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전남광주통합특별시 무안군은 지난 20일 관내 외식업 운영자를 대상으로 경영혁신 외식서비스 지원사업의 일환으로 고객관리 역량 강화 교육을 실시했다.이번 교육은 급변하는 외식업 경영환경과 소비 트렌드 변화에 대응하고, 외식업소의 서비스 개선과 경쟁력 강화를 지원하기 위해 마련됐다.교육에서는 맛·청결·편의·설명·응대·기억을 고객 만족을 높이는 주요 요소로 제시하고, 작은 서비스의 차이가 고객의 만족과 재방문으로 이어질 수 있음을 강조했다. 특히 “맛있는 음식은 입에 남고, 좋은 서비스는 마음에 남는다”, “한 끗
프랜차이즈 본사와 예비 창업자 간 교류가 실제 창업으로 이어지는 사례가 나오고 있다. ㈜멕시카나의 하단점은 기존 외식업 매장을 운영하던 점주의 모친과 본사 담당자의 교류를 계기로 아들이 창업에 나선 사례다.업체 측에 따르면 점주의 모친은 타 브랜드 매장을 운영하며 멕시카나 본사 담당자와 상권 변화와 외식업 동향 등을 공유해왔다. 이후 본사의 가맹점 관리 과정을 접한 모친이 아들에게 멕시카나 창업을 권유했고, 10년간 직장생활을 이어오던 점주는 직장을 정리하고 하단점을 오픈했다.하단점 점주는 “외식업에 오랫동안 종사한 어머니가 멕시카
부산경제진흥원은 19일 11시 진흥원에서 한국외식업중앙회 부산광역시지회, 우아한형제들 배민아카데미와 ‘부산광역시 외식업주 역량 강화를 위한 업무협약’을 체결한다고 밝혔다. 이번 협약은 증가하는 글로벌 관광 수요와 AI·디지털 트렌드 변화에 발맞춰 부산지역 외식업 소상공인에게 맞춤형 교육을 제공하고, 변화하는 외식환경에 대응해 현장에서 바로 활용할 수 있는 실전 역량을 강화하기 위해 추진됐다.협약에 따라 3개 기관은 8월 31일부터 9월 21일까지 매주 월요일 오후 1시부터 2시간씩, 총 4회에 걸쳐 ‘찾아가는 배민아카데미 부산편’을
무안군은 지난 20일 관내 외식업 운영자를 대상으로 경영혁신 외식서비스 지원사업의 일환으로 고객관리 역량 강화 교육을 실시했다.이번 교육은 급변하는 외식업 경영환경과 소비 트렌드 변화에 대응하고, 외식업소의 서비스 개선과 경쟁력 강화를 지원하기 위해 마련됐다.교육에서는 맛·청결·편의·설명·응대·기억을 고객 만족을 높이는 주요 요소로 제시하고, 작은 서비스의 차이가 고객의 만족과 재방문으로 이어질 수 있음을 강조했다. 특히 “맛있는 음식은 입에 남고, 좋은 서비스는 마음에 남는다”, “한 끗 차이가 감동을 만들고
농림축산식품부와 한국농촌경제연구원은 11일 ‘2024년 커피산업 및 소비 동향 분석’ 결과를 발표했다. 이에 따르면 2024년 국내 커피산업 전체 시장 규모는 3
인천 제물포구는 지역 물가 안정에 기여하고자 오는 9월 4일까지 착한가격업소를 모집한다고 밝혔다. 착한가격업소란 효율적인 경영을 통하여 소비자에게 저렴한 가격으로 양질의 서비스를 제공하고 가격, 위생, 공공성 등 행정안전부 지정 기준에 따른 평가를 거쳐 선정된 업소를 말한다.모집대상은 개인 서비스 업체인 외식업, 이·미용업, 세탁업 등이 해당하며 가맹사업자는 제외된다. 착한가격업소에 지정되면 구는 각종 인센티브와 함께 업소 홍보 등의 혜택을 지원할 계획이다. 행정안전부 및 인천시
인천 제물포구는 지역 물가 안정에 기여하고자 오는 9월 4일까지 착한가격업소를 모집한다고 밝혔다. 착한가격업소란 효율적인 경영을 통하여 소비자에게 저렴한 가격으로 양질의 서비스를 제공하고 가격, 위생, 공공성 등 행정안전부 지정 기준에 따른 평가를 거쳐 선정된 업소를 말한다.모집대상은 개인 서비스 업체인 외식업, 이·미용업, 세탁업 등이 해당하며 가맹사업자는 제외된다. 착한가격업소에 지정되면 구는 각종 인센티브와 함께 업소 홍보 등의 혜택을 지원할 계획이다. 행정안전부 및 인
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