중부뉴스통신 = 경기도가 한우산업 기반 안정화를 위해 '맛있는 한우 만들기' 사업을 추진하고 있다며 소비자 선호도가 높은 한우 고기의 품질을 유전적으로 개선하기
전국 유일의 장기체류형 한우 전문 교육기관인 농협한우전문교육센터가 제5기 입교식을 갖고 또 한 번의 인재 양성 여정에 들어갔다. 운영기관인 거창축협은 지난 14일 입교식을 열고, 오는 10월까지 약 6개월간의 집중 교육 과정에 돌입했다. 이날 박성의 조합장은 “이번 입학은 단순한 교육 참여를 넘어
전국 유일의 장기체류형 한우 전문 교육기관인 농협한우전문교육센터가 제5기 입교식을 갖고 또 한 번의 인재 양성 여정에 들어갔다. 운영기관인 거창축협은 지난 14일 입교식을 열고, 오는 10월까지 약 6개월간의 집중 교육 과정에 돌입했다. 이날 박성의 조합장은 “이번 입학은 단순한 교육 참여를 넘어
경기도가 한우산업 기반 안정화를 위해 '맛있는 한우 만들기' 사업을 추진하고 있다며 소비자 선호도가 높은 한우 고기의 품질을 유전적으로 개선하기 위한 다양한 분석과 연구를 진행중이라고 2일 밝혔다.도는 한우 고기의 풍미를 좌우하는 불포화지방산인 올레인산 및 팔미트산, 스테아르산 등 포화지방산 20여종의 조성 분석, 유전적으로 적육의 맛에 관련된 이노신산 등을 분석했다. 또, 전국 혈통·도체 성적 자료를 이용해 ‘맛있는 한우’ 생산을 위한 지표를 과학적으로 개발 중이다.지난해 도는 소비자 호응도가 높은 요
문음미 기자 = 전라남도의회는 6월 17일 제391회 정례회에서 '한우산업 보호를 위한 탄소중립 대응 대책 촉구 건의안'을 채택했다
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