현대백화점그룹 계열 와인 수입·유통 전문사 비노에이치는 이탈리아 피에몬테 지역 유명 스푸만테 브랜드 '958 산테로'를 국내에 단독으로 선보인다.이번 선보이는 와인은 ‘엑스트라 드라이 밀레시마토’ ‘벨리니’ ‘미모사’ ‘로시니’ 4종이다. 958 산테로는 복숭아·오렌지·딸기 등 천연 과즙을 블렌드해 상큼한 과실의 향과 맛을 살린 게 특징이다.양길모 기자 [email protected]
전통 된장의 향과 맛이 ‘메주의 형태’에 따라 달라질 수 있다는 연구 결과가 발표돼 주목을 받고 있다. 전북대학교 식품영양학과 이주연 학생은 최근 열린 한국식품과학회 국제학술대회에서 ‘원형 메주’를 활용한 된장 향미 변화 분석 결과를 발표했다. 이 연구는 숙성 초기부터 3개월까지의 발효 기간 동안, GC-MS(가스크로마토그래피-질량분
여름 과일의 주연은 둘이다. 달콤한 향으로 입맛을 깨우는 복숭아, 시원한 수분감으로 체온을 낮춰 주는 수박. 시장에서는 수박이 먼저 등장하고 복숭아가 그 뒤를 잇지만 입맛이 먼저 끌리는 순서를 따라 복숭아부터 차근히 풀어본다. 입맛이 먼저 끌리는 순서를 따라, 복숭아부터 차근히 풀어본다. 향이 먼저 다가오는 과일이니, 이야기 역시 그 향에서 시작하는 게
롯데칠성음료가 국내 대표 탄산수 브랜드 '트레비'의 청량함을 담고, 정통 토닉워터의 핵심인 퀴닌향을 강화한 '트레비 토닉워터'를 새롭게 리뉴얼했다.롯데칠성음료는 저도수 음주 문화와 취향에 맞게 주종과 도수를 조절해 음용하는 믹솔로지 트렌드로 토닉워터에 대한 관심이 증대됨에 따라 트레비 토닉워터의 경쟁력을 강화하고 브랜드에 신선함을 더하기 위해 맛과 디자인에 새로운 변화를 주었다.롯데칠성음료는 트레비 토닉워터에 대한 다양한 조사를 통해 제품의 향과 감미를 보완해 소주, 위스키 등 모든 술
롯데칠성음료는 대표 탄산수 브랜드 ‘트레비’의 토닉워터 제품을 리뉴얼해 ‘트레비 토닉워터’를 새롭게 출시했다고 11일 밝혔다.리뉴얼한 ‘트레비 토닉워터’는 다양한 조사를 통해 제품의 향과 감미를 보완했다. 또 소주와 위스키 등 모든 술과 어울리는 최적의 맛 밸런스를 찾아냈다. 기존보다 퀴닌향을 강화해 풍부하고 깔끔한 맛을 구현했다.제품 라벨에는 브랜드 정체성을 강조하기 위해 상단에 트레비 로고를 배치했다. 청량감을 표현하기 위해 투명한 블루 컬러를 적용해 내용물이 잘 보이게 디자인했다.롯데칠성음료 관계자는 “젊은 세대를 중심으로 다
남양유업은 대표 초코우유 ‘초코에몽’에 국산 말차로 완성한 신제품 ‘말차에몽’을 출시했다고 11일 밝혔다.말차에몽은 국산 1등급 원유와 국산 녹차잎으로 만든 말차가루를 사용해 은은한 말차 향과 고소한 우유 맛을 구현했다. 과하지 않은 단맛과 부드러운 쌉쌀함이 조화를 이루며 깔끔한 뒷맛이 특징이다.제품은 해썹 시스템에 따른 위생·품질 관리를 거쳤다. 190㎖ 소용량에 6겹 멸균 테트라팩 포장으로 상온에서도 보관할 수 있다.‘초코에몽’은 2011년 출시된 국산 원유 기반 초코우유다. 10대에는 도라에몽 캐릭터와 달콤한 맛,
GS25는 방배동 핫플레이스 ‘양조장사장님이 미쳤어요’와 협업해 오는 7일 ‘양사미 레몬토닉 하이볼’을 출시한다고 5일 밝혔다.양사미는 서초구 방배동에 자리한 주류회사 부루구루 직영 매장이다. 맥주 900원, 사와·하이볼 1900원 등 저렴한 가격대로 인기를 끌고 있다.‘양사미 레몬토닉 하이볼’은 산뜻한 레몬 향과 은은한 오크 향, 청량한 탄산감이 특징이다. 가격은 1캔당 1800원이다. 6캔 구매 시 9900원에 구매할 수 있다.GS25와 양사미는 오는 6일 오후 6시 30분 방배동 양사미 매장에서 론칭
하이트진로가 프리미엄 증류식 소주 브랜드 ‘일품진로 오크25’와 ‘일품진로 오크43’의 패키지를 리뉴얼했다. 브랜드별 정체성을 강화하고 프리미엄 이미지를 제고하기 위한 전략의 하나다.오크25와 오크43은 국내 최대 규모의 목통 숙성고에서 장기간 숙성된 원액을 블렌딩해 만든 고품질 증류식 소주다. 이번 리뉴얼에서는 두 제품의 라벨과 병뚜껑 디자인, 색상이 변경됐다.오크25는 고도수 원액의 진한 향과 깊은 풍미가 특징이다. 새 패키지에는 오크통 원목을 연상시키는 베이지 색상의 라벨을 적용해 제품의 정통성과 고급스러움을 담았다.오크43은
강경 젓갈·상월 고구마축제 ‘찰떡궁합’ 대표축제 성장다문화 가정·외국인 근로자 참여 전통음식 소개 눈길내년 10월 23일부터 4일간 ‘어우렁더우렁’ 주제 개최가을이 깊어갈 무렵 논산에는 짭조름한 젓갈 향과 달콤한 고구마 향으로 물든다. 충남 논산시 강경 젓갈 시장에선 항아리 가득 담긴 젓갈의 깊은 맛이 손님들을 유혹하고, 상월면 들녘에선 갓 캐낸 고구마가 불 위에서 달콤한 향을 퍼뜨린다.오랜 세월 시민과 함께해온 두 특산물은 단순한 먹거리를 넘어 지역의 삶과 추억이 담긴 논산의 자랑이었다. 매년 가을 열리던 강
파리바게뜨가 여름철 인기 과일인 메론을 활용한 시즌 한정 제품 ‘인생크림빵 메론’을 출시했다.제품은 부드러운 빵 속에 달콤한 메론 생크림과 진한 메론 커스터드를 채워 은은한 메론 향과 풍미를 느낄 수 있게 했다.인생크림빵 시리즈는 풍성한 우유 생크림을 넣은 제품이다. 기존 인생크림빵 단팥, 인생크림빵 우유 등이 인스타그램 등에서 반으로 자른 단면을 인증하는 ‘반갈샷’ 트렌드와 함께 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다.파리바게뜨 관계자는 “앞으로도 시즌별 트렌드와 고객의 선호를 반영한 다양한 인생크림빵 시리즈를 선보일 것”이라고 전했
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'탐정들의 영업비밀'이 신종 공구 커뮤니티 먹튀 사기꾼과 '끝날 때까지는 끝난 게 아닌' 숨 막히는 추격전을 벌이지만, 경찰 체포 2시간 만에 사기꾼이 돌아왔다는 소식에 경악한다.11일 밤 9시 30분에 방송되는 채널A '탐정들의 영업비밀'에서는 회원 수 약 700명의 온라인 공구 커뮤니티에서 일어난 '신종 먹튀 사기꾼'에 대해 본격적인 추적에 나선다. 지난 주 의뢰인은 "한우 선물세트 2kg을 6만 원에 판매한다는 글을 보고 입금했다가 사기를 당했다"라며 '탐정
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