원재천 한동대학교 법학부 교수·이요하 한동대학교 국제법센터 연구원의 “TikTok v. Garl
의성소방서대표로 출전한 119구조구급센터 2팀이 최근 열린 2025년 제38회 경북도 소방기술경연대회에서 신속동료구조팀분야 2위를 차지했다.
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더불어민주당 대선 후보로 이재명 전 대표가 확정된 데 이어 김문수 전 고용노동부 장관이 국민의힘 대선 후보로 선출되면서 경기도지사 출신 후보 간 맞대결이 성사될 가능성이 커졌다.다만 김 후보는 한덕수 전 대통령 권한대행 국무총리와의 '단일화 문제'가 남아 있고, 이 전 대표는 여전히
제주특별자치도선거관리위원회는 6일 제21대 대통령선거 투표참여 홍보 인쇄물을 제작해 제주도청과 제주도교육청을 비롯해 도내 120여 곳에 배부했다. 이번에 제작한 홍보 인쇄물은 포스터 600매와 팸플릿 3000매이다. 인쇄물에는 투표일, 투표시간, 투표방법 등이 설명돼 있다.
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하나은행, 맞춤형 투자 포트폴리오 구독서비스 출시
하나은행은 퇴직연금 고객의 편의성 제고를 위해 은행권 최초로 맞춤형 투자 포트폴리오를 제공하는 ‘하나 MP구독서비스’를 출시하고, 모바일 앱과 인터넷 홈페이지를 사용자 친화적으로 전면 개편했다고 밝혔다.‘하나 MP 구독서비스’는 퇴직연금 자산을 보다 쉽고 편리하게 관리할 수 있도록, 하나은행의 퇴직연금 전문가가 맞춤형 투자 포트폴리오를 카카오톡으로 고객에게 주기적으로 제공하는 서비스다.이번 구독서비스를 통해 하나은행 연금 고객들은 카카오톡으로 본인의 연금자산 운영현황과 시장
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경주 천월사, 산불피해 성금 100만원 기탁
경주시 문무대왕면에 위치한 천월사가 29일 경주시의회 의장실을 방문해 최근 산불로 피해를 입은 지역 주민들을 돕기 위한 성금 100만 원을 기탁했다.이번 성금은 산불피해 복구를 위한 지역사회의 따뜻한 연대와 협력을 보여주는 것으로, 경북 사회복지공동모금회에 전달될 예정이다.천월사는 지난 3월 경북 산불 발생 소식을 듣고 신도들과 3040희망사다리클럽에 협조를 요청하여 산불 이재민을 위한 의류 약 1.5톤을 모았으며, 문무대왕면 직원들과 함께 분류작업 후 4월 6일 영덕군의회를 직접 방문하여 전달한 바 있다.천월사 정
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제주 신산업 대응 위한 특성화고 학과 개설 방향은?
제주특별자치도교육청은 오는 2일 제주대학교 경상대학 중강당에서'신설‧전환 특성화고 학과편성 연구용역'1차 보고회를 개최한다.이날 보고회에서는 제주대학교 산학협력단이 수행 중인 연구용역의 중간 성과를 공유하고 신설 특성화고인 제주미래산업고등학교와 전환 예정인 성산고등학교의 학과 편성을 제안한다. 이번 연구용역은 지난해 12월 제주대학교 산학협력단과 계약을 체결해 현재 진행 중이다.학과편성은 제주 지역 산업 변화와 미래 신산업 대응을 고려하고 다양한 의견 수렴과 학생 희망 수요조사를 반영해
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김회선·김경규 한국마사회장 최종 후보 선정 논란…민주당 “윤석열 인맥 알박기 인사” 규탄
김회선 전 새누리당 의원과 김경규 전 농촌진흥청장이 한국마사회장 최종 후보군에 이름을 올린 사실이 드러나면서, 윤석열 정권 인맥을 동원한 ‘알박기 인사’ 논란이 거세지고 있다. 더불어민주당은 이를 두고 “윤석열 내란 잔당의 보은성 인사이자, 제2의 내란 행위”라며 강력히 반발하고 나섰다.김회선·김경규 마사회 낙하산 의혹…민주당 특위 “공공기관 알박기 즉각 중단하라더불어민주당은 30일 ‘내란 은폐 및 알박기 인사 저지 특별위원회’를 공식 출범시키고, 정권 교체 직전까지 자행되는 고위직
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'탈(脫) 플라스틱 실천'...제주관광공사, '제로웨이스트 팝업' 운영
제주관광공사는 오는 3일부터 5일까지 3일간 렛츠런파크 제주와 성산항에서 친환경 제주 여행 실천을 위한 ‘제로웨이스트 팝업’ 부스를 운영한다고 1일 밝혔다.3일 어린이날 행사가 열리는 렛츠런파크 제주에서, 4일과 5일에는 우도의 관문인 성산항에서 제로웨이스트 팝업 부스를 운영한다.팝업 부스 현장에서는 QR코드를 통해 탈 플라스틱을 실천하는 ‘친환경 제주 여행 실천 디지털 서약’이 진행되며, 참여자에게는 대나무로 제작한 친환경 칫솔 세트 사은품이 제공된다.‘제로웨이스트 팝업’은 지난 2
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금융당국, 3분기부터 가계대출 더 조인다…'3단계 스트레스DSR' 곧 시행
하반기에는 가계대출을 받기가 더 빡빡해질 것으로 전망된다. 금융당국은 7월부터 주택담보대출 한도 등을 추가로 조이는 3단계 스트레스 총부채원리금상환비율을 시...
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민주당, 공직선거법 개정안 7일 단독 처리… 이재명 재판 영향 가능성
더불어민주당이 7일 국회 행정안전위원회 전체회의를 열고 공직선거법상 허위사실공표죄의 구성요건을 변경하는 내용의 개정안을 단독 처리할 예정이다. 6일 국회에 따르면 이번 개정안은 신정훈 민주당 의원이 지난 2일 대표 발의했으며, 공직선거법 제250조 1항에서 ‘행위’라는 용어를 삭제하는 내용을 골자로 한다. 현행 조항은 선거 당선을 목적으로 연설·방송·통신 등 방법으로 출생지, 가족관계, 직업, 경력, 재산, 행위 등에 대한 허위사실을 공표하는 것을 금지하고 있다.신 의원은 “‘행위’라는 추상적이고 포괄적인 개념은 유권자나 후보자에게
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제주 출신 문숙희 감독 ‘인생세탁소’, 5·18영화제 최우수작품상
제주 출신 문숙희 감독이 연출한 독립영화 ‘인생세탁소’가 지난달 27일 열린 5·18영화제에서 최우수작품상을 수상했다.‘인생세탁소’는 1988년 탑동 해녀투쟁 이후 30년이 지난 오늘을 살아가는 가족들의 이야기로 거대자본에 의해 수년간 이어져온 수난 속에서 정체성을 하나씩 잃어가는 가족사를 담아낸 영화다.감독과 주연을 맡은 문희경 배우도 제주 출신이다. 영화 속 배경도 제주이고 대사도 제주어다.영화는 하군 해녀 옥희에게 어느 날 전 남편의 딸 은영이 찾아오며 시작된다.딸의 양육권을 찾기
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이스라엘, 이젠 '가자지구 점령' 공언…네타냐후 "들어갔다 안 나올 것"
이스라엘이 본격적으로 군사활동 확대에 나서면서 살얼음판을 걷는 듯하던 중동의 정세가 다시 요동치고 있다. 이스라엘은 팔레스타인 무장정파 하마스를 향해 '가자지구 영토 점령' ...
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탁월한 잠수능력 "제주해녀는 유전자가 다르다"
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제주 해녀들은 저체온증과 고혈압의 위험을 줄이는 특별한 유전적 변이를 갖고 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 유타대의 멀리사 일라르도 교수가 이끄는 연구진은 제주 해녀의 숨겨진 유전자 비밀을 확인하기 위한 연구를 진행했고, 그 결과를 최근 과학 저널 ‘셀 리포트’에 발표했다.제주 해녀들은 수심 10m까지 호흡 장비 없이 잠수해 해산물을 채취하며, 날마다 4~5시간을 차가운 바닷물에서 보낸다. 이들은 10살쯤부터 훈련을 시작해 임신 기간을 포함한 평생 동안 이 일을 계속한다.일라르도 교수는 80살이 넘은 여성들