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경상북도는 23일 서울 롯데월드타워 SKY31컨벤션에서 양금희 경상북도 경제부지사, 김주수 의성군수를 비롯한 지자체 및 푸드테크 산업 관계자 등 각계 전문가 200여 명이 참석한 가운데 ‘2025년 대체식품 산업 글로벌 포럼’을 개최했다.이번 포럼은 ‘지속 가능한 미래식품 산업, 글로벌 혁신과 경북의 도약’을 주제로 대체식품 산업의 최신 기술 동향과 세계적 흐름을 공유하고 미래식품산업 발전 방향을 산‧학‧연이 함께 논의하기 위해 마련되었다.포럼 1부에서는 싱가포르 경영대학교 마크 총(Mark Ch
의성군은 23일 서울 잠실 롯데타워 SKY31 컨벤션에서 열린 ‘2025 대체식품산업 글로벌 포럼’을 성황리에 마쳤다고 밝혔다. 이번 포럼은 의성군이 경상북도, 포항시와 함께 추진 중인 ‘대체식품산업 네트워크 강화 사업’의 일환으로, 국내외 전문가와 산업계가 함께 지속 가능한 미래 식품산업의 발전 방향을 모색하고, 푸드테크 분야의 기술·시장·인재 기반 협력 강화를 위해 마련되었다.이날 행사는 대체식품 기반 푸드테크 산업 생태계 구축을 위한 산·학·연 네트워킹의 장으로, 김주수 의성군수를
경북도와 포항시,의성군이 주최하고 경북테크노파크, 경북경제진흥원이 주관한 ‘2025 대체식품산업 글로벌 포럼’이 23일 서울 잠실 롯데타워 SKY31 컨벤션에서 개최됐다.이번 포럼은 의성군이 경북도, 포항시와 함께 추진 중인 ‘대체식품산업 네트워크 강화 사업’의 일환으로, 국내외 전문가와 산업계가 함께 지속 가능한 미래 식품산업의 발전 방향을 모색하고, 푸드테크 분야의 기술·시장·인재 기반 협력 강화를 위해 마련됐다.이번 행사는 대체식품 기반 푸드테크 산업 생태계 구축을 위한 산·학·연 네트워킹의 장으로, 김주수 의성군수
포항시는 지난 4일부터 오는 6일까지 사흘간 포항테크노파크 제5벤처동 대강당에서 ‘2025 푸드테크 아카데미’를 개최한다.이번 교육에는 외식업 종사자, 창업 준비자, 시민 등 회차별 40여 명이 참여해 푸드테크 산업의 최신 기술과 현장 적용 사례를 배우는 시간을 갖는다.이번 아카데미는 ‘2025년 푸드테크 배움터 운영 지원사업’으로 마련돼 급변하는 식품산업 환경 속에서 외식업 종사자들이 푸드 로봇, 3D 푸드프린팅, 대체식품 등 최신 기술 트렌드를 이해하고 현장에 접목할 수 있는 역량을 높이는 것이 목표다.4일 열린 첫 번째 강연에
경상북도는 23일 서울 롯데월드타워 SKY31컨벤션에서 양금희 경상북도 경제부지사, 김주수 의성군수를 비롯한 지자체 및 푸드테크 산업 관계자 등 각계 전문가 200여 명이 참석한 가운데 '2025년 대체식품 산업 글로벌 포럼(BAFE·Building Alternative Food Industry Ecosystem Global Forum'을 개최했다. 이번 포럼은 '지속 가능한 미래식품 산업, 글로벌 혁신과 경북의 도약'을 주제로 대체식품 산업의 최신 기술 동향과 세계적 흐름을 공유하고 미래식품산업 발전 방향을 산학연이 함께 논의하기
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