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오뚜기함태호재단은 11월 14일 제1회『Next-Gen Food Tech & Nutrition Symposium』을 성공적으로 개최했다고 밝혔다.전국 22개 대학과 오뚜기 중앙연구소가 참여했으며, 재단이2018년부터 후원하여 조성된 각 대학의 첨단강의실을 기반으로 온·오프라인 하이브리드 방식으로 진행되었다.첨단강의실은 학생들이 다양한 대학 연구자들과 실시간으로 교류할 수 있도록 설계된 협력 플랫폼이다. 이번 심포지엄은 그 취지를 실현하는 첫 사례로, 대규모 온라인 네트워크를 통해 의미 있는 소
경남도는 9일 지자체 최초로 시도한 ‘2025년 베트남-경남 K-Food 팝업스토어’ 행사가 베트남 현지에서 큰 호응 속에 성공적으로 마무리됐다고 밝혔다.이번 행사는 경상남도와 한국농수산식품유통공사 경남지역본부가 협력해 마련했다.도내 농식품 수출업체 14개 사가 참여한 가운데 베트남 하노이 롯데몰 서호점에서 총 8일간 개최됐다. 경남도는 이번 팝업스토어를 통해 베트남 현지 소비자를 대상으로 경남 농식품의 시장반응과 브랜드 홍보를 집중적으로 추진했다.행사장을 찾은 베트남 소비자들은 다양한 경남 식품을 시식하고, 통
스마일게이트 오렌지플래닛 창업재단이 전주시와 함께 오는 11일 ‘제3회 F&B 인사이더스’를 서울 강남센터에서 개최한다.‘F&B 인사이더스’는 오렌지플래닛 전주센터의 지역 특화 스타트업 지원 프로그램으로, 제품력과 원물 기반은 갖췄지만 데이터, 브랜딩, 유통 연결 등에 어려움을 겪는 지역 F&B 기업들이 브랜드 전략을 수립할 수 있도록 돕기 위해 기획됐다. 앞서 1회차는 ‘K-Food 트렌드’, 2회차는 ‘K-Food 브랜딩’을 주제로 진행됐다.이번 3회차에서는 전북 지역 로컬 F&B 기업과 수도권의 유망 스타트
양주시가 지난 11월 26일부터 28일까지 태국 방콕에서 열린 ‘SEOUL FOOD in Bangkok 2025’ 박람회에 관내 식품기업 7개사가 참가해 동남아 시장 개척 활동을 성공적으로 마무리했다.이번 해외시장개척단 파견은 시가 자체적으로 해외 수출지원 네트워크 구축에 나섰다는 점에서 의미가 크다.‘SEOUL FOOD in Bangkok 2025’ 박람회는 대한무역투자진흥공사가 주관하는 태국·아시아·대양주 바이어 대상 B2B 식품 전문 전시회다. 시는 이번 행사에 공동관을 구성해 관내 기
경남 양산시 와이즈유 영산대학교 K-푸드조리전공은 현장 중심의 심화 교육을 통해 K-FOOD 세계화를 선도할 창의적 인재 양성에 앞장서고 있다고 18일 밝혔다.K-푸드조리전공은 한식진흥원의 ‘2025 한식 교육과정 지원사업’에 선정됐다, 이어 지난 6월부터 10월까지 다양한 이론 수업과 현장 체험활동을 성공적으로 운영했다. 특히 K-푸드조리전공은 학생들이 전통 한식의 가치를 체득하고 현대적인 조리 기술을 습득할 수 있도록 3가지 핵심 체험활동을 진행하여 큰 호응을 얻었다.학생들은 부산 서구에 위치한 덕화푸드를 방문해 조선명란의 역사
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