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극심한 불황 상황에서 프랜차이즈 브랜드 ‘오븐숯불민족두마리치킨’은 독창적인 조리 기술, 체계적인 운영 시스템, 그리고 실질적인 창업지원 정책을 실행한다고 밝혔다.이 브랜드의 가장 큰 강점은 독자적으로 개발한 고온 오븐 참숯 조리 시스템이다. 특수 제작된 오븐 내부에 참숯 장치를 결합해 350℃의 고온에서 치킨을 조리, 기름기는 제거하고 숯불 특유의 깊은 향을 더한다. 덕분에 직화 방식의 번거로움과 연기 없이도 ‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한’ 치킨을 완성할 수 있다.오븐숯불민족두마리치킨은 1~2인 운영에 최적화된 8~15평 규모의 소형
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 매장 조리 효율성을 높이기 위해 전국 가맹점에 반죽 로봇 ‘배터믹스 디스펜서’를 도입한다고 4일 밝혔다.배터믹스 디스펜서는 배터믹스와 얼음물 등 조리 재료를 정해진 양으로 자동 계량해 공급하는 장치다. 버튼 한 번으로 얼음물 제조, 물 계량, 믹스 개봉 등 수작업이 줄고 반죽 공정이 자동화된다. 이를 통해 매장 피크 시간에도 반죽 품질을 일정하게 유지할 수 있다. 토출 시간 다른 업무가 가능해 조리 시간과 작업 효율성이 개선된다.이번 반죽 로봇은 지난달 28일부터 전국 21개 가맹점에 차례로 설치되
제주시는 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소에 대한 위생점검을 실시한다고 4일 밝혔다.이번 점검은 가을 개학을 맞은 어린이들의 건강한 식생활과 안전한 먹거리 환경을 조성하기 위한 것으로 관내 초·중·고등학교 주변의 어린이 기호식품 조리·판매업소 408곳이 대상이다.점검은 오는 9월 8일부터 9월 19일까지이며, 어린이 기호식품 전담관리원이 직접 업소를 방문해 실시한다.주요 점검 내용은 ▲소비기한이 지난 제품의 사용·보관·진열·판매 여부, ▲영업자의 개인위생·시설 위생 준수 여부, ▲돈·화투·술병 등 어린이 정서를 해치는 모양의
대구시가 가을 신학기를 맞아 학생들의 안전한 식생활 환경 만들기에 나선다. 대구시는 22일부터 다음 달 19일까지 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매 업소를 대상으로 집중 위생 점검을 벌인다고 20일 밝혔다. 이번 점검은 위생 취약 업소, 식품접객 업소, 무인 판매점, 학교 매점 등 모두 1448곳을 대상으로 이뤄진다. 점검에선 △조리·판매 과정의 위생 관리 및 안전수칙 준수 △소비기한 경과 제품 보관·판매 △학교 매점의 고열량·저영양 및 고카페인 식품 판매 △무인 판매점 내 정서 저해 제품 또는 펀슈머를
강릉시는 신학기 개학을 앞두고 오는 22일까지, 학교 주변 어린이 기호식품 조리‧판매업소 위생 상태를 집중 점검한다. 점검대상은 일반음식점, 휴게음식점, 제과점업, 학교 매점, 무인 판매점, 문구점 등 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리‧판매업소 346개소이다.주요 점검내용은 ▲조리시설‧도구 위생관리 ▲식재료 보관 상태 ▲소비기한 경과 제품 진열‧보관 여부 ▲고열량‧저영양 식품 및 고카페인 식품 판매 여부 ▲냉동‧냉장 식품 보관 기준 준수 여부 ▲정서 저해‧펀슈머 제품 판매 여부 등이다.특히, 여름철 식중독 예방을 위해
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COFFEE RAVE
새벽을 여는 커피 한 잔, 요즘 전 세계 곳곳에서 커피를 둘러싼 새로운 문화가 퍼지고 있다. 그것은 단순히 커피 한 잔을 마시는 것을 넘어 커피를 통해 스스로를 일깨우고, 몸을 흔들고, 관계를 나누는 새로운 방식. 그 이름은 ‘커피 레이브’다.커피 레이브란, 광란의 파티를 뜻하는 ‘레이브’를 ‘커피’와 결합한 신조어로, 이른 아침 카페나 실내 공간에서 커피를 마시며 음악에 맞춰 춤을 추는 행사다. 미국과 호주 등지에서 시작된 커피 레이브는, ‘취하지 않고도 즐길 수 있는 파티’라는 콘셉으로 Z세대와 밀레니얼
“동료들아 반갑다..오늘 만큼은 업무 훌훌 털어버리고 흥겹게 놀아보자”
제주시 공직자들이 모처럼 업무에서 벗어나 동료들과 활기를 되찾으면서 동료 간 우애를 다졌다.제주시는 지난 13일 명도암유스호스텔에서 공직자 간 소통과 화합을 도모하고 가족과 함께 어울리며 즐기는 공직자 문화체육행사를 개최했다.제주시 공직자들은 어려운 근무 환경 여건 속에서도 제주시 본청과 읍면동 곳곳에서 모세혈관처럼 퍼져 시민 생활과 밀접한 업무에 종사하면서 시민 삶의 질 향상을 위해 아무도 알아주지 않는 현장 속에서 최선을 다하고 있다.제주시는 공직자를 보면 어느 정보기관인 ‘음지에서 일하고 양지를 지향한다’라는 원훈이 떠오른다.
"권기철 초대 개인전《의미없음: 흩어진 질문》展" 동원화랑 앞산점 갤러리에서 개최!
예술의 본령은 감각의 경계를 해체하고 언어조차 미처 닿을 수 없는 심연으로 관객을 유혹하는, 그 저항할 수 없는 힘에 있다고 할 것이다. 권기철 작가의 작
조미자 의원 "도민 누구나 생활권 안에서 문화 누리는 토대가 되길 바라"
경기도의회 문화체육관광위원회 조미자 부위원장이 대표발의한 '경기도 유휴공간을 활용한 지역문화공간 조성 및 활성화 지원 조례안'이 지난 10일 열린 경기도의회 제386회 임시회 제1차 문화체육관광위원회 심사를 통과했다.이번 조례안은 폐교, 폐산업시설, 군부대 이전부지 등의 유휴공간을 지역문화공간으로 재생하고, 서점·카페·공방 등 생활과 밀접한 민간의 공간까지 포괄적으로 지원할 수 있는 제도적 근거를 마련한 것이 핵심이다.경기상상캠퍼스, 캠프그리브스 등 기존 유휴공간 문화재생 사례가 지역 청년과 예술가, 문화거점
제주 출신 엄성규 강원경찰청장, 치안정감 승진
제주 출신 엄성규 강원경찰청장이 치안정감으로 승진한다.경찰청은 12일 치안정감, 치안감 등 고위직 승진 인사를 단행했다.이번 인사를 통해 제주 출신 엄성규 강원경찰청장이 치안정감으로 승진한다.엄 청장은 1997년 경위 공채로 경찰에 입문해 서울청 교통안전과 교통순찰대장, 충북청 정보과장, 서울청 남대문경찰서장, 경찰청 경비국장 등을 지냈다.이번 승진 인사를 통해 엄 청장을 비롯해 치안감 5명이 치안정감으로, 곽병우 경무관 등 9명이 치안감으로 승진한다.
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안산문화재단, ‘2025 전시 공간 지원 사업’ 추진
안산문화재단 김홍도미술관은 지역 시각예술 단체 및 작가들의 창작활동을 지원하고 시민들에게 다양한 문화예술 향유 기회를 제공하기 위해 ‘2025 전시 공간 지원사업’을 본격 추진한다고 17일 밝혔다.이번 사업은 김홍도미술관 1관을 지역 예술단체에 전시 공간으로 제공함으로써, 예술 장르 간 교류를 촉진하고 지역 예술의 저변을 확대하는 데 목적을 두고 있다.공모를 통해 지역에서 활동 중인 시각예술 분야의 창의적이고 기획력이 뛰어난 단체를 선정하며, 개인 작가의 경우에도 제1관 전체 공간을 활용할 수 있는 규모의 전시 기
중국, 엔비디아 신형 AI 칩 구매 금지 지시… 주가 3% 하락
중국 정부가 엔비디아의 최신 중국 전용 AI 칩 구매를 막으면서 글로벌 반도체 시장에 긴장감이 고조되고 있다.영국 파이낸셜타임스 보도에 따르면 17일 중국 인터넷정보판공실이 바이트댄스, 알리바바 등 자국 주요 기업들에 엔비디아 신형 AI 칩 ‘RTX 6000D’의 테스트와 주문을 중단하라는 지시를 내렸다고 보도했다.해당 칩은 엔비디아가 중국 시장을 겨냥해 제작한 저사양 추론용 제품이다. 일부 기업은 수만 개 규모의 주문을 검토하며 서버 업체들과 시험 작업을 진행했으나 CAC의 지시 이후 절차가 멈춘 상태라고 전해졌다.중국은 이미 지
안산도시공사, ‘63블록 도시개발사업’ 시민 설문조사 실시
경기 안산도시공사는 안산 63블록 도시개발사업 추진을 위한 기본구상 및 타당성 조사의 일환으로 시민 대상 설문조사를 실시한다고 17일 밝혔다.이번 설문조사는 63블록 개발계획에 안산시민과 지역주민의 의견을 적극 반영하고자 마련됐으며,수렴된 의견은 향후 도시개발계획 수립에 중요한 기초자료로 활용될 예정이다.이에따라 설문은 ▲ 개발 필요성 ▲ 신길온천역 이용 경험 및 개선 의견 ▲ 우선 도입이 필요한 시설 ▲ 공동주택 선호 면적 등으로 구성돼 있으며, 이달 26일까지 QR코드를 활용한 온라인 링크를 통해 참여할 수 있다.한편, 6
박해철 의원, 수납 전문인력 도입 등 특단의 대책 필요 강조
고용노동부의 부당해고와 관련한 이행강제금 수납률이 역대 최저치를 기록한 것으로 나타났다. 부당해고 한 사업주들이 노동위원회 구제명령을 무시하고 있는데도 실질적인 제재가 이뤄지지 않고 있어 제도 실효성을 우려하는 목소리도 커지고 있다.국회 환경노동위원회 더불어민주당 박해철 의원이 17일 고용노동부로부터 제출받은 자료에 따르면 올해 6월 말 기준 이행강제금 수납률은 14.1%에 그쳤다. 이는 2023년 같은 기간 20%를 밑돌기 시작한 뒤 지난해 17.4%에 이어 계속 하락세를 보이는 것이다.[ 최근 5년간 이행강제금
안산시, 별망성예술제 개최··· 선부광장서 공연·체험
경기 안산시는 오는 20~21일 이틀간 안산 선부광장에서 ‘제39회 별망성예술제’를 개최한다고 17일 밝혔다.1987년 시작된 별망성예술제는 안산을 대표하는 문화예술축제로 1977년 경기도기념물 제73호로 지정된 별망성을 배경으로 선조들의 호국정신을 기리고 시민의 문화적 자긍심을 높이는 장으로 자리매김해 왔다.안산예총 주최·주관으로 열리는 올해 행사는 전통과 현대가 어우러진 공연과 다양한 체험 프로그램을 준비해 남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있는 축제로 꾸며질 예정이다.첫날인 오는 20일에는 퓨전재즈 그룹 ‘그루브어스’와 ‘와리풍물