제주시는 지역 농업의 발전과 농민들의 복지 증진을 위해 중요한 역할을 하고 있다.제주시는 중앙정부의 농정 정책을 현장에 맞게 실행하고, 농업과 농촌의 실질적인 문제를 해결하는 역할을 담당하고 있다.특히 농업 생산성 향상, 농민 소득 안정, 농촌 지역의 지속 가능한 발전을 도모하는 데 중점을 두며, 지역 특성에 맞는 맞춤형 정책을 추진하고 있다.특히 지역 농업에 대한 정책을 수립하고, 이를 실행하는 중심적인 역할을 한다. 도한 지역 농민들의 요구를 반영, 정책을 실현한다. 또한 특정 지역에서 생산되는 특산물의 활성화나, 지역 농업의