진천쌀빵 미잠미과가 농림축산식품부의 `가루 쌀 제과·제빵 신메뉴 품평회'에서 금상을 수상했다.농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사와 대한제과협회가 주관해 지난 10일 서울 가락몰에서 개최된 이번 품평회에서는 `2024년 가루 쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원 사업'에 참여한 전국 30개 제과점이 `올해 최고의 가루 쌀 빵'을 두고 실력을 겨뤘다.참여업체는 대한민국 제과제빵 명장, 서울 유명 호텔, 지역 빵집 명소들로 가루 쌀 신메뉴 2종을 출품해 맛과 창의성, 시장성 등을 기준으로 15명의 전

코리안 디저트 카페 설빙이 블루베리와 요거트 아이스크림을 활용한 신메뉴, ‘순수요거블루베리설빙’을 출시했다고 29일 밝혔다.설빙의 순수요거블루베리설빙은 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정된 건강 과일, 블루베리를 활용한 신메뉴다. 특히 설빙에서 가장 사랑받는 인기 메뉴인 순수요거생딸기설빙에 이은 두 번째 순수요거 시리즈로 출시돼 눈길을 끈다.설빙의 순수요거블루베리설빙은 부드러운 우유 얼음에 바삭한 시리얼, 블루베리 등의 다양한 재료를 듬뿍 담았다. 여기에 요거트 아이스크림이 더해져 풍부한 맛과 식감을 입안 가득 느낄 수 있다.특

커피 프랜차이즈 하삼동커피가 여름 시즌을 맞아 지난 23년 많은 인기를 끌었던 '퐁당' 시리즈 3종과 신메뉴 ‘약과 팥퐁당’을 포함한 4종 및 베이커리와 음료 등 신메뉴를 출시했다고 금일 전했다.고객들에게 특별한 맛을 선사하기 위해 하삼동커피는 약과를 통째로 갈아 만든 느낌의 약과 팥퐁당 메뉴를 새롭게 선보인다. 진한 한국의 맛을 살린 ‘약과 팥퐁당’은 프리미엄 약과 빙수 컨셉으로 제공되며, 작년 인기를 끌었던 퐁당 시리즈 3종인 ‘팥퐁당’, ‘딸기팥퐁당’, ‘망고코코넛퐁당’을 함께 출시한다. 이 외에도 전통적인 다방 커피의 맛을

이번 여름, 대단한탕후루가 특별한 디저트 음료 '대단한 사고'를 출시하며 무더위를 맞이한다.홍콩의 전통적인 화채 디저트에서 영감을 얻어 제작된 사고는 딸기, 망고, 수박 등의 다양하고 신선한 과일과 함께 씹는 즐거움을 더해주는 미니 펄을 즐길 수 있는 것이 특징이다.업체 엄신영 대표는 "대단한 사고는 모든 연령대에 걸쳐 사랑을 받을 것으로 기대한다. 이 독특한 조합은 여름철에 가볍게 즐기기에 이상적이다"라고 밝혔다.업체 관계자는 “출시를 기념해 대단한탕후루는 유튜버 젼언니와 콜라보로 대단한사고를 홍보

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹BBQ이 패밀리와 상생경영과 동반성장을 위한 새로운 동행위원회를 출범했다.10일 BBQ에 따르면 전날 상생 경영 확대를 위해 경기도 이천시 BBQ 치킨대학에서 제7기 동행위원회 출범식을 했다.출범식에는 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장과 윤경주 부회장을 비롯해 서울, 경기, 강원, 광주, 부산, 제주 등 전국 48개 지점 패밀리와 부서별 담당자가 참석했다.이번 동행위원회서는 올해 예정 마케팅 활동과 신메뉴 출시 계획을 비롯해 본사와 패밀리의 상생 강화를 위한 운영 정책 등이 논의됐다.주요 안건으로 플

조선호텔앤리조트의 최상급 호텔 브랜드인 조선 팰리스 서울 강남, 럭셔리 컬렉션 호텔이 이달부터 신메뉴 개편과 함께 프라이빗 테이블 서비스를 업그레이드해 선보인다.조선 팰리스의 24층에 자리한 ‘콘스탄스’는 프리이빗 테이블 메뉴 업그레이드와 스테이션별 서비스 강화를 통해 한층 더 품격 있는 다이닝의 경험을 제안한다.프라이빗 테이블 서비스로는 고객 테이블로 직접 제공하는 ‘그릴드 랍스터’를 준비했다.‘그릴드 랍스터’는 뉴질랜드 청정 지역 버터를 비롯해 허브 딜, 처빌, 파슬리 3가지 버터를 블렌딩한 허브버터를 발라 센

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 오는 10일 서울 가락몰 3층 하늘공원에서 ‘2024년 가루쌀 제과제빵 신메뉴 품평회’를 개최한다.올해 품평회는 ‘가루쌀 제과제빵 신메뉴 개발사업’에 참여하는 전국 30개 제과점이 가루쌀을 활용한 신메뉴 2종씩을 출품해 ‘올해 최고의 가루쌀빵’을 두고 실력을 겨룬다.올해 신메뉴 개발사업에는 대한민국 제과제빵 명장들을 비롯해 서울 유명 호텔과 지역 빵집 명소들이 두루 참여하고 있어 품평회에 어떤 신메뉴를 내놓을지 업계의 관심이 집중되고 있다.포상은 전문가의 엄정한 심사를 거

진천군이 가루 쌀 산업 활성화를 위해 육성한 진천쌀빵 미잠미과가 농림축산식품부의 ‘가루 쌀 제과·제빵 신메뉴 품평회’에서 금상을 ...

농림축산식품부는 ‘2024년 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원사업’ 참여업체를 대상으로 신메뉴 품평회를 개최해 대상 업체는 그랜드 델리 등 우수업체 30개를 선정했다고 밝혔다.농식품부는 작년에 이어 올해도 가루쌀을 원료로 베이커리 분야에서 신메뉴를 개발해왔으며, 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 4개 제과점을 포함한 전국 30개 유명 제과점에서 120개 신메뉴를 개발했다. 이번 품평회는 사업 참여업체들