갈레 요새, 성벽 위에서 들은 닭의 울음과 코브라의 춤구약성서에서 솔로몬왕이 보석, 향신료, 공작새를 얻은 고대 도시 ‘타르시스’가 ‘갈레’라고 한다. 또 유명한 아랍 여행가 이븐 바투타가 1344년에 이곳을 방문했다는 기록도 있다.‘Galle’라는 이름은 싱할라어 ‘gal’ 또는 ‘gala’에서 나왔다고도 하고, 포르투갈어 ‘galo’ 단어의 음차에서 유래했다는 설도 있다. 포르투갈은 갈레에서 물러났지만, 수탉 그림은 도시의 상징이 되어 건물에도 성문에서도 수탉 그림을 볼