꽃으로 비행기, 차량 등에 쓰이는 연료를 만들 수 있다는 사실을 아는가.석유, 석탄, 천연가스 등과 같은 화석 연료는 현대에서 가장 많이 사용되는 연료다. 그러나 화석 연료 생산 과정에서 나오는 어마어마한 이산화탄소는 심각한 기후 위기를 초래하는 원인 중 하나다.이에 국제 사회가 '바이오 연료'에 주목하고 있다. 바이오 연료란 생물을 활용해 에너지를 얻을 수 있는 연료를 뜻한다. 탄소 중립, 화석 연료 사용량 절감, 자원 순환 등 장점이 명확하다.바이오 연료 중 대표적으로 꼽히는 건 '바이오 디젤'이다.