간헐적 단식, 과학이 답하다 : 굶는 날을 정하라다이어트는 현대인의 영원한 숙제다. 저탄고지, 간헐적 단식, 칼로리 제한…. 수많은 방법이 유행처럼 등장했다 사라지기를 반복하는 사이, 사람들은 어떤 방법이 진짜 효과적인지 갈피를 잡지 못한 채 시행착오를 거듭한다. 그런데 최근 하버드 보건대학원이 2025년에 발표한 대규모 연구가 그 혼란에 명확한 나침반을 제시했다. 결론은 단순하다. 간헐적 단식 중 가장 효율적인 방법은 ‘격일 단식’이다.간헐적 단식은 먹는 시간을 제한하는 식이 전략이다. 16시간 단식·8시간 식사의 ‘16:8’,