내 몸의 불을 끄는 다이어트, ‘항염증 식단’에 주목하라최근 미국을 비롯한 글로벌 헬스 트렌드의 중심에는 ‘항염증 식단’이 있다. 단순히 체중 숫자를 줄이는 것을 넘어, 내 몸속의 보이지 않는 염증을 다스려 건강과 체중 감량이라는 두 마리 토끼를 잡으려는 시도다. 대중은 흔히 “염증이 다이어트와 무슨 상관인가”라고 묻지만, 의학적 관점에서 비만과 염증은 떼려야 뗄 수 없는 ‘샴쌍둥이’와 같다.염증과 비만의 악순환: 닭과 달걀의 관계염증은 본래 우리 몸을 지키는 방어 기제다. 외부 바이러스나