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대구시가 김장철을 앞두고 부적합 김장용 식재료 유통 차단에 나선다. 16일 대구시에 따르면 대구보건환경연구원, 9개 구·군과 함께 17일부터 다음 달 5일까지 3주간 김치, 고춧가루, 젓갈류 등 김장용 식재료 제조·판매 식품위생업소 90곳을 대상으로 위생 점검을 벌인다. 점검에선 △부패·변질 원료 사용 △무표시 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 △식품보관실, 세척실, 제조·가공실 위생 관리 △생산·작업 서류 작성 및 원료 수불·거래내역 적정 기록 및 보관 △영업자 준수사항 이행 여부 등을 집중 들여다본다. 점검 결과 위반업소에
남원시의회 염봉섭 의원이 발의한 「남원시 방사능 등 유해물질로부터 안전한 공공급식 식재료 공급에 관한 조례안」이 제274회 임시회 제2차 본회의에서 의결됐다.남원시 방사능 등 유해물질로부터 안전한 공공급식 식재료 공급에 관한 조례안은 후쿠시마 원전 사고 및 오염수 방류와 주변국가의 원자력발전소의 방출수로 인한 방사능 등 유해물질로부터 관내 공공급식에 제공되는 식재료의 안전을 확보하기 위해 마련된 것이다.이 조례가 시행되면 관내 어린이집을 비롯한 유치원, 초ㆍ중ㆍ고등학교와 사회복지사업법상 사회복지시설에 공급되
고흥군은 지난 11월 12일 독일 베를린에서 아시아 식재료 전문 유통업체인 모모고와 500만 달러 규모의 농수산물 수출협약을 체결했다.이번 협약은 고흥 농수산물의 독일 시장 진출 확대를 위한 중요한 계기로, 안정적인 유통망 확보와 장기적인 거래 기반을 마련하기 위한 전략적 행보로 평가된다.모모고는 독일 베를린에 본사를 둔 아시아 식재료 및 밀키트 유통 전문기업으로, 현지 소비자들이 아시아의 가정식을 쉽고 편리하게 즐길 수 있도록 다양한 브랜드를 운영하고 있다.
청주시가 다음달부터 학교와 공공기관에 지역에선 생산된 친환경 식재료를 본격 공급한다.청주시는 27일 청원구 오창읍 구룡리에 건립한 청주시 공공급식지원센터 출범식을 개최했다.공공급식지원센터는 기존에 학교 별로 실시하던 제한적 최저가 입찰방식에 따른 식재료 품질 편차를 해소하고 공공급식 영역에 지역 우수식재료 공급을 확대해 농민 소득 증대를 실현하고자 설립됐다.지역에서 생산되는 농산물부터 가공품까지의 생산 및 소비 과정 등을 관리할 수 있어 공공급식통합플랫폼이 구축될 것으로 기대된다.센터는 오창농협이 위탁을 맡아 운영한다
대구광역시는 보건환경연구원 및 9개 구·군과 협력해 11월 17일부터 12월 5일까지 3주간 김치 및 김장용 식재료 제조·판매업소를 대상으로 위생 점검과 수거 검사를 실시한다.이번 점검은 본격적인 김장철을 맞아 김치, 고춧가루, 젓갈류 등 김장용 식재료를 제조·판매하는 식품위생업소 90곳을 대상으로 진행된다.대구시와 구·군은 ▲부패·변질된 원료 사용 ▲무표시 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 ▲식품보관실, 세척실, 제조·가공실 위생 관리 상태 ▲생산·작업 서류 작성 및 원료수불·거래내역 적정 기록 및
전라남도 고흥군은 지난 11월 12일 독일 베를린에서 아시아 식재료 전문 유통업체인 모모고와 500만 달러 규모의 농수산물 수출협약을 체결했다.이번 협약은 고흥 농수산물의 독일 시장 진출 확대를 위한 중요한 계기로, 안정적인 유통망 확보와 장기적인 거래 기반을 마련하기 위한 전략적 행보로 평가된다.모모고는 독일 베를린에 본사를 둔 아시아 식재료 및 밀키트 유통 전문기업으로, 현지 소비자들이 아시아의 가정식을 쉽고 편리하게 즐길 수 있도록 다양한 브랜드를 운영하고 있다. 최근 독일 전역
제주특별자치도는 김장철을 맞아 오는 11월 3일부터 14일까지 2주간 고춧가루와 젓갈류 등 김장 식재료를 판매하는 업소 16곳을 집중 점검한다고 밝혔다. 점검 대상은 도내 젓갈류와 고춧가루 등 김장용 식재료를 제조하는 식품제조가공업소 및 즉석판매제조가공업체 16곳이다.주요 점검 사항은 △부패․변질된 원료 사용 여부 △무표시 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 △원료보관실, 세척실, 제조가공실 및 기계기구류 청결 관리 여부 등이다.식재료 안전성 확보를 위해 배추와 무, 고춧가루, 젓갈류 등 주요 김장재료
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제55주기 전태일 추도식, "오늘의 전태일들과 함께 11월 13일 국가기념일로"
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‘찾아가는 민원 상담의 날, 현장 미추홀’ 마무리
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