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제주특별자치도는 풋귤의 항산화 등 기능성 성분 활용도를 높이고 건강하고 안전한 풋귤 생산을 장려하기 위한 2025년 풋귤 출하농장 지정을 완료했다고 27일 밝혔다.도는 지난 4월 14일부터 5월 9일까지 20여 일간 읍면동 주민센터를 통해 풋귤 출하농장 지정신청을 받은 결과, 214농가가 지정됐다고 말했다.풋귤 출하농장으로 지정된 농가는 잔류농약 안전성 검사비와 전용상자 구입비, 택배비 등 물류비용을 지원받는다. 단, 출하 전 과원 관리교육을 이수해야 하며, 신청 과원에 풋귤 출하 농장 지정 리본을 부착해야
산림청은 5월 이달의 임산물로 ‘어수리’를 선정했다고 12일 밝혔다.어수리는 예로부터 임금님의 수라상에 오를 정도로 귀한 산나물로 여겨진 임산물이다. 특히 특유의 향긋하고 진한 풍미와 함께 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 도움을 주는 대표적인 임산물로 손꼽힌다.어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 도와 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다. 또한 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 성분이 포
인천대학교는 생명공학부 서명지 교수 연구팀이 코리네박테리움 글루타미쿰이라는 산업용 미생물을 활용하여 고부가가치 천연 색소 소재인 박테리오루베린을 세계 최초로 생산하는 데 성공했다고 밝혔다.C50 계열의 카로티노이드 중 하나인 박테리오루베린은 천연 적색 색소 소재로서, 기존에 널리 알려진 C40 계열의 카로티노이드인 라이코펜과 베타-카로틴보다 더 강한 항산화 효능을 가지고 있다고 알려져 있다. 이를 바탕으로 박테리오루베린은 피부 건강과 노화 방지, 면역 증진 등에 활용이 가능하여 건강기능식품 및 화장품, 의약 소재로 주목을 받고 있다
피부 미용과 항산화, 항염활성 효능이 있는 것으로 알려진 제주 풋귤이 올해 8월1일부터 9월15일까지 741톤이 출하된다.제주특별자치도는 올해 풋귤 출하농장 지정 신청 결과 214농가를 선정하고, 출하량은 741톤으로 결정했다고 27일 밝혔다.지난 4월 14일부터 5월 9일까지 20여 일간 읍면동 주민센터를 통해 풋귤 출하농장 지정신청을 접수했다.출하농장으로 지정된 농가는 잔류농약 안전성 검사비와 전용상자 구입비, 택배비 등 물류비용을 지원받는다. 단, 출하 전 과원 관리교육을 이수해야 하며, 신청 과원에 풋귤 출하 농장 지정 리본
산림청은 5월 ‘이달의 임산물’로 봄철 대표 산나물인 어수리를 선정했다.어수리는 예로부터 임금의 수라상에 오르던 귀한 임산물로, 향긋한 풍미와 더불어 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 효과적인 것으로 알려져 있다.특히 어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 통해 면역력을 높이는 데 도움을 주는 것으로 여러 연구에서 입증됐다. 또 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 미치는 성분이 포함되어 있어, 건강식으로서의 가치가 더욱 주목받고 있다.어수리는 어린순을 데쳐
산림청은 5월 이달의 임산물로 ‘어수리’를 선정했다고 12일 밝혔다.어수리는 예로부터 임금님의 수라상에 오를 정도로 귀한 산나물로 여겨진 임산물이다. 특히 특유의 향긋하고 진한 풍미와 함께 다양한 생리활성 성분을 함유해 봄철 원기 회복과 건강 증진에 도움을 주는 대표적인 임산물로 손꼽힌다.어수리 뿌리 추출물은 염증 유발을 억제하고 항산화 작용을 도와 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다.또한 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 성분이 포함돼 있어 건강식으로서의 가치가
농촌진흥청은 쌀 수급 안정과 국산 콩 소비 확대를 위해 기능성 콩 품종 개발 연구를 진행해 왔으며, 검정콩 품종 ‘소만’에 항산화 물질이 많아 기능성이 월등히 우수한 것을 확인했다고 밝혔다.‘소만’에 들어있는 항산화 물질 가운데 안토시아닌 함량은 기존 검정콩 품종인 ‘청자5호’ 등과 같은 수준이나, 재래 검정콩보다는 2.8배 많다. 특히 암 예방 효과가 알려진 이소플라본 비배당체 함량은 재래 검정콩 대비 2.9배 많다.연구진이 동아대학교 이종호 교수팀과 공동으로 ‘소만’에 함유된 항산화 물질
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