79억 규모…“농산물 90% 재활용 목표” 농협경제지주 식품R&D연구소가 과실 부산물을 전량 재활용하는 ‘제로 웨이스트’ 기술 개발에 나선다.농협은 농촌진흥청이 주관하는 국책과제 ‘과실 부산물 제로 웨이스트 기반 다용도 소재 기술개발’의 공동연구기관으로 참여하며, 총 79억 원 규모의 연구를 2029년까지 5년간 진행한다.이 과제는 배, 매실, 오미자 등 과실 가공 시 발생하는 부산물을 활용해 저비용·고효율 공정기술을 개발하고, 이를 식품·건강기능식품 등 고부가가치 소재로 전환하는 것이 목표다.핵심 내용은