발효음식의 미학, 발효음식의 과학이란 말이 있다. 이 말은 발효음식이 가져다주는 맛과 그 이상의 가치가 있다는 뜻인 듯 하다. 발효 음식은 곧 건강식이란 말도 있지 않은가. 동원팜스가 이런 것에 착안해 프리미엄 한우사료 ‘발효 味’를 개발, 공급하고 있다. 동원팜스는 국내 최초로 발효배합사료를 탄생시켰다며 강한 자부심을
배달 음식 전성시대, ‘지혜롭게’ 먹으면 살 안 찐다현대인에게 배달 음식은 이제 선택이 아닌 ‘생존’의 영역에 가깝다. 바쁜 일상 속에서 매번 완벽한 다이어트 식단을 직접 차려 먹기란 현실적으로 불가능에 가깝기 때문이다. 많은 이들이 배달 음식을 먹으며 죄책감을 느끼지만, 사실 전문가의 시선으로 메뉴를 분석하고 전략적으로 접근하면 배달 음식 또한 훌륭한 ‘체중 관리 식단’이 될 수 있다. 맛을 포기하지 않으면서도 체중 증가의 손해를 최소화하는 핵심 전략을 카테고리별로 짚어본다.탄수화물·나트륨과의 전쟁, 패스트푸드와 분식패스트푸드의
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충남 금산군 제원면새마을남녀지도자회는 지난 11일 복지 사각지대에 놓인 이웃들을 돕기 위해 반찬 나눔 봉사활동을 진행했다. 이날 회원 30여 명은 열무김치, 김자반, 멸치볶음, 장조림 등 반찬과 떡 등을 정성껏 마련했다. 준비된 음식은 관내 각 마을의 취약계층 80여 가구에 직접 전달됐으며 어르신들의 건강과 안부도 함께 확인하며 따뜻한 정을 나눴다. 심덕자 제원면부녀회장은 “작은 정성이 이웃들에게 힘이 되길 바란다”며“앞으로도 꾸준한 나눔 활동으로 서로 돕는 지역사회를 만드는 데 노력하겠다”고 말했다. /금산 김중식기
대전가 지역 대표 음식을 26년 만에 새롭게 선정한다. 시대 변화에 맞춰 시민들이 공감하는 새로운 미식 문화를 발굴하고 관광 도시로서의 매력을 높이기 위한 시도이다.시는 오는 20일까지 온오프라인을 통해 대전을 대표하는 음식을 선정하기 위한 시민 선호도 조사를 진행한다고 11일 밝혔다.시는 지난 2000년 향토음식선정자문위원회를 열어 설렁탕, 돌솥밥, 삼계탕, 구즉 도토리묵, 숯골냉면, 대청호 민물고기매운탕 등 ‘육미’를 지역 대표 음식으로 선정한 바 있다.하지만
서귀포소방서 중문여성의용소방대는 지난 22일 지역 내 어려운 이웃을 돕기휘한 '취약계층 무료 나눔 사랑의 갈비 만들기' 봉사활동을 실시했다.이번 봉사활동은 지역 내 독거 어르신 및 장애인 등 취약계층을 대상으로 따뜻한 먹거리를 나누기 위해 마련된 것으로, 이날 중문여성의용소방대원들은 정성을 가득 담아 직접 양념갈비를 제조했으며, 완성된 음식은 중문동 주민센터 등을 통해 관내 소외계층 가정에 전달될 예정이다.이날 행사를 준비한 강봉희 의용소방대장은 "지역의 어려운 이웃들에게 작지만 따뜻한 마음이 전해지길 바라며, 앞으로
충북 단양군 어상천면 나누미봉사팀은 지난 12일 지역내 어려운 이웃을 위한 ‘사랑의 반찬 나눔 봉사’ 활동을 펼쳤다. 이번 봉사활동은 15명의 자원봉사자가 참여해 소불고기와 물김치, 부침개, 과일 등 영양가 높은 반찬 꾸러미를 직접 조리했다. 완성된 음식은 지역 내 취약계층 23가구에 방문 전달됐으며 동절기 이후 이웃들의 안부를 살피는 소중한 시간이 됐다. 안복남 회장은 “혼자 식사를 챙기기 어려운 이웃들에게 조금이나마 도움이 되고자 이번 봉사활동을 마련했다”며 “나눔은 거창한 것이 아니라 이웃의 얼굴을
목원대학교가 외국인 유학생 식사 지원 프로그램 ‘사랑의 샘터’를 운영하고 있다.이번 학기 첫 번째 점심 나눔으로 ‘사랑의 샘터’를 운영, 유학생들에게 식사를 지원했다.‘사랑의 샘터’는 2006년 고 김성엽 무역학과 교수가 외국인 유학생의 유학 생활 안정화와 선교를 목적으로 시작했다.이후 유병부 교수가 운영을 이어받아 올해 21년째 점심 등을 제공하고 있다.유병부 교수는 한식조리사 자격을 취득해 직접 조리에 참여하기도 했다.제공하는 음식은 한식을 기본으로 하되 베트남 등 주요 유학생 출신 국가의 음식도 함께 제공하고 있
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축산물이력제, API 연계로 정확도·업무 효율 높인다
축산물품질평가원 전북지원은 지난 12일 하림지주 본사에서 사육혁신팀과 디지털혁신팀이 참여한 가운데 축산물이력제 신고 정확도 제고와 업무 효율성 향상을 위한 API 연계 실무자 협의회를 개최했다. 이번 협의회는 축산물이력관리시스템과 국내 가금 사육 대표 기업인 하림 사육본부의 전산 시스템 간 연계 방
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쿠팡Inc, 대만 타오위안에 4번째 물류센터 가동
쿠팡Inc가 대만 타오위안에 네 번째 스마트 물류센터를 구축하며 현지 로켓배송망을 확대했다.쿠팡Inc는 인공지능과 로봇 기술을 적용한 신규 풀필먼트센터를 공식 가동했다고 27일 밝혔다.이번 센터는 고객 주문부터 풀필먼트, 배송 네트워크까지 통합 운영하는 시스템을 갖춘 것이 특징이다. 이를 기반으로 주말을 포함해 대만 전체의 70% 지역에 익일 배송 서비스를 제공한다는 계획이다.쿠팡은 지난해부터 대만에서 배송 인력을 직접 고용하는 ‘쿠팡프렌즈’를 확대 운영하며 배송 속도와 주문 처리 역량을 높여왔다. 기존
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영주시, 2026년 ‘선비글판 문안 공모’ 수상작 발표
영주시는 시민과 함께하는 따뜻한 공감 문화 확산을 위해 추진한 ‘2026년 선비글판 문안 공모’에서 최종 수상작 3편을 선정했다고 23일 밝혔다. 이번 공모는 지난 1월 29일부터 2월 27일까지 전 국민을 대상으로 진행됐으며, ‘선비정신 실천과 확산’을 주제로 25자 이내의 순수 창작 문안을 모집했다. 총 103편의 응모작이 접수됐
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UAE 원유 200만 배럴 한국석유공사 여수 비축기지에 입고
한국석유공사는 25일 UAE 아부다비 국영석유사와의 국제공동비축 사업으로 확보한 원유 200만 배럴을 공사 여수 석유비축기지에 입고 중이라고 밝혔다.공사는 이번 UAE 국제공동비축 원유에 대해 우선구매권을 행사해 해외로 반출되지 않고 국내 공급될 수 있도록 필요한 절차를 마치고 4월 중 전량 국내 정유사로 공급될 예정이다.이번 원유 입고는 한-UAE 정부간 협력 방안에 따른 물량 중 일부로 이번 200만 배럴을 시작으로 순차적으로 지속 도입될 예정이다. 강훈식 대통령 비서실장이 최근 현지를 방
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영주시, 한석준 아나운서 초청 ‘3월 영주선비아카데미’ 개최
영주시 대표 시민 교양 프로그램인 ‘2026 영주선비아카데미’가 오는 26일 오후 2시, 영주시민회관에서 올해의 첫 여정을 시작한다. 기존 ‘영주인성아카데미’에서 영주의 정체성인 ‘선비정신’의 가치를 담아 새롭게 명칭을 변경해 출발하는 이번 아카데미의 첫 강연에는 한석준 아나운서가 강연자로 나선다. 이번 강연에서 그는 ‘품격 있는 소
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제주도, 정부와 카지노 종사원 근로환경 개선 '맞손'
제주특별자치도는 30일 오후 2시 제주도청 삼다홀에서 문화체육관광부와, 한국카지노업관광협회, 서비스연맹 관광레저산업노동조합과 '카지노 종사원 근로환경 개선을 위한 업무협약'을 체결했다.이번 협약은 문체부와 제주도가 관리·감독하는 국내 카지노 영업장 종사자들의 신체적·정신적 건강을 보호하기 위해 마련됐다.특히 고객의 폭언 등 감정노동 문제와 영업장 내 간접흡연 등 현장의 고질적인 근로환경 문제에 민관이 공동 대응한다는 점에서 의미가 있다.전국 카지노 종사자 9098명 중 약 20%인 1751명이 제주 지
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롯데멤버스, 신임 대표이사에 박종남 상무 내정
롯데멤버스는 신임 대표이사에 인공지능 및 디지털 전환 전문가인 박종남 상무를 내정했다.롯데이노베이트에서 글로벌부문장, 전략기획부문장, R&D센터 부문장 등을 역임했고, 2024년부터는 롯데지주 AI/DT 혁신팀장을 맡아 그룹 전반의 AI 역량 강화와 DX를 주도해 온 박 내정자는 전략기획, 글로벌 사업, 신사업 등 다양한 분야를 두루 경험한 전략·기술 융합형 리더로 평가를 받는다.롯데멤버스는 박 내정자를 중심으로 사업의 본원적 경쟁력인 그룹 통합 멤버십의 플랫폼 역량을 제고할 계획이다. 데이터 비즈니스 전
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비상도민회의, 제주 찾은 이 대통령에 제2공항 주민투표 실시 촉구
이재명 대통령이 타운홀미팅을 위해 제주를 찾은 가운데, 제2공항 반대단체가 주민투표 실시를 촉구하는 진정서를 청와대에 제출했다.제주제2공항강행저지 비상도민회의는 30일 오후 1시 타운홀 미팅이 열리는 한라컨벤션센터 앞에서 기자회견을 열고, "제주도민들 스스로 충분한 숙의를 거친 다음 주민투표와 같은 민주적 절차를 통해 제2공항 문제를 매듭지을 수 있게 길을 열어달라"고 촉구했다.비상도민회의는 "2015년부터 시작된 제주 제2공항에 대한 갈등과 혼란은 12년 째에 접어든 2026년 올해에도 지속되고 있다"며 "제2공항을 둘러싼 갈등과
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펜싱 여자 에페 대표팀, 월드컵 단체전 우승…송세라 2관왕
한국 펜싱 여자 에페 대표팀이 올 시즌 처음으로 월드컵 단체전 우승을 달성했다.송세라, 이혜인, 임태희, 박소형으로 구성된 대표팀은 29일 카자흐스탄 아스타나에서 열린 에페 월드컵 여자 단체전에서 정상에 올랐다.1월 아랍에미리트 푸자이라 대회와 지난달 중국 우시 대회에선 준우승했던 여자 에페 대표팀은 올 시즌 처음으로 월드컵 단체전 금메달을 목에 걸었다.전날 개인전에서 우승했던 세계랭킹 1위 송세라는 단체전 금메달에도 힘을 보태며 대회 2관왕에 올랐다.한국은 여자
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"쯔양 먹토 봤다"…'허위 제보' 대학동창, 벌금 700만원 약식명령
먹방 유튜버 ‘쯔양’이 음식을 먹고 토한다는 허위 사실을 유튜버에게 제보한 대학 동창이 벌금형 약식명령을 받았다. 서울중앙지법 형사11단독 김재학 판사는 이달 6일 정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률 위반 혐의를 받는 오 모 씨에게 벌금 700만 원의 약식명령을 내렸다. 지난달 2일 서울중앙지검 형사3부는 오 씨를 벌금 700만 원에 약식기소했다. 약식기소는 혐의가 비교적 가벼운 사건에 대해 정식 재판 대신 서면 심리를 통해 벌금이나 과태료를 부과해 달라고 법원에 약식명령을 청