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제주특별자치도 농업기술원은 제주대학교와 공동으로 지역 특화작목인 제주 메밀의 체중 증가 억제 효과와 항산화·항염 효과를 과학적으로 입증했다고 30일 밝혔다.제주는 2024년 기준 전국 메밀 재배면적의 87%, 생산량의 83%를 차지하는 국내 최대 메밀 주산지다.메밀은 제주에서 오랫동안 재배돼 온 곡물로, 혈액순환 개선과 비만 예방 등 다양한 효능이 알려져 있다. 이번 연구는 제주 메밀의 기능성을 과학적으로 구명해 부가가치를 높이기 위해 수행됐다.제주 메밀의 체중 증가 억제 및 항산화·항염 효능을 평가한 결과, 지방 축
노화가 진행되면서 산화스트레스가 증가하고 생식 기능이 저하되는 현상의 핵심 기전이 새롭게 규명됐다.건국대학교 글로컬캠퍼스 의과대학 김주원 교수 연구팀은 항산화 효소 SOD1 결핍이 ‘페롭토시스’라는 세포 사멸 경로를 활성화해 노화와 생식 기능 저하를 가속한다는 사실을 밝혀냈다.이 과정은 예쁜꼬마선충과 마우스 모델 모두에서 공통적으로 관찰됐으며, 홍삼 추출물이 이러한 노화 현상을 유의미하게 회복시키는 것으로 확인됐다.이번 연구는
커피가 노화를 늦추고 수명을 연장하는 데 기여한다는 연구 결과가 발표됐다.1일 메디컬뉴스투데이는 지난해 11월 국제학술지 'BMJ 정신건강'에 게재된 연구를 인용해, 하루 3~4잔의 커피가 생물학적 노화를 5년 늦출 수 있다고 전했다. 연구에 따르면, 주요 정신 질환을 가진 18~65세 참가자 중 하루 3~4잔의 커피를 마시는 이들은 그렇지 않은 사람보다 텔로미어의 길이가 더 길었다. 이는 커피의 항산화 성분이 세포 노화를 늦추는 데 기여했
‘카레라이스’로 불리는 음식의 카레는 강황 뿌리에서 추출되는 향료이다. 노랗게 보이는 것이 커큐민 성분으로 카레에는 2~5% 정도 들어 있다.이것을 주식으로 하는 인도인은 다른 나라에 비해 치매 환자 수가 3분의 1, 미국과 비교해서는 4분의 1로 낮다.이 커큐민은 치매 예방뿐 아니라 면역 조절, 심혈관·신경 보호, 항염증, 항당뇨, 항암, 항산화 작용 등 다양한 생체 기능 조절에 관여하는 강력한 생리 활성을 지닌 폴리페놀이다.나노 커큐민은 일반적인 커큐민이 소화되기 어렵기 때문에 10억분의 1로 줄인 입자를 말한다.리포소말 커큐민
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