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김만식 기자 = 한국생활개선보은군연합회는 회원 36명을 대상으로 지난 7월부터 5회에 걸쳐 진행한 ‘건강한 한식 디저트 교육 과정’을 성황리에
울릉군이 지난 6일과 7일 이틀간 농업기술센터 슬로푸드관에서 대황, 명이, 물엉겅퀴, 홍감자 등 지역 고유 식재료를 새로운 음식 트렌드에 맞게 개발해 창업을 희망하거나 관심 있는 주민을 대상으로 ‘울릉도 나물 활용 레시피 개발 교육’에 이어 대중화를 추진한다는 계획을 11일 밝혔다. 교육은 레시피 개발에 참여한 전문 셰프인 오경순 셰프와 엄현정 셰프가 진행하고, 6일에는 한식, 7일에는 양식 교육을 각각 맡았다. 이번에 개발된 한식 메뉴는 △대황튀각 △묵나물 감자탕 △울릉
한국토종닭협회는 지난 13일 한국조리기능장협회와 토종닭 산업 활성화와 한식 조리문화 발전을 위한 상생 협력 양해각서를 체결했다.이번 협약은 양 기관이 보유한 전문성과 네트워크를 활용해, 토종닭의 시장 확대와 소비 촉진, 그리고 전통 한식 조리문화의 보급·발전을 함께 도모하기 위해 마련됐다.협약서에는 ▲상호 공동 연계체제 확립 ▲정부기관 사업 기준에 맞는 협력사업 추진 ▲토종닭 활성화를 위한 시장 확대 공동 수행 ▲산학협력을 통한 전문 인력 양성 ▲양 기관 발전과 우호
한식 브랜드 '옥된장'이 특별한 할인 이벤트를 준비했다. 옥된장은 여름 시즌을 맞아 알차게 구성된 세트메뉴 '잔칫상 셋-트'를 8월 한 달간 특별 할인가에 출시한다고 밝혔다.옥된장은 레트로한 감성과 정통 한식의 맛으로 고객들의 사랑을 받아왔으며, 이번 세트메뉴를 통해 어려운 시기에도 더욱 풍성하게 브랜드의 대표적인 맛을 경험할 수 있게 했다.세트메뉴는 당일 삶은 고기만을 고집하는 수육전골을 중심으로 자체 반죽으로 만든 오징어미나리전, 수육무침과 함께 팥빙수, 사리 1종, 엄마김, 미나리죽으로 구성된
횡성군은 11일 ‘횡성군 홍보대사 위촉식’을 열고, 두바이 최고급 한식 파인다이닝 레스토랑 HANU Dubai의 총괄 셰프인 문경수 씨를 UAE지역 횡성한우 홍보를 위한횡성군 홍보대사로 위촉했다.문 셰프는 현재 두바이 Sunset Hospitality Group의 식음 분야 최고 책임자로 재직 중이며, 그룹 산하의 고급 한식 레스토랑 ‘HANU’를 이끌고 있다.그는 아시아, 호주, UAE 등지에서 22년 넘게 활약하며 수많은 수상 경력을 쌓은 글로벌 셰프로, 레스토랑‘HANU’를 통해 한식의 예술성과 정수를 최고급 재료와 차별화된
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대상 종가는 미국과 호주의 유명 레스토랑과 협업해 김치를 활용한 다양한 메뉴를 선보인다.대상 종가는 이번 협업을 통해 김치 치킨 샌드위치와 김치 비빔밥, 김치 코스 요리 등 새로운 미식 콘텐츠를 내놓는다고 13일 밝혔다.미국 뉴욕의 ‘락스타치킨’은 종가 김치 치킨 샌드위치와 종가 김치 프렌치 프라이를 내년 3월까지 판매한다. 한식 파인다이닝 ‘꼬치’에서는 오는 9월부터 내년 8월까지 종가 맛김치를 활용한 김치 비빔밥을 제공한다. 호주 멜버른의 한식 레스토랑 ‘채’는 10월과 11월 두 달간 숙성 단계를
충북 청주시는 다음달 27일까지 ‘2025 청주 디저트·베이커리 페스타’에 참여할 업소를 모집한다. 모집 대상은 청주에서 휴게음식점과 제과점업을 운영 중인 50개 업체다. 올해는 약과나 떡 등 청주의 역량 있는 전통 한식 디저트를 널리 알리기 위해 50개 중 5개 부스는 전통 한식 디저트 이벤트 분야로 모집한다. 시는 지역 특산품을 활용한 메뉴, 지역 관광지, 명소 등 청주를 홍보할 수 있는 메뉴를 보유한 업체를 우선 선정할 예정이다. 신청은 청주시 누리집을 참고해 신청서와 증빙서류를 갖춰 청주시청 관광과 방문 또는
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이마트, 18일부터 추석 선물세트 사전예약
이마트가 2025년 추석 선물세트 사전예약을 시작한다고 14일 밝혔다.이마트는 오는 18일부터 다음달 26일까지 총 40일간 추석 사전예약 프로모션을 진행한다. 이 기간동안 행사카드로 선물세트를 구매하면 상품별로 최대 50% 할인되며, 구매 금액대별로 최대 150만원의 신세계상품권을
부산문화재단, 장애예술인의 숨은 재능을 무대로
○ 부산문화재단은 2025년 장애예술 창작교육 프로그램의 단원을 오는 8월 21일까지 모집한다고 밝혔다. 이번 프로그램은 잠재력 있는 장애예술인을 발굴하고, 창작 역량을 강화하며, 예술 활동의 새로운 기회를 제공하기 위해 마련됐다.○ 는‘음과 음 사이를 끊김 없이 부드럽게 이어가는 온음처럼 예술로 차이를 잇는다’는 의미를 담고 있다. 프로그램은 장애예술인 창작공간 온그루를 거점으로 9월부터 11월까지 약 16회 내외의 음악 창작교육을 진행하며, 12월에는 전문 공연
서대문구학교밖청소년지원센터, 희망나눔 온 단체지원 공모사업 ‘캡처로그’ 운영
서대문구학교밖청소년지원센터는 ‘2025 희망나눔 온 단체지원 학교 밖 청소년 지원사업’에 최종 선정돼 ‘캡처로그’ 프로그램을 운영을 8월 7일부터 시작했다.공모사업에 선정된 ‘캡처로그’는 디지털 프로슈머의 역할 확대에 따른 생산자로서의 교육과 사진, 영상 편집 역량을 향상할 수 있는 프로그램이다. 또한 또래관계 형성을 통해 사회적 상호작용 능력과 자기표현력을 높일 수 있도록 기획했다.지난 7일 오리엔테이션을 시작으로 참여 청소년 간 친밀감을 형성하는 아이스브레이킹 활동을 진행했고, 이어 14일 두
[캠퍼스] '의료헬스케어 특성화 대학' 호산대, 2026 대입 수시모집
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