축산물품질평가원 부산울산경남지원은 지난 1일 지원 청사에서 합천축협 임직원과 조합원을 대상으로 한우산업 경쟁력 강화를 위한 교육을 실시했다. 한우산업의 주요 현안과 시장 동향을 공유하고 농가의 생산성 향상을 돕기 위해 마련된 이번 교육은 축산물 등급판정 제도, 축산물 시세와 향후 전망, 한우 고급육
축산물품질평가원이 인공지능과 빅데이터를 활용해 한우·돼지 농가의 품질과 수익성을 정밀 분석하고 개선 방향까지 제시하는 맞춤형 서비스를 강화한다. 축산물품질평가원은 8월 말부터 ‘축산농가 피드백사업 분석서비스’를 고도화해 농가의 데이터 기반 의사결정을 지원한다고 밝혔다. 축산농가 피드백사업은 축산물 등급판정 성적
미국은 품질과 수율, 한국과 일본은 마블링을 중심으로 쇠고기 등급을 평가하는 등 주요국의 쇠고기 등급제 운영 방식에 차이가 있는 것으로 나타났다. 최근에는 인공지능과 영상분석, 3D 등 계측 기술을 활용한 소 도체 등급판정 자동화도 확산하는 추세다. 축산물품질평가원은 지난 17일 국내 축산물 등급제와 관련 기술
■ 합천황토한우 브랜드의 탄생합천황토한우는 합천군과 합천축협이 함께 육성·관리해 온 지역 대표 한우 브랜드로, 1998년 브랜드 육성의 기반을 마련하고 2005년부터 본격적인 브랜드화에 나서며 전국적인 인지도를 쌓아왔다. 특히 우리나라 쇠고기 이력제가 전면 도입되기 전부터 체계적인 생산·관리 시스템을 구축해 한우의 품질 경쟁력을 높여왔다는 점에서 의미가 크다.‘합천황토한우’는 합천황토한우 전용 사료를 체계적인 사양관리 프로그램에 따라 16개월 이상 급여하고, 축산물품질평가원의 등급판정 결과 1등급 이상을 받
인공지능 기반 돼지 등급판정 과정에서 생산되는 데이터의 활용 범위가 농가 생산성 향상과 돼지 개량, 과지방 삼겹살 선별 등 생산·유통 전반으로 확대되고 있다. 축산물품질평가원은 지난 8월 27일 청주 제이원호텔에서 도축·가공업체와 생산자단체 등 축산업계 관계자들이 참석한 가운데 ‘AI 기반 돼지 등급판정 데이터
온라인에서 한우를 구매할 때 소비자가 실제 등심 단면과 마블링 상태를 직접 확인하고 선택할 수 있는 길이 열렸다. 축산물품질평가원은 인공지능 기반 소 등급판정 장비로 촬영한 이미지를 민간 판매업체의 온라인몰에서 활용할 수 있도록 연계 시스템을 구축했다고 밝혔다. 축평원은 현재 전국 51개 도축장에서 AI 기반
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