광명시는 선진적인 식사문화 환경 조성을 위해 안심 식당 신규 신청자를 연중 모집한다고 13일 밝혔다.2020년부터 농림축산식품부는 다 같이 먹는 음식을 개인 수저로 떠먹는 등 함께 먹는 식사문화를 개선하고자 안심 식당 지정 제도를 운용하고 있다.안심 식당은 덜어 먹기 도구 제공, 위생적인 수저 관리, 조리 종사자 마스크 착용 등 식사문화 3대 개선 과제를 준수하는 일반음식점과 휴게음식점으로 현장 확인과 심사를 거쳐 적합 여부를 확인한 후 최종 지정된다.안심 식당 지정 신청은 광명시 홈페이지 공고사항을 참고해 지원 신청서를 작성 후

서귀포시는 어린이집 집단급식소 39곳을 대상으로 오는 21일까지 식중독 예방을 위한 위생점검을 실시하고 있다고 6일 밝혔다.주요 점검 사항은 소비기한 및 식품 보관 기준 준수, 조리장 내 위생ㆍ청결 관리, 개인 위생관리, 보존식 보관 의무 준수 여부 등이다.서귀포시는 조리 종사자들을 대상으로 식품 보관 방법, 보존식 관리, 노로바이러스 환자의 구토물 소독ㆍ처리 요령 등 식중독 예방 방법 등을 교육 홍보하고 조리식품을 수거해 식중독 원인균 검출 여부도 들여다 볼 계획이다.서귀포시는 점검 결과 식품위생법을 위반하거나 수거 검사

GS샵은 5월 2일 오후 6시 35분 TV홈쇼핑에서 ‘칼로볼 전자레인지 다이어트 저당밥솥’을 론칭한다.‘칼로볼 저당밥솥’은 지난해 8월 출시 이후 단품 기준 누적 10만 개가 판매된 히트 상품이다. 전자레인지로 12분이면 밥을 짓는데 이때 고온의 증기가 쌀에서 당분을 분리, 탄수화물 함량을 낮춘다.국제 공인검사기관 한국SGS 테스트에 따르면 흰쌀밥을 ‘칼로볼 저당밥솥’으로 조리 시 탄수화물 44.49%, 칼로리는 42.25% 감소해 같은 양의 밥을 먹어도 40% 덜먹은 효과를 얻을 수 있는 것으로 나타났다.건강기능식품군에서는 혈당

BBQ가 무형의 지식산업인 프랜차이즈 산업 전문가를 29년간 지속해서 양성하고 있다.국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 패밀리 기초 과정 교육에서 800번째 기수를 배출했다고 27일 밝혔다.국내 첫 프랜차이즈 전문 교육기관인 BBQ 치킨대학에서 진행하는 ‘패밀리 기초과정 교육’은 신규 매장 오픈을 준비하는 예비 패밀리를 외식 전문가로 양성하기 위한 필수 교육 프로그램이다.2주간 합숙을 통해 외식 사업 모델, 식품위생법, 매장 운영 관리 등의 기초 이론 교육과 QCS 관리, 제품 조리 실습 교

서귀포시는 오는 21일까지 3주간 어린이집 집단급식소 39곳을 대상으로 식중독 예방을 위한 위생점검에 나선다.이번 점검은 기온상승으로 식품의 변질 및 부패가 쉬워짐에 따라 식중독 발생에 대한 경각심을 심어 주기 위해 마련됐다. 주요 점검 사항은 ▲소비기한 및 식품 보관 기준 준수 ▲조리장 내 위생‧청결 관리 ▲개인 위생관리 ▲보존식 보관 의무 준수 여부 등이다.서귀포시는 이와 함께 조리 종사자에게 식품 보관 방법, 보존식 관리, 노로바이러스 환자의 구토물 소독․처리 요령 등 식중독 예방 방법 등을 교육 홍보하고, 조리식품을

서귀포시는 어린이집 집단급식소 39곳을 대상으로 식중독 예방을 위한 위생점검에 나선다고 6일 밝혔다.이번 점검은 기온상승으로 식품의 변질 및 부패가 쉬워짐에 따라 식중독 발생에 대한 경각심을 심어 주기 위해 마련했다.주요 점검 사항은 ▲소비기한 및 식품 보관 기준 준수 ▲조리장 내 위생‧청결 관리 ▲개인 위생관리 ▲보존식 보관 의무 준수 여부 등이다.시는 조리 종사자에게 식품 보관 방법, 보존식 관리, 노로바이러스 환자의 구토물 소독․처리 요령 등 식중독 예방 방법 등을 교육 홍보하고, 조리식품을 수거․검사해 식중독 원인균

울산시는 개 식용 종식에 따른 행정 절차에 들어간다고 29일 밝혔다. 올해 2월 공포된 개 식용 종식법은 식용 목적의 개 사육 농장과 도축·유통·판매시설 등의 신규 추가 운영 금지 등 내용을 담고 있다. 또 2027년부터 식용을 목적으로 개를 사육·증식·도살할 수 없으며, 개를 원료로 조리·가공한 식품을 유통·판매할 수 없다. 기존 개 식용 관련 사업장을 운영 중인 영업자는 5월7일까지 운영 신고서를 영업장 관할 구·군으로 직접 제출해야 한다. 8월5일까지는 영업장 감축 계획과 전·폐업 일정 등이 담긴 이행계획서도 제출해야 한다.

＃이사나 인테리어 등의 이유로 잠깐 처치가 곤란해진 짐을 이삿짐센터에 맡겨본 경험이 있을 것이다. 그러나 보통 이렇게 맡긴 짐은 컨테이너 박스에 넣어 야외 창고에 보관하는 경우가 많아 관리가 어렵다. 또 가족 몰래 즐기고 있는 취미생활 용품을 보관할 곳이 없어 차에 싣고 다니는 사람도 있고, 대학생인 A씨의 경우 방학 중 짐을 둘 곳이 없어 큰 짐가방을 가지고 집으로 이동하느라 진땀을 빼기도 했다.＃창고뿐 아니라 주방도 공유한다. 울산 중구 성남동 청년디딤터 1층 다담터 ‘푸른’에는 모두가 필요할 때와 이용할 수 있는 공유주방이 상