최근 외식 시장에서는 단순히 저렴한 가격보다 '왜 이곳에서 먹어야 하는가'를 보여주는 브랜드들이 주목받고 있다.서울 신당동에 위치한 백하돼지생갈비 역시 같은 길을 걷고 있다. 백하는 좋은 원육과 충분한 시간, 그리고 정직한 과정이 최고의 맛을 만든다는 철학 아래 생돼지갈비 본연의 풍미를 연구해 온 브랜드다.백하의 가장 큰 경쟁력은 교차숙성 공법이다. 좋은 원육을 선별한 뒤 습식숙성과 드라이에이징을 교차 적용해 육즙은 살리고 풍미는 더욱 깊게 끌어올렸다. 이를 위해 수백 kg의 원육을 연구하며 약 1년 동안 숙성 방식을 반복 테스트했
울산시가 연일 계속되는 폭염 속에서 산업현장을 지키는 근로자들을 위해 현장 휴식권 보장 캠페인에 나섰다. 시는 10일 SK울산CLX에서 ‘폭염기 휴식권 보장 인식 확산 캠페인’을 펼쳤다. 캠페인은 폭염에 노출된 현장 근로자들에게 휴식과 충전의 시간을 제공하고, ‘충분한 휴식이 건강 보호와 안전사고 예방의 기본’이라는 인식을 산업계 전반에 확산하기 위해 마련됐다. 이를 위해 사업장 주요 거점 10곳에 푸드트럭을 배치해 현장 근로자 약 2750명에게 핫도그와 과일화채를 제공했다. 행사는 고용노동부 공모사업에 시가 선정돼 추진 중인 ‘울
화순군은 연일 이어지는 폭염으로 농작업 종사자의 온열질환 발생 위험이 높아짐에 따라 농작업 현장을 찾아 안전관리 실태를 점검하고 온열질환 예방을 위한 현장지도를 실시했다고 10일 밝혔다.이번 점검은 폭염에 취약한 농업인과 외국인 계절근로자의 건강과 안전을 보호하기 위해 마련됐다. 군은 작업 여건과 휴식공간 확보 여부 등을 살피고 폭염에 따른 온열질환 예방수칙을 안내했다.특히 작업자들에게 ▲충분한 수분 섭취 ▲규칙적인 휴식 ▲무더운 시간대 작업 자제 등 폭염 대응요령을 안내했다. 어지럼증이나 두통, 피로감 등
DL이앤씨는 연일 이어지는 폭염에 대응해 전국 건설현장의 혹서기 안전관리를 강화하고, 근로자 건강 보호를 위한 현장 점검을 실시했다.8월 1일, DL이앤씨 박상신 대표이사가 직접 천안 성성 현장을 찾아 안전실태 점검을 실시하고 폭염에 지친 근로자들을 격려했다. 현장 관계자들에게도 안전수칙을 철저히 준수해 근로자 안전 확보에 만전을 기해 줄 것을 당부했다.DL이앤씨는 전국 모든 현장에 냉방 휴게공간을 운영하며 정수기와 냉동고, 얼음 생수 등을 상시 비치해 근로자들이 충분한 휴식을 취할 수 있도록 하고 있다.상
충북 단양군 가곡면은 연일 이어지는 폭염으로 온열질환 발생 우려가 커짐에 따라 경로당을 직접 찾아 어르신들의 건강과 안전을 살피는 현장점검을 강화하고 있다. 가곡면은 지난 4일부터 6일까지 지역내 경로당 14개소를 집중 방문해 폭염 대응 실태를 점검하고 온열질환 예방수칙을 안내했다. 오는 11일에는 경로당 3개소를 추가로 방문해 총 17개소에 대한 현장점검을 마무리할 예정이다. 이번 방문에서는 폭염에 취약한 어르신들의 건강 보호를 최우선으로 두고 충분한 수분 섭취와 낮 시간대 야외활동 자제, 시원한 장소에서 휴식하기
충북참여자치시민연대는 “청주시의회는 해외연수 추진을 즉각 중단하고 관련 예산을 반납하라”고 촉구했다.단체는 지난 7일 성명을 내 “청주시의회는 올해 3월 소속 공무원과 여행사 대표가 해외 연수비를 부풀려 다른 용도로 사용한 혐의로 송치되고도 충분한 자성 없이 ‘초선 의원이 많아 견문을 넓혀야 한다’며 출범 한 달 만에 해외연수를 추진하고 있다”고 지적했다.그러면서 “초선 의원은 청주시의 행정과 주요 현안을 파악하는 데 집중해야 하고, 재선 이상 의원도 새롭게 맡은 상임위원회 업무를 면밀히 살펴야 한다”며 “더욱이 석
한국지역난방공사가 기록적인 폭염에 따른 건설현장 온열질환 예방을 위해 CEO 특별 안전점검을 실시하며 현장 안전관리 강화에 나섰다.한난은 7일 수원사업소에서 추진 중인 친환경에너지 개선사업 건설현장을 찾아 폭염 대응 실태를 점검했다.이번 점검은 정부의 폭염 대응 안전 강화 기조에 맞춰 온열질환 예방대책이 현장에서 제대로 이행되는지 확인하고 안전한 작업환경을 조성하기 위해 마련됐다.하동근 사장은 이날 △폭염예방 5대 수칙 이행 여부 △충분한 휴게시간 보장 △휴게·냉방시설 운영 실태 △시원한 식수 제공
미국 암호화폐 시장구조 법안인 클래리티법의 상원 본회의 표결이 9월로 미뤄졌다. 공화당 지도부가 8월 휴회 전 처리를 추진했지만, 민주당 지지 확보에 실패하면서 법안 심의 일정이 뒤로 밀리는 모습이다.7일 블록체인 매체 코인텔레그래프에 따르면, 존 튠 미국 상원 공화당 원내대표는 클래리티법 표결이 9월까지 연기될 가능성이 높다고 확인했다. 그는 현재 법안 처리를 위한 협상은 계속되고 있지만, 본회의 표결을 진행하기 위한 충분한 초당적 합의가 마련되지 않았다고 설명한 것으
담양군은 연일 이어지는 폭염으로 온열질환 위험이 커짐에 따라 지난 4일 독거노인과 야외 근로자 등 폭염 취약계층의 안전을 살피기 위한 현장 점검에 나섰다.이날 이정국 부군수는 담양읍 양각리의 독거노인 가구를 찾아 건강과 안부를 확인하고, 한낮 야외 활동 자제와 충분한 수분 섭취 등 폭염 대응 행동 요령을 안내했다.이어 담양 공동주택 건설사업 현장을 방문해 근로자 휴식 시간 보장과 생수 비치, 휴게시설 운영 등을 점검했으며, 현장 관계자에게는 무더운 시간대 작업을 최소화하고 근로자의 건강 상태를 수
최근 기록적인 폭염이 이어지며 시민들의 건강관리에 각별한 주의가 요구되는 가운데, 평택시는 안전한 여름나기를 위한 생애주기별 신체활동 실천 방법을 안내했다.여름철에는 높은 기온과 습도로 탈수와 온열질환의 위험이 커지는 만큼 무리한 운동보다는 자신의 나이와 건강 상태에 맞는 신체활동을 꾸준히 실천하고, 한낮의 폭염 시간대를 피해 운동하는 것이 중요하다.특히 폭염 속 신체활동에서는 충분한 수분 섭취가 중요하다. 갈증은 이미 몸이 수분 부족 상태임을 알리는 신호인 만큼 갈증이 나기 전에 물을 조금씩 자주 마시는 습관
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빨리 익고 수확량도 늘었다…중국이 찾아낸 ‘슈퍼 벼’ 유전자
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