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산림청은 ‘이 달의 임업인’으로 충남 부여에서 밤을 재배하는 김정미 숲나농원 대표를 선정했다고 10일 밝혔다.김 대표는 지난 1995년부터 시부모님으로부터 밤 재배기술을 이어받으며 본격적으로 임업에 종사를 시작했다.밤은 부여의 대표적인 임산물이자 특산물이며 영양이 풍부하고 맛이 좋아 예로부터 겨울철 간식으로 사랑 받아왔다.또 김 대표는 ‘단택’과 ‘대보’ 등 우수한 품종의 밤나무를 심고, 전정을 통해 수형을 조절하는 등 생산성 향상에 힘써왔으며 수확망 설치를 고려한 작업로를 조성해 효율적인 작
영주 안정농협은 최근 농협 미곡종합처리장에서 고품질 브랜드쌀 ‘웃품쌀’을 출시했다. ‘웃품쌀’은 ‘웃음을 품은 영주쌀’의 줄인 말로 농촌진흥청에서 선정한 최고품질 벼인 미소진품으로 도정한 쌀이다. 쌀알이 맑고 투명하며 단백질 함량이 낮아 밥맛이 뛰어나고 담백하면서도 구수한 맛이 특징이다. 미소진품 쌀은 최근 열린 ‘제28회 전국 쌀 대축제’에서 농림축산식품부 장관상을 수상했으며, APEC 2025 KOREA에 공식 도시락 쌀로 납품되는 등 품질의 우수성이 입증돼 큰 호응을 얻고 있다. 농협은 올해 재배 농가에 종자와 비료 지원 등
11월과 12월이 제철인 도루묵이라는 물고기가 있다. 옛날 한 임금이 피난길에 ‘묵어’라는 생선을 먹었는데, 그 맛에 감동하여 은어라는 새로운 이름을 하사하였다. 후에 임금이 환궁하고도 그 맛을 잊지 못해 다시 그 물고기를 먹었더니 이번에는 맛이 너무 없어 “도로 묵어라 불러라”하여 그 이름이 도루묵이 되었다는 설이 있다. 태양계에도 비슷한 운명을 겪은 천체가 있다. 오늘은 행성이었다가 왜행성으로 강등된 명왕성에 관해 이야기 하려 한다.20세기 초 천문학자들은 천왕성과 해왕성의 궤도를 분석하며 미지의 행성인 ‘행성 X’가 있을 것으
영광군은 “연안 수산자원 회복을 위해 11월 10일 칠산해역에 보리새우 종자 300만 마리를 방류했다고” 밝혔다.이번에 방류한 보리새우는 새우류 중 고부가가치 품종으로 살이 많고 맛이 좋아 고급 식재료로 인기가 높으며, 최대 25㎝ 이상 성장한다.또한, 방류 해역을 크게 벗어나지 않고 내년 6 ∼ 8월이면 15㎝ 이상 크기로 자라서 어업인의 실질적인 소득향상에 많은 도움이 될 것으로 기대된다.지역 어업인들은 “방류를 한 다음 해에는 어획량이 눈에 띄게 증가한다”라면서, 건강한 수산종자의 지속적인
대봉이 익어간다. 단단한 주황색 대봉을 구입해 베란다 창틀에 일렬로 세워 두면 색이 진해지며 말랑하게 익는다. 신기하게도 대봉은 같은 날 따도 한꺼번에 익지 않고, 시차를 두고 한 개씩만 익어 ‘오늘은 어떤 것을 먹을까?’ 행복한 고민의 시간을 준다. 대봉은 여느 감과는 다르다. 더 달고, 더 진한 맛이 난다. 다른 감들이 금방 끓여낸 된장국 맛이라면, 대봉은 건새우를 넣고 오래 끓여낸 아욱국 같은 맛이다. 요즘처럼 추운 겨울밤에는 가족들이 따뜻한 방에 모여 앉아 홍시를 먹거나, 화로에 밤을 구워 먹으며 도란도란 하루를 이야기하곤
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