전북자치도 고창군이 발효 식품산업 육성과 확장성을 확보해 지역 거점 공간으로 발돋움 할 것으로 기대를 모으고 있다. 고창군에 따르면 지역 농생명 식품 산업발전의 핵심 허브 역...
경북 경산시에 있는 ㈜모지가 자연 미생물을 활용한 독창적인 발효기술로 더덕 가공 연구를 통해 새로운 제품을 개발, 주목받고 있다. 이 회사는 최근 5년간의 연구 끝에 세계 최초로 자연 미생물 발효 더덕 제품을 성공적으로 개발, 더덕의 흡수율과 영양성분을 극대화해 면역력
샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살리는 '초고추장' 및 '비빔장' 2종을 선보였다. 샘표는 시원하게 무쳐 먹거나 비벼 먹는 요리가 자주 생각나는 여름을 맞아 시거나 달기만 한 기존 초고추장이나 비빔장에 아쉬움이 컸던 소비자들을 위해 좋은 원료로 제대로 만든 초고추장과 비빔장을 출시했다고 16일 밝혔다.신제품 '샘표 초고추장'은 기존 초고추장과 달리 단맛과 신맛, 매운맛이 조화롭게 어우러진 제품이다. 단맛만 내는 물엿 대신 전통 엿기름 방식으로 쌀을 발효한 조청으로 맛을 더해
강풍예비특보가 발효 된 29일 제주시 조천읍 북촌리 소재 청보리밭이 밤새 비바람으로 힘없이 쓰러져 있다. 고봉수 기자
강풍예비특보가 발효 된 20일 제주시 애월읍 유수암리 소재 캠핑장에 설치된 텐트가 강풍에 힘없이 쓰러져 있다. 고봉수 기자
제주권역 미세먼지 주의보가 발효 된 17일 제주시 용담해안도로에서 바라보는 제주시내가 산책하는 사람 뒤로 뿌옇게 보이고 있다. 고봉수 기자
호우주의보가 발효 된 29일 서귀포시 표선면 성읍민속마을에 한 고택 마당이 밤새 내린 빗물에 잠겨 있다. 고봉수 기자
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샘표가 78년 발효 노하우로 재료 본연의 맛과 요리의 풍미를 살리는 ‘초고추장’과 ‘비빔장’ 2종을 선보였다. 시원하게 무쳐 먹거나 비벼 먹는 요리가 자주 생각나는 여름을 맞아, 시거나 달기만 한 기존 초고추장이나 비빔장에 아쉬움이 컸던 소비자들을 위해 좋은 원료로 제대로 만든 초고추장과 비빔장을 출시했다. 신제품 ‘샘표 초고추장’
현대와 전통을 아우르는 술 '글린트리큐르' 출시 기념 팝업스토어가 9일부터 19일까지 잠실 롯데월드몰에서 진행된다.10일 오후 2시에는 공식 홍보모델 선미가 직접 시음하고 팬사인회 및 사진 촬영을 진행해 롯데월드몰이 후끈 열이 올랐다.글린트리큐르는 글린트증류소가 남상란 명인의 55년 노하우를 담아 출시한 과실 증류주이다. 10일 현장에는 남 명인과 이원 대한황실문화원 총재도 참석했다.남 명인은 "주원료는 논산 딸기와 우리쌀 증류원액이다. 발효-증류-침출-여과의 과정을 거쳐 정성으로
현대와 전통을 아우르는 술 '글린트리큐르' 출시 기념 팝업스토어가 9일부터 19일까지 잠실 롯데월드몰에서 진행된다. 10일 오후 2시에는 공식 홍보모델 선미가 직접 시음하고 팬사인회 및 사진 촬영을 진행해 롯데월드몰이 후끈 열이 올랐다.글린트리큐르는 글린트증류소가 남상란 명인의 55년 노하우를 담아 출시한 과실 증류주이다. 10일 현장에는 남 명인과 이원 대한황실문화원 총재도 참석했다.남 명인은 "주원료는 논산 딸기와 우리쌀 증류원액이다. 발효-증류-침출-여과의 과정을 거쳐 정성으로 만들었다"라
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[영상] 일할 사람이 없다는 학교 급식실&그럼 밥은 누가 어떻게 지을까
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