오뚜기함태호재단은 지난 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 한국식품과학회와 공동으로 제31회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 3일 밝혔다.이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에서는 압출 성형 기술을 활용한 식품 제조, 식물성 소재 기반 미래 식품 개발 등 다양한 식품 가공 기술 연구와
재단법인 오뚜기함태호재단이 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 한국식품과학회와 함께 ‘제31회 오뚜기 함태호 학술상’
7시간전
재단법인 오뚜기함태호재단은 지난 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 제31회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다.이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 압출성형 기술을 활용한 식품 제조, 식물성 소재 기반 미래 식품 개발 등 다양한 식품 가공 기술 연구 및 친환경 바이오플라스틱 개발, 나노기술 기반 포장 및 코팅 기술 등 포장 분야에서 산학연 연계를 이끄는 뛰어난 리더십으로 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받아 고려대학교 식품공학과 한재준
오뚜기함태호재단이 한국식품과학회와 함께 제31회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다.오뚜기함태호재단은 지난 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 국제학술대회 현장에서 한재준 교수에게 상패와 부상 3000만원을 전달했다고 3일 밝혔다.한재준 교수는 식품 가공 및 포장 분야에서 활발한 산학연 연구 성과를 인정받아 이번 수상의 영예를 안았다. 압출성형 기반의 식품 제조기술, 식물성 소재 활용 미래식품 개발, 바이오플라스틱과 나노포장 등 다양한 기술 개발을 통해 식품산업 발전에 기여했다.한 교수는 최근 15년
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