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배달 전문 외식 브랜드 ㈜로칼이 신메뉴 개발 프로세스를 한층 강화한다고 밝혔다. 로칼은 기존 음식 배달 시장의 비효율성을 해소하기 위해 빅데이터와 AI 기술을 결합한 ‘딜리버리 푸드코트 서비스’를 선보이고 있다.로칼은 ‘덮음밥’, ‘두공기김치찜’, ‘서민제육’, ‘황제돈’ 등 4개의 자체 브랜드를 운영하고 있으며, 식자재와 레시피를 공동으로 표준화하여 고효율·저원가 운영체계를 실현하고 있다.무엇보다 핵심 경쟁력인 ‘맛’의 고도화를 위해, 자체 R&D 센터를 중심으로 체계적인 신메뉴 개발 시스템을 운영 중이다. 개발된
공정거래위원회는 차돌박이 전문 외식 가맹브랜드 ‘이차돌’을 운영하는 ㈜다름플러스가 가맹점주에 대해 ▲신메뉴 재료를 구입강제한 행위, ▲허위·과장된 예상매출액 정보를 제공한 행위, ▲필수품목 거래상대방을 강제한 행위, ▲과도한 손해배상의무를 부과한 행위 등 총 4건의 가맹사업법 위반행위에 대해 시정명령을 부과했다.4개 법 위반행위의 상세 내용을 살펴보면 다음과 같다.다름플러스는 2020. 7. 6.부터 2022. 6. 20.까지 이차돌 신메뉴 11종을 출시하면서 가맹점주의 동의나 발주가 없음에도 신메
해장국과 수육 전문점 달래해장이 아롱사태 수육을 활용한 안주 3종을 출시했다고 지난 4일 밝혔다.이번 신메뉴는 달래해장 대표메뉴인 수육을 활용하여 신메뉴 3종을 출시했다. 수육 부위 중 아롱사태를 활용하여 수육 메뉴의 경쟁력을 높이고 수육의 새로운 변신을 통해 수육 대중화를 위해 기획되었다.아롱사태냉채는 겨자 소스로 맛을 낸 해파리냉채를 아롱사태수육과 곁들이는 여름에 즐기기 좋은 시원한 수육메뉴이다. 아롱사태회무침은 기존 수육무침에서 명태회무침을 추가하고 소면을 곁들여 맛과 양 모두 업그
문경시가 약돌돼지특화거리조성사업의 일환으로 점촌점빵길에서만 판매되는 신메뉴 ‘약돌돼지궁물두루치기’를 선보였다. 이번 메뉴는 문경중앙시장, 행복상점가, 점촌역전상점가 일대를 아우르는 점촌점빵길 내 8개 식당에서 만나볼 수 있으며, 약돌돼지의 특성을 살린 깊고 감칠맛 나는 국물 두루치기로
윤이불닭발과 미로찜닭의 콜라보한 불김치 찜닭이 신메뉴로 출시했다.최근 주식회사 블러프컴퍼니의 프랜차이즈 브랜드 윤이불닭발과 미로컴퍼니의 브랜드 미로찜닭이 최근 업무제휴를 맺었다. 닭발 브랜드와 제휴 맺은 미로찜닭은 간장찜닭, 빨간찜닭, 로제찜닭 파스타 등 여러가지 맛 선택과 어울리는 토핑들로 구성된 메뉴를 판매하는 곳이다. 주식회사 블러프컴퍼니 관계자는 "현재 배달 시장이 확대되면서 이 업무제휴로 배달 샵인샵과 다양한 메뉴들을 함께 소비자들에게 만족도를 높힐 것으로 예상된다." 라며 "추가로 두 브랜드는 업무 제휴로
CJ프레시웨이가 충남 당진시와 한국농수산식품유통공사와 협력해 지역 농특산물의 유통 확대에 나선다.CJ프레시웨이는 당진 감자 등 지역 우수 농산물의 판로를 확보하고 단체급식장 공급과 홍보 활동을 확대할 계획이라고 22일 밝혔다.이번 협약은 지난 21일 당진시청에서 열렸으며, 세 기관은 농가 직거래를 활성화하고 당진 농산물의 매입과 유통 확대를 위해 협력하기로 했다. CJ프레시웨이는 자사가 위탁 운영하는 급식장을 시작으로 유통 채널을 넓히고, 행담도 휴게소 등을 통한 신메뉴 출시도 준비 중이다.또한 지역 농
오뚜기가 포케올데이와 손잡고 여름 한정 신메뉴를 출시했다.오뚜기는 ‘타바스코 고추장 핫소스’를 활용한 메밀면 샐러드 2종을 포케올데이 전 매장에서 9월 30일까지 한정 판매한다고 30일 밝혔다.이번 콜라보 제품은 ‘스파이시 육회 참기름 메밀면 샐러드’와 ‘스파이시 골뱅이 참기름 메밀면 샐러드’로 구성됐다. 제로슈거 메밀면과 참기름 소스를 기반으로 육회와 골뱅이를 각각 토핑하고, 고추장 핫소스를 더해 매운맛을 살렸다.핵심 소스인 타바스코 고추장 핫소스는 오뚜기와 미국 맥킬레니사가 협업해 2024년 12월
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리서치허브, RSC 토큰 주간 소각 메커니즘 도입 추진
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여전한 '코리안드림' 비극…양식장 이주노동자 2명 모두 사망
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"민주주의와 인권, 평화·연대 실현 위한 사회적 성찰로 이어져야"
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조국, 8개월 만에 광복절 특사 출소… "검찰 독재 끝 상징적 장면"
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