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다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 지난 7월 출시한 ‘콰삭톡’이 한 달 만에 누적 판매량 20만 개를 넘어섰다.콰삭톡은 크럼블이 입혀진 바삭한 치킨에 스윗 칠리, 버터 비스킷, 트리플 페퍼 등 3종 시즈닝을 제공해 소비자가 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는 커스터마이징형 메뉴다. 출시 2주 만에 10만 개가 판매된 데 이어 SNS와 입소문을 타고 20만 개를 돌파했다. 시즈닝팩을 활용해 감자튀김, 치즈볼 등 다른 메뉴에도 조합해 먹는 방식이 소비자들에게 호응을 얻고 있다.bhc 관계자는 “콰삭톡의 시즈닝팩 ‘톡톡팩’이 소
다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 첨단 튀김로봇 ‘튀봇’을 운영하는 매장을 전국 30개로 확대했다.‘튀봇’은 초벌된 재료를 투입하면 트레이 이동, 기름 온도·조리 시간 제어, 흔들기 동작, 잔여 기름 제거까지 전 과정을 자동으로 수행한다. 이를 통해 매장 간 맛과 품질 편차를 최소화하고 바삭한 식감과 균일한 완성도를 유지한다.작업 환경과 안전성 개선 효과도 나타났다. 일체형 후드와 안전 도어가 적용돼 유증기와 조리 시 발생하는 기름 연기를 줄이고 즉시 열 배출 구조로 주방 내부 온도를 낮춘다. 도입 매장에서는 조리장 내 오염물
다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 올해 1~8월 한강변 매장 매출이 전년 동기 대비 32% 늘었다고 11일 밝혔다.bhc에 따르면 한강 인근 11개 매장의 실적은 봄철 나들이객 증가와 여름철 무더위로 한강을 찾는 방문객 확대에 힘입어 큰 폭으로 개선됐다. 특히 8월 매출은 전년 동월 대비 25.9% 늘었다.외국인 관광객의 유입도 매출 성장을 이끌었다. ‘여의도 한강공원 2호점’은 방문객의 70%가 외국인일 정도로 해외 관광객 비중이 높다. ‘뚝섬 한강공원 선상점’은 선박 이전 이후 8월 매출이 전년 동월보다 239.3% 급증하
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인천교통공사, KCA와 도시철도 역사 전자파 안심환경 조성 업무협약
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제주도 향군, 광복 80주년 기념 백두산, 만주 독립군 활동 지역 안보 견학
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동해해경청, 가뭄 극복 생수 지원과 청장 홍조근정 훈장 수훈
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