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충남 예산군농업기술센터는 폭염, 집중호우, 태풍, 대설, 한파 등 기상재해에 대비해 공공급식 식재료의 안전성과 안정적인 공급을 위한 ‘기상재해 대비 공공급식 비상대응체계’를 구축하고 본격 운영한다고 밝혔다. 최근 이상기후 등 불확실성이 커지고 있는 가운데 군은 공공급식지원센터를 중심으로 식재료의 입고부터 검수, 보관, 배송까지 전 과정에 대한 안전관리를 강화하고 관계기관과의 협조체계를 확대해 기상재해에도 차질 없는 급식 공급에 나설 계획이다. 공공급식지원센터는 냉장 9기, 냉동 4기
충남도가 국내 마른김의 안정적인 보관·공급과 중부권 김산업 물류 경쟁력 강화를 위한 광역 물류거점 구축에 나선다.도는 홍성군 소재 김 가공업체인 ㈜광천김이 해양수산부 주관 ‘중부권 소비지분산물류센터 건립 사업’ 공모에 선정됐다고 6일 밝혔다.이번 공모 선정에 따라 총사업비 150억원을 투입해 홍성군 서부면 궁리 일원에 연면적 8179㎡, 2층 규모의 다구획 마른김 냉동·물류형 소비지분산물류센터를 조성할 계획이다.센터는 연간 1000톤 규모의 마른김 전략비축을 기본으로 운영되며, 생산 집중기에는 일정 물량을 선제적으로 비축한
진도군은 7월 20일부터 31일까지 ‘휴가철 수산물 원산지 표시 특별점검’을 진행한다.이번 점검은 여름철 보양식 품목인 민물장어와 미꾸라지, 원산지 표시를 어기는 사례가 많은 활참돔, 낙지, 주꾸미, 농어, 냉동 오징어를 중점적으로 살핀다.점검 대상은 이들 품목을 취급하는 업소와 해수욕장, 물놀이 시설 등 휴가철에 이용자가 늘어나는 시설 주변의 음식점 등이다.주요 점검 내용은 ▲원산지를 표시하지 않고 판매하는 행위 ▲수입산을 국산으로 허위 표시해 판매하는 행위 ▲국산과 수입산을 혼합해 국
식품업계가 간편식 품질 강화와 연구개발, 한식 세계화 활동을 동시에 확대하고 있다. 대상 청정원은 ‘종가’ 묵은지와 한돈을 활용한 김치찌개 신제품을 내놨고 hy는 과학기술정보통신부 평가에서 최우수 기업부설연구소로 선정됐으며 동원F&B는 김의 가치를 알리는 다국어 영상 콘텐츠를 공개한다.22일 대상 청정원에 따르면 간편식 브랜드 호밍스는 원팩 냉동 국물요리 신제품 ‘두툼 한돈 김치찌개’를 출시한다. 이 제품은 종가 묵은지와 100% 국내산 돼지고기 앞다리살을 넣어 외식 전문점 수준의 김치찌개 맛을 구현한
울산시가 여름 휴가철을 맞아 시민들이 안심하고 수산물을 구매할 수 있도록 7월 20일부터 31일까지 ‘수산물 원산지 표시 위반행위 특별단속’을 실시한다.이번 단속은 울산시와 구군이 5개 반 12명으로 합동 단속반을 편성해 해수욕장과 해변 인근 음식점, 횟집, 활어센터 등 여름철 이용객이 많은 업소를 대상으로 진행한다.주요 점검 대상은 휴가철 수요가 늘어나는 민물장어와 미꾸라지 등 보양식 수산물, 원산지 표시 위반 사례가 잦은 활참돔, 낙지·주꾸미, 냉동 오징어 등이다.단속반은 원산지 표시 여부와 국내산 둔갑 판매 여부, 원산지 표시
대구광역시는 본격적인 여름 휴가철을 맞아 물놀이 시설 및 야영장 주변 음식점과 보양식 전문점 등 135개소를 대상으로 하절기 위생점검에 나선다.7월 20일부터 24일까지 닷새간 실시하는 이번 점검은 여름철 물놀이시설 이용객 증가와 보양식 소비 확대에 대비해 수영장·키즈카페 등 물놀이 시설 주변 음식점과 삼계탕·염소탕·해신탕 등 보양식 전문점을 중점 점검한다.주요 점검 사항은 ▲냉동·냉장 등 보관기준 준수 ▲소비기한 경과 및 무표시 원료 사용·보관 ▲식품의 위생적 취급 ▲조리장 방충·방서 관리 ▲위생모·마스크 착용 등 개인위생 관리
국립수산물품질관리원 제주지원은 여름 휴가철을 맞아 이달말까지 피서지 주변 음식점을 대상으로 원산지 표시 특별점검을 실시한다고 20일 밝혔다.제주지원은 주요 해수욕장 주변 음식점 및 판매시설 등에 대해 원산지 표시 위반이 잦은 활 참돔.낙지.주꾸미.농어.냉동 오징어 등을 집중 점검할 계획이다.이번 점검에는 국립수산물품질관리원 제주지원 소속 조사공무원과 명예감시원 등으로 구성된 '민관 합동 점검반'이 투입되며, 필요시에는 지방자치단체 등과의 합동 점검도 병행할 예정이다.원산지를 거짓으로 표시하면 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하 벌금
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