창원시 의창구 사화초등학교가 전교생을 대상으로 지난달 24일부터 이달 9일까지 '튼튼먹거리 탐험대'를 운영하고 있다.'튼튼먹거리 탐험대'는 영양 교육과 조리 실습을 할 수 있도록 교실 크기로 맞춤 제작한 특수차량이다. 전국을 도는 식품의약품안전처 체험형 식생활 교육 프로
주방 자동화를 통한 ‘첨단 레스토랑’ 구현 등을 목표로 다양한 푸드테크 개발이 이뤄질 ‘한화푸드테크 R&D센터’가 지난 21일 경기 성남시에 문을 열었다.한화푸드테크는 22일 이곳을 미래 먹거리를 책임질 통합 연구개발센터로 정의했다. 향후 로봇 기술을 접목한 조리 자동화
창원 온천초등학교에서 조리 실무사로 일하는 정성미 씨는 처음 학교 급식실에서 일했을 때가 여전히 선명하다. "일이 힘든데 돈은 최저임금 수준이었지요. 손가락 하나 정도 화상 당하는 거는 일상이었고요. 근골격계 질환이나 폐암처럼 평소에는 듣기 어려운 말도 그 안에서는 일상처럼 오
연제구 연산3동은 지난 14일 지역사회보장협의체 주관으로 균형잡힌 식사를 하기 어려운 홀로 어르신 및 저소득 취약계층에게 반찬을 지원하여 건강한 생활을 할 수 있도록 ‘사랑의 반찬나눔’ 사업을 실시하였다.이번달은 ‘사랑의 반찬나눔’ 첫째 달로, 위원분들이 직접 재료 구입에서 조리, 포장까지 손수 준비한 반찬 2종을 취약계층 60세대에 배부하였다.이 사업은 사회복지공동모금회 사랑의 열매 지정기탁 후원금으로 추진되며, 5월부터 12월까지 총 6회에 걸쳐 실시할 계획이다.
서울시교육청은 본예산 11조 1,605억원 대비 1조 2,881억원 증가한 12조 4,486억원 규모의 2024년도 제1회 추가경정예산을 5월 27일 서울시의회에 제출한다.이번 예산을 통해, 2024년 ‘서울형 늘봄학교’를 추진하여 학교와 지역사회의 다양한 교육자원을 연계하는 등 학생의 성장․발달을 지원한다. 또한, 2025년 디지털교과서 도입에 따라 미래교육환경 구축 및 수업 여건을 조성하고, 기초학력 내실화와 학생 지원을 강화한다. 아울러, 학교급식 조리 환경의 개선 및 종사
경민대학교 호텔조리과 재학생 69명이 5월 17~5월 19일에 양재동 aT센터에서 실시한 ‘2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 참가하여 우수한 성적으로 13년 연속 대상을 비롯하여 최우수상 및 우수상 수상과 금상, 은상, 동상을 수상하는 성과를 이뤘다.‘2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 사)한국조리협회가 주최하는 국내 최대 규모와 가장 권위 있는 대회이며, 국내·외 조리 관련 고등학생, 대학
푸드테크는 식품과 기술의 합성어로 식품의 생산·유통·소비 전반에 인공지능, 사물인터넷, 바이오기술 등 첨단기술이 결합된 신산업을 의미한다. 주문배달 플랫폼, 조리 로봇, 무인매장, 실내외 배달 로봇과 HMR, 애그테크, 대체육, 배양육 등이 있다.글로벌 푸드테크 시장은 연평균 6∼8%씩 성장할 것으로 전망되고 있으며 4차 산업혁명 기술이 식품 제조, 가공, 외식, 유통, 소비부문 비즈니스의 기술적 수요에 부합해 기술과 산업이 접목한 융·복합 연계성이 커지고 있
경민대학교 호텔조리과 재학생 69명이 5월 17일~19일에 양재동 aT센터에서 실시한 ‘2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 참가하여 우수한 성적으로 13년 연속 대상을 비롯하여 최우수상 및 우수상 수상과 금상, 은상, 동상을 수상하는 성과를 이뤘다.‘2024 대한민국 국제요리&제과 경연대회’는 사)한국조리협회가 주최하는 국내 최대 규모와 가장 권위 있는 대회이며, 국내⋅외 조리 관련 고등학생, 대학생, 일반인과 외국인 참가자
제주특별자치도 보건환경연구원은 최근 전국적으로 클로스트리디움 퍼프린젠스균에 의한 식중독이 지속 발생함에 따라 조리 음식 보관방법 등을 준수하고 각별한 주의를 기울일 것을 당부했다.전국적으로 2022년에 비해 2023년도에 식중독 발생이 증가한 것과 관련해 원인균을 살펴보면 클로스트리디움 퍼프린젠스, 병원성대장균, 노로바이러스, 살모넬라균으로 파악됐다. 또한 캠필로박터 제주니균에 의한 식중독도 해마다 발생하고 있다.특히 퍼프린젠스에 의한 식중독 발생 건수는 2022년 1건이 발생했으나, 언제든지 나타날 수 있어 각별한
인천시는 14일 시청 애뜰광장에서 ‘제23회 식품안전의 날 기념행사’를 개최했다.이날 행사는 ‘함께하는 식품 안전, 건강한 인천’을 주제로 열려 참석한 식품안전관리자들은 “식품 제조∙가공∙유통∙판매∙조리 과정에서 위생관리를 준수하고, 부정∙불량식품을 근절해 식품안전도시 인천을 구현하겠다”고 결의했다.이날 양정자 정정당당 본부장 등 10명이 인천시장상을 받았으며 시의회의장상 5명, 식품의약품안전처장상 3명 등이 식품안전 공로를 인정받아 수상했다./이민주 기자 [email protected]
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13회 반구대 산골영화제, 26일까지 작천정 광장서
제13회 울산 반구대 산골영화제가 24일부터 26일까지 작천정 다목적광장에서 열린다. 울산 반구대 산골영화제 조직위원회가 주관하는 올해의 영화제는 ‘만남, 맛남’을 주제로 펼쳐진다. 사람과 영화를 주제로 함께 만나고 맛있는 음식을 즐기는 행사로 진행된다. 영화제 기간 소고기국밥과 라면 등 각종 먹거리가 무료로 제공되며, 뮤지컬 OST공연과 비누거품 마술쇼, 청소년 오케스트라, 서울주 합창단, 라스트 찬스 밴드, 퓨전 국악밴드 등 다양한 문화공연을 선보인다. 24일 오후 5시30분부터 시작되는 영화제는 ‘줄리앤줄리아’를 시작으로 ‘슈
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셀트리온 `짐펜트라' 글로벌 임상 3상 결과 국제학술지 게재
셀트리온은 자가면역질환치료제 `CT-P13 SC'의 글로벌 임상 3상 결과 논문이 저명한 국제학술지인 `소화기학'에 게재됐다고 23일 밝혔다. 셀트리온이 해당 학술지에 공개한 연구는 `CT-P13 SC의 염증성 장질환 유지요법'을 주제로, 크론병 환자 343명, 궤양성 대장염...
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경남도 소상공인 대상 권역별 중대재해 예방 교육
경남도는 상시 노동자 5~9명을 둔 소상공인 사업주 대상 중대재해 예방 교육을 한다.도는 올해 1월부터 5인 이상 사업장으로 확대 시행한 중대재해처벌법을 적극적으로 알리고, 중대재해 예방 분위기가 자리 잡을 수 있도록 고용노동부, 한국산업안전보건공단과 함께 권역별 합동 순회교육을 하고
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제주장애인인권포럼, '2024 중증장애인 바다낚시대회' 26일 개최
제주장애인인권포럼은 오는 26일 오전 10시 30분부터 제주시 신흥바다낚시공원에서 '2024 중증장애인 바다낚시대회'를 개최한다.이번 대회는 제주라는 천혜의 자연환경 속에 살면서도 많은 제약으로 인해 바다를 쉽게 접하지 못하는 중증장애인을 위해 진행된다.낚시는 기상상황에 영향을 많이 받는만큼 배멀미 없이 누구나 안전하게 즐길수 있도록 해상 가두리 낚시터에서 진행하며, 슐런대회와 레크레이션, 노래자랑 등 다양한 부대행사를 통해 지역사회 구성원들과 즐거운 여가를 함께 보낼 수 있는 교류의 장이 될 예정이다. 다어상, 대어
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서원대 소방안전博 현장학습 성료
서원대학교 소방행정학과는 지난 22일부터 3일간 대구 엑스코에서 열린 `2024 국제소방안전박람회'를 찾아 미래 소방기술을 체험하는 현장학습을 진행했다. 국제소방안전박람회는 대구 지하철 화재를 계기로 방재 기능의 확충과 소방산업 발전을 위해 소방청이 마련한 행사다. 소방행정학과 학생들은 첨단 소방·재난 관련 신기술 및 신제품 전시 관람, 소방안전체험을 통...
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“재외동포 이해하고 함께 살아가요”
“대한민국과 인천은 재외동포들과 함께하겠습니다.”재외동포청이 차세대 재외동포의 정체성 교육을 강화하고 재외동포에 대한 내국민 인식개선을 위해 경인교육대학교와 손을 잡았다.두 기관은 지난 28일 계양구에 있는 경인교대에서 이기철 청장과 김창원 총장이 참석한 가운데 업무협약을 체결했다.이번 MOU 체결에 따라 두 기관은 차세대 재외동포들의 정체성 함양을 위한 교육과 함께 재외동포에 대한 내국민 인식개선을 공동으로 추진하고 재외동포들의 안정적인 국내 정착 방안도 연구한다.이 청장과 김 총장은 이날 차
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천안시, 재활용 폐기물 선별 ‘생활자원회수센터’ 준공
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수봉도서관, 학교밖 청소년과 '도서관과 함께 책 읽기’ 진행
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수봉도서관은 국립어린이청소년도서관이 주최하는 학교밖 청소년 대상 ‘도서관과 함께 책 읽기’ 공모사업에 선정돼 프로그램을 운영한다. 2022년부터 3년 연속 선정되어 진행하는 프로그램이다.수봉도서관은 이와함께 어린이 대상 ‘도서관과 함께 책 읽기’ 공모사업에도 추가로 선정되어 올해부터 를 운영한다.‘도서관과 함께 책 읽기’사업은 지식정보 취약계층 어린이, 학교 밖 청소년들이 독서문화 프로그램을 통해 바른 독서 습관을
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강현도 오산시 부시장, 옹벽시설 현장 안전점검
오산시는 최근 강현도 부시장과 관계 공무원, 토목 분야 민간 전문가 등 10여 명으로 구성된 안전점검반이 수청동에서 관내 옹벽 시설에 대한 현장 안전점검을 시행했다고 29일 밝혔다.시는 이번 안전점검에서 ▲시설물 주요 구조부 균열∙누수 등 결함 상태 ▲시설물의 손상 진전 여부 ▲시설물의 안전성 및 내구성 등에 문제가 될 수 있는 중대 결함 점검 ▲시설 안전기준 등 법적 기준 준수 여부 등에 대한 점검을 시행했다.점검 결과 경미한 사항은 현장 즉시 시정 조치하고 즉시 시정이 어려운 부분은 보수 및 정비를 실시하고 정밀안전진단을 시행하