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삼성웰스토리가 운영하는 육군3사관학교 급식이 육군본부 평가에서 최우수 사업장으로 선정됐다. 민간 위탁 군 급식이 확대되는 가운데 단체 급식 1위 기업의 입지가 강화됐다는 평가다.19일 삼성웰스토리에 따르면 육군본부가 주관한 ‘2026년 우수 민간 위탁 급식 업체 평가’에서 육군3사관학교가 가장 높은 점수를 받아 최우수상을 수상했다. 이번 평가는 전국 육군 부대 가운데 민간 위탁으로 급식을 제공 중인 19개 부대를 대상으로 지난 2월부터 진행됐다.평가는 만족도, 영양 균형, 식단 조화, 위생, 협조성, 계
충남교육청이 소규모 유치원과 어린이집의 급식 위생 사각지대를 해소하고 유아들에게 건강한 식생활 환경을 제공하기 위해 ‘현장 맞춤형 위생교육 자료’ 개발 및 보급에 나선다. 현재 소규모 유치원과 어린이집은 영양사의 근무 시간이 제한적인 경우가 많아, 보다 체계적이고 지속적인 위생 관리 지원이 절실한 상황이다. 이에 도교육청과 교육지원청 급식 담당자들로 구성된 ‘급식지원실무단’이 이번 사업을 전담하여 추진한다. 실무단은 △월별 교육 주제 선정 및 수준별 내용 구성 △계절·상황별 위생 관리 사례 발굴 △현장
충남 예산군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 12일 군내 어린이 급식소 학부모들을 초청해 운영한 ‘튼튼해지는 간식을 먹어요!’ 프로그램을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다. 이번 프로그램은 센터의 주요 사업을 안내하고, 급식 관리 현장을 학부모가 직접 확인하게 함으로써 급식 행정에 대한 신뢰도를 높이기 위해 마련됐다. 프로그램의 주요 내용으로는 △어린이 영양 교육 참관 및 ‘건강 부채 꾸미기’ 체험 △가공식품의 위해성 이해와 자녀 식욕부진 해결을 위한 맞춤형 특강 △학부모가 자가 점검표를 활용해 조리실
충북 단양교육지원청은 12일 단양중학교 식생활관을 방문해 학교 급식 현장 특별 점검을 실시했다. 이번 점검은 5월 들어 낮 기온이 오르면서 식중독 발생 우려가 커짐에 따라 사고 위험을 사전에 차단해 안전한 급식을 제공하고 급식 현장의 위생관리 실태를 직접 확인하기 위해 마련됐다. 이날 김남주 교육장은 급식종사자의 개인위생 관리 상태와 식재료 보관 및 작업관리, 급식시설·기구의 청결 상태, 보존식 관리 등 위생관리 상황을 중점적으로 확인하고 학생 배식에도 직접 참여해 현장 상황도 세심히 살폈다. 또한 학
더불어민주당 중구청장 김제선 후보가 장애인 체육회 슐런 자조모임 방문 및 급식 봉사를 했다.김 후보는 선관위에 후보등록 후 첫 일정으로 장애인 체육회 ‘슐런 자조모임 호크아이’ 훈련장을 찾았다.이어 급식봉사를 진행하는 서리서리봉사단을 찾아 급식 보조 활동을 펼쳤다.김제선 후보는 고향사랑기부금을 통한 장애인 체육 활동 지원에 대한 관심과 평소에도 가끔씩 봉사단을 찾아 급식 봉사를 진행해 왔던 인연으로 후보등록 후 외부 공식 일정으로 찾았다.김제선 후보는 주민주도형 선거운동의 일환으로 추진하고 있는 ‘후보배달서비스’ 중구
충북 충주의 대표 관광지인 활옥동굴을 운영하는 ㈜영우자원이 가정의 달을 맞아 지역 어르신들을 위한 따뜻한 나눔을 실천했다.㈜영우자원은 18일 충주시노인복지관을 방문해 경로식당 식재료비 100만원을 전달하고, 임직원들이 직접 참여하는 급식 봉사활동을 진행했다.이번 후원금은 복지관 경로식당을 이용하는 어르신들에게 풍성하고 건강한 식사를 제공하는 데 사용됐다.특히 이날 회사 임직원들은 배식부터 설거지, 식탁 정리 등 급식 운영 전반에 직접 일손을 보탰으며, 어르신 한 분 한 분께 안부를 전하며 따뜻한 위로와
충남도의회가 소규모 사회복지시설 급식소의 관리 및 등록 의무화를 위한 법령 개정과 종사자의 처우개선 방안 마련을 촉구했다. 도의회는 10일 열린 제368회 정례회 제1차 본회의에서 이철수 의원이 대표 발의한 ‘사회복지시설의 급식 안전을 위한 등록 의무화 및 종사자 처우개선 촉구 건의안’을 채택했다. 현재 영유아와 어린이 급식 안전을 위해 「어린이 식생활안전 관리 특별법」은 영양사가 없는 특정 소규모 급식소에 대해 어린이급식관리지원센터에 의무적으로 등록하도록 하여 먹거리 안전을 지키고, 영양 공급 불균
목원대학교가 대전역 거리급식 현장에서 배식 봉사를 했다. 목원대는 이희학 총장과 학생·교직원 등 대학 구성원들이 대전역 광장에서 벧엘의집과 함께 취약계층을 위한 급식 봉사를 진행했다. 사회선교센터 벧엘의집은 1998년부터 대전역 일대에서 노숙인 등을 위한 무료급식과 자활 지원 활동을 이어오고 있다. 목원대는 2022년 9월 이희학 총장 취임 이후 매 학기 대전역 거리급식소를 찾아 배식 등을 지원하고 있다. 봉사자들은 벧엘의집 관계자들과 함께 배식 준비부터 식사 제공, 주변 정돈 등을 맡았다. 목원대는 이번 봉사를 건학
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증기기관차가 되어 달리는 길
빠르게 달리는 사람은 많지만, 오래 준비한 방향으로 끝까지 밀고 나가는 사람은 드물다. 최준호 대표는 수많은 시행착오 끝에 식품 산업에서 자신만의 길을 찾은 창업가다. 그가 이끄는 보이지벤처스는 데이터와 AI를 활용해 수입 고가 원료를 국산 원료로 대체하고, 그 첫 결과물로 커피콩 없는 버섯 기반 대체 커피를 개발하고 있다. 그의 여정은 어디에서 시작됐는지, 또 그가 달려가는 길은 어떤 길인지 들여다본다. Q. 자신을 ‘한 단어’로 표현하자면?저를 한 단어로 표현하면 증기기관차라고 많이 표현합니다. 증기기관차는 달릴 때는 빠르게 달
한동훈 "선관위 주도 부실선거 끝장내자"... 정치권에 3가지 제안
한동훈 국회의원은 6일 전대미문의 선거일 투표용지 부족 사태를 거론하며 "선관위 주도 부실선거를 끝장내자"고 말했다.한동훈 의원은 이날 자신의 페이스북에서 '선거는 4000만명이 넘는 유권자가 동시에 참여하는 전국 행사이니 사고가 발생할 수도 있다는 점을 이해해야 한다'는 취지의 발언을 한 선관위 관계자의 말을 거론하며 "선관위 해체 수준의 개혁이 필요한 이유를 선관위 스스로가 웅변하고 있다"고 질타했다.이어 "헌법이 보장하는 참정권의 근본을 위협하는 부실선거에 대해 정치권이 당장 해야 할 일" 세 가지를
제주 평화로서 공항버스-승용차 3대 잇따라 충돌...5명 부상
제주 평화로에서 공항버스와 승용차 등 차량 4대가 잇따라 충돌하는 사고가 발생했다.4일 제주소방안전본부에 따르면, 이날 오후 4시 19분쯤 서귀포시 안덕면 평화로 테디밸리 골프앤리조트 인근 도로에서 공항버스와 승용차 3대가 잇따라 충돌하는 사고가 발생했다.이 사고로 승용차에 타고 있던 4명이 다쳐 출동한 119에 의해 병원으로 이송됐다.또, 공항 버스에 타고 있던 35명 중 1명이 무릎 통증을 호소했지만, 병원으로 이송되지는 않은 것으로 전해졌다.경찰은 정확한 사고 경위를 조사 중이다.
강남구립 역삼청소년센터, 아동이 직접 기획한 ‘제2회 아동인권축제’ 성료
강남구립 역삼청소년센터는 지난 5월 23일 아동친화도시에 걸맞는 ESG 가치를 실천하고 아동의 기본권리 보장을 위해 아이들이 직접 기획·운영하는 ‘제2회 아동인권축제’를 개최했다고 밝혔다.이번 축제는 강남구의 아동 권리 기구인 ‘아동정책참여단’이 주축이 돼 진행했다. 현장에는 모든 아동의 기본권 보장을 주제로 한 15개의 체험 부스가 마련됐으며, 아동·청소년들의 의견을 묻는 설문조사도 함께 실시됐다. 조사 결과 참여 아동들은 특히 ‘환경’과 ‘안전’ 문제에 대해 높은 관심을 보이
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대구시교육청, ‘군위거점학교’로 교육부의 농어촌 소규모학교 혁신 전국 모델 제시
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그릭요거트의 진화…건강 간식 넘어 주방 식재료로
요거트의 역할이 완전히 바뀌고 있다. 한때 가볍게 즐기는 영양 간식으로 여겨졌던 요거트가 이제는 식사 대용은 물론 다양한 요리에 활용되는 핵심 식재료로 자리 잡고 있다. 그릭요거트를 중심으로 한 고단백 식단과 홈 레시피 트렌드가 확산되면서 소비 방식은 더욱 진화하는 양상이다. 이러한 변화의 중심에는 국내 발효유 판매 1위로 요거트