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계룡시는 지난 14일부터 21일까지 농업기술센터에서 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하여 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 ▲연근무화과조림 ▲뿌리채소 잡채 ▲비늘
계룡시는 지난 14일부터 21일까지 농업기술센터에서 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하여 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 ▲연근무화과조림 ▲뿌리채소 잡채 ▲비늘김치(양념무
충남 계룡시농업기술센터가 지난 14일부터 21일까지 ‘제철 가을 밑반찬’ 교육과정을 2회 운영하면서 참여자들에게 좋은 호응을 얻었다.이번 과정은 농업기술센터 누리집을 통해 모집된 32명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다.교육은 한식 요리 전문가 전미라 교수로부터 가정에서 쉽게 만들어볼 수 있는 밑반찬 4종에 대한 이론 및 실습 교육을 통해 다양한 한식 조리법을 전수받는 시간을 가졌다.교육생들은 가을 제철 농산물인 무화과, 표고버섯, 배추, 배, 무, 늙은 호박 등을 활용한 연근무화과조림과 뿌리채소 잡채 및 비늘김치(양
홈플러스가 PB 브랜드 심플러스 신상품 가을 제철 스낵 시리즈 6종을 내놨다.6종은 전어맛칩, 간장새우맛칩, 꿀고구마맛강냉이, 반반고구마칩, 표고버섯밥맛칩, 석류칩이다.가격은 개당 1000원이다. 오는 29일까지 10+1 행사로 개당 약 910원에 만나볼 수 있다. 양길모 기자 [email protected]
농협 하나로마트를 운영하는 농협유통이 우리 몸의 면역에 도움이 되는 제철 과일로 단감을 추천했다. 감에는 카로틴과 비타민 C가 풍부하다. 특히 비타민C는 귤의 두 배나 되는 양을 함유하고 있다. 체내에서는 비타민 A로 변하는 카로틴과 비타민 C의 상승효과로 몸의 저항력을 높여 준다. 감기 예방에도 효과적이다.양길모 기자 [email protected]
이마트가 제철 수산물을 저렴하게 살 수 있는 행사를 마련했다. 26일 이마트에 따르면 우선 29일까지 봉지굴을 신세계포인트 적립 시 30%, 행사카드 결제 시 20% 추가 할인해 정상가 9980원의 절반 가격인 4990원에 판매한다. SSG닷컴 이마트몰에서도 구입 가능하다. 행사에서 선보이는 봉지굴은 경남 통영, 거제, 고성 등 남해안 천혜의 자연환경에서 키운 참굴이다. 참굴은 양식화를 통해 대량 생산돼 가장 대중적으로 소비되고 있는 굴이다. 탱글한 식감과 바다의 단맛이 살아있는 ‘달마새우 회’도 처음으로 내놓는다. 국산
계절의 변곡점, 10월 식탁의 의미아침저녁으로 기온이 뚝 떨어지는 10월, 몸은 자연스럽게 따뜻함과 에너지를 원한다. 이때 제철 식재료를 중심으로 식탁을 꾸리면 영양과 맛, 그리고 경제성까지 모두 챙길 수 있다. 농촌진흥청이 발표한 ‘10월의 식재료’에는 생강, 호박, 새송이버섯, 고춧잎, 검은콩, 배, 연근, 녹두, 참다래, 파김치가 포함돼 있다. 이 조합만으로도 항산화, 면역력 강화, 소화 개선, 장 건강 등 다양한 기능을 자연스럽게 채울 수 있다. 무엇보다 지금이 바로 맛이 최고조에 이르는 시기
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