한우자조금관리위원회가 축산, 의학, 식품영양, 요리, 인문학 분야를 대표하는 전문가 11인을 선정해 2024년 한우 명예홍보대사로 위촉했다고 밝혔다. 2024 한우 명예홍보대사로는 기존 ▲공주대학교 동물자원학과 김학연 교수 ▲서울의료원 산부인과 과장 황인철 전문의 ▲광지의원한의원 원장 박미경 한의사 ▲마음편한유외과 김준영 원장 ▲한양여자대학교 식품영양학과 이영우 교수 ▲서울특별시 동부기술교육원 관광조리과 엄유희 교수 ▲레스토랑 친밀 오너 오세득 셰프 ▲코어소사이어티 대표 김호윤 셰프 ▲레스
영산대학교는 조리예술학부가 스타셰프 최현석 명사특강을 진행했다고 7일 밝혔다. 특강은 학생상담·진로지원센터가 대학혁신지원사업의 하나로 산업체 전문가 경험과 전문 지식을 학생에게 제공하고자 마련했다. /이현희 기자
국민들이 보다 안전하고 즐겁게 고속도로 휴게소를 이용할 수 있도록 시설 개선과 함께 지역사회 개방을 통해 서비스 수준이 크게 향상될 것으로 보인다. 1일 국토교통부와 한국도로공사에 따르면 고속도로 이용객이 많은 5월을 맞아 ‘고속도로 휴게시설 서비스 개선방
쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파 는 22일 김희중 을 새로운 총괄 셰프로 임명했다고...
SF 스릴러 영화 '헤드 게임'에 사무엘 L. 잭슨과 헨리 골딩이 출연할 예정이라고 6일 연애매체 버라이어티가 전했다.영화는 신경 보철 회사의 전 창업자 그레이엄의 개인 셰프 행세를 하는 기업 스파이 제이콥의 이야기를 다룬다. 하지만 제이콥의 진짜 목표는 상사의 별장에 침입해 혁신적인 새 발명품을 훔치는 것. 두 주인공이 만드는 긴장감과 심리긴장감 넘치는 심리전을 어떻게 풀어낼지 기대를 모으고 있다.영화는 앤서니
서귀포수산업협동조합은 다음 달 1일부터 수빙고와 함께 제작한 생선조림소스와 회무침소스를 판매한다. 서귀포수협과 수빙고가 제작한 생선조림소스는 고등어, 갈치, 삼치 등 다양한 생선에 맞춰 활용할 수 있으며 조리 난이도가 높은 생선 요리의 진입 장벽을 크게 낮출 것으로 전망된다. 회무침소스는 여름철 소비자의 입맛을 겨냥한 것으로, 안방에서 간편하게 회무침의 맛을 느낄 수 있다는 점에서 상품성이 높을 것으로 예상된다.서귀포수협은 5월 한 달간 서귀포수협에서 상품을 구매하면 소량의 소스를 무
농심 백산수가 세계적 권위의 벨기에 몽드 셀렉션의 생수부문 평가에서 최고 등급인 ‘대상’을 2년 연속 수상했다고 22일 밝혔다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에에서 창립, 소비재 품질을 평가해 시상하는 세계적 평가기관이다. 식품, 음료 등 다양한 카테고리를 대상으로 셰프, 소믈리에, 교수, 과학자 등으로 구성된 전문가 심사위원단 80여 명이 엄격한 기준으로 품질을 검증, 대상부터 동상까지 총 4단계로 시상한다.생수부문은 미각, 시각, 후각을 활용한
제주에서 즐기는 미식축제 ‘제주 푸드 앤 와인 페스티벌’이 오는 9일부터 열흘 간 제주 전역에서 개최된다.JFWF는 국내·외 최정상급 셰프들이 제주의 청정 농축수산물로 요리를 선보이는 제주의 미식축제다.특히 도내 대학 조리학과 대학생들과의 협업과 수익금 전액 장학금 기부 등을 통해 제주지역의 미래 셰프 인재 양성에서 기여하고 있다.올해 JFWF는 ▲제주 고메스푼 맛집 200선 발표 ▲음식 영화 야외상영 이벤트 ▲와인클래스 ▲와인페어 ▲마스터셰프 클래스 ▲가든디너 ▲디저트페어 ▲와인디너 ▲갈라디너 등 다채로운 프로그램으로
배달의민족이 12명의 외식업 전문가 자문단을 꾸리고 경영 어려움에 처한 가게 대표들에 대한 지원에 나선다.배민 운영사 우아한형제들은 지난 18일 서울시 송파구에 위치한 배민아카데미 서울센터에서 '외식업 자문단' 출범식을 열었다고 19일 밝혔다. 외식관련 교수진부터 외식산업 연구원, 셰프 등 학계 및 산업 내 핵심 전문가 12인이 외식업 자문단으로 활동할 예정이다.이번 외식업 자문단 출범은 급변하는 산업 환경에 맞춰 기획됐다. 식당 사장들의 전략적인 의사결정을 도와 비용을 절감하는 한편 생산성을 높이기 위
세븐일레븐은 디저트 맛집으로 잘 알려진 서울 연남동의 ‘푸하하크림빵’과 함께 ‘세븐셀렉트 푸하하초코크림빵’을 출시했다.세븐일레븐과 콜라보를 진행하는 ‘푸하하크림빵’은 2015년 론칭한 국내 크림빵 열풍의 원조격 브랜드로 각종 방송에 소개되며 연남동 빵지순례 맛집으로 MZ들 사이에서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 푸하하 크림빵 대표인 임훈 셰프는 세계 3대 조리학교 중 하나인 ‘르꼬르동 블루’ 출신으로 국내 한 TV 프로그램을 통해 ‘크림의 달인’으로도 잘 알려져 있다.세븐일레븐은 지난해 1월 임훈 셰프
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한국을 대표하는 국보 ‘반가사유상’ 사진 NFT, 세계 무대에 선보여
해외 시장을 대상으로 아트 NFT 프로젝트를 진행해 온 웨이브아이의 ‘오렌지해어’ 프로젝트는 준초이 사진작가의 대표작 ‘반가사유상’ 사진 NFT를 오는 5월 15일 오픈씨 NFT 플랫폼을 통해 발매한다.오렌지해어는 세계 시장에 K-아트를 넘어 우리 문화재의 가치를 알리는 것을 목표로 이번 NFT 컬렉션을 기획했다. 이를 위해 한국의 대표적인 문화재인 ‘국보 제83호 금동미륵보살반가사유상’을 촬영한 준초이 작가의 대표작을 NFT화해 세계 최대 NFT 플
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서울남산국악당과 서울돈화문국악당에서 펼쳐지는 5월의 축제
서울남산국악당과 서울돈화문국악당은 5월 가정의 달을 맞아 ‘남산소리극축제’와 ‘돈화문음악극축제’를 개최한다. 국악 전문 공연장인 양 국악당은 소리극과 음악극을 통해 국악의 대중화와 신규 관객 개발을 위해 우수한 작품을 시민에게 선보인다.서울남산국악당 ‘남산소리극축제’는 오는 5월 8일부터 18일까지 총 6개의 작품을 무대에 올린다. 이번 소리극축제는 2회를 맞이해 여성서사를 주제로 진행된다. 크라운해태홀에서 5월 8일 이화소리의 ‘솔의 기억’을 시작으로 11일 창작하는 타루의 ‘정수정전’
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‘비계 삼겹살’ 후폭풍…제주 관광업계 이미지 쇄신 나선다
제주특별자치도관광협회가 ‘비계 삼겹살’ 후폭풍이 계속되자 이미지 쇄신을 위해 팔을 걷어붙였다. 제주도관광협회는 제주 관광과 관련한 부정적 이미지 개선에 나서기로 했다고 9일 밝혔다. ‘비계 삼겹살’ 논란을 비롯해 바가지 요금이나 불친절 등 제주관광을 둘러싼 부정적 이미지를 털어내겠다는 취지다.‘비계 삼겹살’ 논란은 한 온라인 커뮤니티에 연달아 사연이 올라오면서 확산됐다. 제주도 고깃집을 찾았던 손님들이 살코기보다 비계가 훨씬 많은 고기를 받았다면서 불만을 토로한 글이 화제가 된 것이다. 이와 관련해 호텔과 외식업, 렌터카업체, 여행
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‘마법의 성’ 더 클래식, 30주년 부산 콘서트 개최
‘마법의 성’을 부른 김광진, 박용준의 더 클래식이 지난 3월 성공적으로 마친 30주년 단독 콘서트 ‘1994’의 앵콜 콘서트를 부산 해운대문화회관에서 오는 6월 22일 오후 6시에 가진다.서울 이대삼성홀에서 양일간 1400여 명의 관객과 함께 호흡한 콘서트를 통해 멀리서 오신 관객에게 미안함을 내비친 더 클래식은 수많은 앵콜 요청의 화답으로 부산에서 앵콜 콘서트를 개최한다.서울 콘서트에서 함께한 최정상급 스태프들과 화려한 밴드 멤버들이 그날의 감동에 더해 최고의 공연을 선사하기 위해 준비하고 있다.그
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강원자치도교육청, '2024 강원진학박람회' 개최
강원특별자치도교육청은 11일 강릉고등학교, 18일, 육민관고등학교, 25일, 춘천고등학교에서 오전 11시 50분부터 오후 5시 30분까지 2024 강원진학박람회를 개최한다.강원진학박람회는 매년 강원권 학생들의 맞춤형 진학 지원을 위해 개최되며, 다양한 진학 준비 활동을 통해 학생들의 진학 능력을 배양하고 대입전형 정보를 제공한다. 특히 이번 박람회에는 해외 유학 및 인천글로벌캠퍼스에 입주한 외국대학에 관심이 많은 수험생과 학부모를 위하여 홍콩이공대학과 겐트대학교도 참가한다.도내 소재 대학과 전년도 입시에서 도내 학
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해남형ESG 실천 공모사업 군민 아이디어 ‘눈길’
해남군은 2024년 해남형ESG 실천 공모를 실시, 해남공업고등학교와 해남청년연합회,초효 등 3개 단체를 선정해 사업시행을 지원한다. 주민들이 스스로 실천 과제를 발굴하고, 시행하는 주민 참여형 ESG 실천 사업으로 큰 관심을 모으고 있다.해남군은 군민들에게 ESG에 대한 비전을 공유하고 ESG 확산 계기를 마련하기 위해 지난해부터 주민들을 대상으로 해남형ESG 실천 공모사업을 추진하고 있다. 올해에도 관내 많은 단체들이 신청했으며 심도있는 심사과정을 거쳐 최종 3개 단체가 선정됐다.선정된 단체는 구체적인 ES
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‘광양시가 응원합니다!’, 정인화 시장 직원과 ‘통했다’
광양시는 지난 10일 시장과 직원 상호 간 유대감을 형성하고 활력있는 직장 분위기 조성을 위해 5월 중 ‘광양시가 응원합니다!’ 행사를 가졌다고 밝혔다.이날 정인화 시장은 제철과 항만산업의 활성화, 국제 자매·우호도시와의 교류 및 협력 증대, 수산업 활력 증진 등을 통해 지속 가능한 글로벌 미래도시 광양을 조성하기 위해 노력하는 ‘철강항만과’를 찾아 직원들의 노고를 격려하고 대화하는 시간을 가졌다.정 시장은 국제 우호도시인 필리핀 까가얀데오로시 교류 연수공무원에게 명예 임용장을 전달하며 국제 교류 네트워크 확장
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제주 관광기념품 공모전 대중심사단 모집
제주특별자치도관광협회는 ‘제27회 제주특별자치도 관광기념품 공모전’에서 ‘대중인기상’을 선정할 심사위원단을 공개 모집하고 있다고 15일 밝혔다.심사는 오는 28일 제주종합비즈니스센터 3층에서 진행되며 대중심사위원은 이날 오전 10시부터 오후 4시까지 자유롭게 심사에 참여할 수 있다. 심사에 참여한 대중심사단에는 소정의 탐나는전이 지급될 예정이다.대중심사단 참가를 원하는 사람은 제주관광협회 홈페이지 및 공모전 수상작 홈페이지를 통해 신청하면 된다.한편 제주특별자
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제주, 시수필과 그림 아우러진 '수화전' 열린다 
사단법인 백록수필작가회와 제주대학교평생교육원 수필창작아카데미가 공동으로 준비한 수화전이 오는 19일부터 22일까지 제주학생문화원 전시실에서 열린다.이번 전시에서는 시 형식으로 쓴 짧은 수필인 '시수필'과 그림을 함께 그려 넣은 작품 41점이 선보인다. 시수필은 국내 최초로 수필오디세이 발생인이자 문학평론가인 안성수 제주대 명예교수가 이론을 정립한 장르로 제주가 본향이다. 전시 첫날인 19일 오후 2시에는 전시회 오프닝 행사가 열린다. 개회식이 끝나면 학생문화원 소강당에서 안성수 명예교수의 특
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서귀포시, 지역 명품 가로수 육성
서귀포시는 행정 중심의 가로수 관리 체계에서 벗어나 시민들이 직접 가로수를 보호하고 관리할 수 있는 기회를 제공하기 위해 우리동네 가로수 지킴이 사업을 시범적으로 운영한다고 15일 밝혔다.서귀포시에 따르면 올해 새롭게 추진하고 있는 우리동네 가로수 지킴이 사업은 읍ㆍ면ㆍ동별 1개 단체를 가로수 지킴이로 선정해 희망하는 노선의 가로수를 직접 관리토록 하는 것으로 시민 스스로 가로수의 생육상태를 점검하고 병해충과 고사목 발생 시 신고하는 활동을 중심으로 이뤄진다.서귀포시는 우리동네 가로수 지킴이 사업을 오는 6월부터 10월까지 시범 운