버려진 페트병이 단백질 가득한 쿠키로 다시 태어났다. 미국 연구진이 플라스틱과 농업 폐기물을 미생물의 먹이로 바꾼 뒤 식품 원료로 전환하는 기술을 개발했다.26일 일본 매체 기가진과 미국화학회에 따르면 미국 남일리노이대 카본데일 연구팀은 PET 플라스틱에서 얻은 탄소 성분을 이용해 단백질 쿠키 시제품 마이크로바이츠를 제작했다. 이 프로젝트는 장기간 우주비행에서 적은 자원으로 식량을 생산하기 위한 미국 항공우주국의 '딥 스페이스 푸드 챌린지'
짧은 고강도 운동이 중강도 지속 운동보다 심혈관·대사 건강과 관련된 단백질 반응을 더 크게 유도하는 것으로 나타났다.18일 메디컬뉴스투데이에 따르면, 스프린트 인터벌 운동은 운동 직후 혈액 내 단백질과 대사산물에 더 폭넓은 변화를 일으켰으며, 일부 변화는 심혈관·대사질환 위험 감소와 관련된 것으로 분석됐다.연구진은 건강한 젊은 남성 19명을 대상으로 중강도 연속 자전거 운동과 스프린트 인터벌 운동을 실시한 뒤 혈액 내 단백질 반응을 비교했다. 이후 영국 바이오뱅크 참가자 5만3026명의 의료·단
구글 딥마인드가 노벨상까지 안긴 알파폴드 개발팀을 사실상 해체했다고 파이낸셜타임스가 29일 보도했다.보도에 따르면 구글은 알파폴드 핵심 인력과 논문 원저자 대부분을 다른 부서로 재배치했다. 일부는 이미 회사를 떠났다. 알파폴드는 아미노산 서열만으로 단백질 3차원 구조를 몇 년이 아닌 몇 분 만에 예측하는 AI 프로그램이다. 신약 개발과 백신 설계는 물론 알츠하이머병, 파킨슨병 같은 퇴행성 뇌질환과 관련된 단백질 구조 변화를 규명하는 데도 쓰이고 있다.딥마인드는 2018년 알파폴드 개발에
'건강한 시작' 남양유업이 올해 1분기에 이어 2분기에도 매출과 영업이익이 동반 성장하며 상반기 호실적을 기록했다. 수출 확대와 단백질·커피 등 성장 포트폴리오 강화가 외형 성장을 이끌고, 주요 유통채널과 자회사 백미당의 실적 개선이 수익성을 뒷받침했다.14일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 남양유업은 2026년 상반기 연결 기준 매출 4,832억 원, 영업이익 18억 원, 당기순이익 78억 원을 기록했다. 전년 동기 대비 각각 7.9%, 79.5%, 276.7% 증가했다. 당기순이익은 본업의 실적 개선과
부산진구 범천1동은 국제표준안전재단 부산진구지회가 여름철 건강관리를 위해 관내 취약계층 15명에게 전달할 산양유 단백질 15통을 기탁했다고 밝혔다.이번 후원은 지난 22일 체결한 ‘정담은 불고기 나눔’업무협약에 따른 정기적인 나눔 활동의 일환으로, 여름철 식품 관리의 어려움을 고려해 불고기 팩 대신 산양유 단백질을 후원하며 취약계층의 건강한 여름나기를 지원하고자 마련됐다.기탁된 산양유 단백질은 관내 취약계층 15명에게 1통씩 전달될 예정이며, 범천1동은 물품 전달과 함께 대상자의 안부를 확인하고
식품업계가 간편한 조리, 건강한 단백질, 푸드테크 협업을 앞세워 시장 공략에 속도를 내고 있다. 동원F&B는 수산 단백질 신제품 캠페인을 시작했고 대상은 초간편 국물요리 판매 성과를 냈으며 CJ제일제당은 스타트업 육성 프로그램을 통해 식품 밸류체인 확장에 나섰다.5일 식품업계에 따르면, 동원F&B는 블루 프로틴을 활용한 신제품 '리얼 관자 크랩스'와 '어!델리'의 CF를 공개하며 브랜드 캠페인에 들어갔다. 리얼 관자 크랩스 광고는 생선 연육에 실제 키조개 관자를 더한 제품 특
운동 시 근육에서 분비되는 단백질인 '아이리신'이 알츠하이머병의 가장 초기 병리인 뇌 아밀로이드 축적과 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다.혈
식물성 대체음료로는 우유의 영양을 동일하게 대체하기 어렵다는 연구결과가 주목을 받고 있다. 우유자조금관리위원회는 최근 독일영양학회의 분석을 바탕으로 우유와 식물성 대체음료는 원료 자체가 다른 식품으로 단백질, 칼슘 등 주요 영양성분의 함량과 구
단백질을 앞세운 제품이 시장에 넘친다. 음료와 시리얼, 과자까지 '고단백'을 내세운다. 업계 추정에 따르면 국내 단백질 식품 시장은 2018년 약 890억 원에서 2022년경 약 4500억 원으로 커졌고 2026년에는 8000억 원 규모에 이를 것으로 전망된다. 이 제품들은 공통된 전제를 깔고 있다. 현대인은 단백질이 부족하다는 것이다. 이 전제가 사실인지
건강을 앞세운 식품이 시장을 채우고 있다. 단백질 음료와 유산균, 비타민과 콜라겐, 저당 감미료가 매년 새로운 유행으로 자리를 바꾼다. 한국건강기능식품협회 집계에 따르면 국내 건강기능식품 시장은 2024년 약 6조 원 규모로 추산된다. 성장세는 최근 둔화되었으나 시장의 크기 자체는 이미 거대하다. 문제는 소비자가 이 많은 제품 앞에서 무엇을 왜 골라야 하는
인기기사
Generic placeholder image
화천군에 고향사랑기부금 6,000만원 '온정' 따뜻한 나눔 전해
춘천과 서울에 거주하는 출향인과 주민들이 화천군에 고향사랑기부금을 잇따라 전달하며 지역에 따뜻한 나눔의 마음을 전했다.춘천시에 거주하는 김호제씨는 21일 화천군청을 찾아 김세훈 화천군수에게 고향사랑기부금 1,000만원을 기탁했다.이날 최상우씨도 2,000만원을 기부했으며, 서울에 거주하는 임한수씨와 춘천에 거주하는 정영란씨도 각각 2,000만원과 1,000만원을 전달했다.하루 동안 이어진 네 건의 기부금은 모두 6,000만원에 달한다. 기부자들은 고향사랑기부를 통해 화천의 발전과 주민 복지
Generic placeholder image
현대건설, 차세대 원전 EPC 입지 넓힌다…테라파워 협력 ‘마중물’
현대건설이 미국 원전기업 테라파워와 ‘나트륨’ 원전 사업 협력을 위한 기본협약을 체결하고, 차세대 원전 최대 8기
Generic placeholder image
제천시청소년센터, ‘요리조리 라탄공예’ 성료
충북 제천시청소년센터가 청소년들의 창의적 체험과 자기계발을 지원하기 위해 운영한 청소년수련활동인증제 프로그램 ‘요리조리 라탄공예’를 성황리에 마무리했다. ‘요리조리 라탄공예’는 청소년들이 라탄 소재를 직접 다루며 생활소품을 만들어보는 체험형 프로그램으로 제작 과정에서 집중력과 창의력을 발휘하고 완성의 성취감을 느낄 수 있도록 구성됐다. 참가 청소년들은 라탄의 특성과 기본 제작 방법을 익힌 뒤 직접 재료를 엮고 형태를 잡아가며 자신만의 작품을 완성했다.  처음에는 다소 서툰 모습을 보였지만 활동이 진행될수록 제작에 적극
Generic placeholder image
“AI와 토론하라!” 경기항공고, ㈜천강과 미래교육의 문을 열다
광명지역신문=이순금 기자> 서울·경기 최고의 항공특성화고인 경기항공고등학교는 교육전문기업 ㈜천강과 21일 업무협약을 체결하고, AI 기반 토론교육을 중심으로 미래형 교육환경 구축과 미래인재 양성을 위해 상호 협력하기로 했다.이번 협약은 AI 시대에 학생들이 단순히 기술을 활용하는 데 그치지 않고, 스스로 질문하고 다양한 관점에서 사고하며 자신의 생각을 논리적으로 표현하는 역량을 기르기 위해 추진됐다.양 기관은 경기도교육청이 추진하는 ‘RAS 경기 문예체 교육’​의 취지에 발맞춰 AI와 함께 질문하고 생각하며
Generic placeholder image
대구웨딩박람회, 8월 마지막 주말 FXCO서… 웨딩홀부터 허니문까지 한자리
결혼 준비에 필요한 다양한 분야를 한자리에서 상담할 수 있는 대구웨딩박람회가 오는 8월 29일과 30일 FXCO에서 열린다. 대구웨딩스타와 대구웨딩카페가 함께하는 합동 행사로, 지역 웨딩 관련 업체들이 참여할 예정이다.박람회에서는 웨딩홀 상담을 비롯해 스튜디오·드레스·메이크업 등 이른바 스드메 관련 상담을 진행할 수 있다. 웨딩홀 분야에는 파라다이스, 비엔나, 칼라디움 등이 참여한다.스튜디오 분야에는 글렌하우스, 세미앙&피아, 어반&아오베하임, 로엔, 아우라 등이 참여하며, 웨딩샵에는 임자경, 베라, 비비엔케이 등이 참가한다. 현장
최신기사
Generic placeholder image
대구시, 맨홀 질식사고 근절 위해 안전 실천 선언
대구광역시는 8월 27일 시청 동인청사에서 대구지방고용노동청, 안전보건공단 대구광역본부와 함께 공공부문 맨홀 질식사고 근절을 위한 공동 선언식을 개최했다. 이번 선언식은 최근 지자체 발주 공사와 공공기관 하수관로·맨홀 작업 중 유해가스 중독 및 2차 구조 재해가 지속적으로 발생함에 따라 공공부문의 관리체계 혁신이 필요하다는 데
Generic placeholder image
‘아들전문가’ 최민준 만난 달성군, 육아 고민 텄다
아들 양육과 훈육에 골머리를 앓는 학부모들을 위해 육아 전문가가 현장 솔루션을 제시하며 호응을 얻었다. 달성군은 지난 28일 군민들을 위해 국내 대표 아들 양육 전문가인 최민준 ‘아들연구소’ 소장을 초빙해 특별 강연을 개최했다. 이번 특강은 ‘내 말은 절대 듣지 않는 아들을 어떻게 다뤄야 할까?’라는 부모들의 현실적
Generic placeholder image
경주시, 제4회 아동권리 골든벨 개최
경주시는 지난 27일 시청 알천홀에서 초등학교 1~3학년 학생 100명을 대상으로 ‘제4회 경주시 아동권리 골든벨’을 개최했다. 이번 행사는 아동들이 자신의 권리를 쉽고 재미있게 이해할 수 있도록 연극과 퀴즈를 결합한 참여형 프로그램으로 마련됐다. 참가 아동들은 아동권리를 주제로 한 연극을 관람한 뒤 골든벨 형식의 퀴즈에 참여하며
Generic placeholder image
기재부·IMF·두산 거친 문홍성, 대구정책연구원 이끈다
경제·재정정책 분야 전문가인 문홍성 박사가 대구정책연구원 제2대 원장으로 선임됐다.대구정책연구원은 공개모집과 원장후보자추천위원회 심사 등 절차를 거쳐 문 박사를 제2대 원장으로 선임했다고 28일 밝혔다. 임기는 오는 9월 1일부터 3년이다.문 신임 원장은 서울대 경제학과를 졸업하고 서
Generic placeholder image
이번 주말, WMAC대구2026 축제 즐기러 오세요!
2026 대구세계마스터즈육상경기대회가 열기를 더해가는 가운데, 대구스타디움 칼라스퀘어와 서편광장에서는 세계 각국의 선수들로 활기를 띠고 있다. 이번 주말에는 시민들도 마스터즈 선수들의 경기와 공연, 먹거리, 체험 등을 한자리에서 즐길 수 있다. 대회 기간 대구스타디움 칼라스퀘어와 서편광장 일원에서는 ‘Athletes’ Holiday