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세계 유제품 시장이 빠르게 변하고 있다. 소비자들은 단순히 식품으로서의 ‘우유’를 넘어서, 단백질 보강, 소화기 건강, 윤리적 가치까지 고려한 선택을 하고 있다. 글로벌 식품기업들의 신제품 출시도 이러한 흐름을 뒷받침하며, 유제품의 정체성을 ‘영양과 경험의 교차점’으로 확장시키고 있다. 이와 관련 영국 낙농전문매체 데어리리포트의 ‘
문음미 기자 = 전라남도동물위생시험소는 9월 유제품 원료인 원유의 안전성 강화를 위해 젖소농장, 지역 집유업체를 대상으로 강화한 잔
구미시 선산읍에 새로운 낙농산업의 거점이 탄생했다. 구미시는 지난 10일 선산읍 북산6길 83-86에 위치한 강훈목장에서 ‘강훈목장 유제품 가공장’ 준공식을 열었다. 이날 행사에는 주민과 낙농가, 도·시의원 등 300여 명이 참석해 성황을 이뤘다. 강훈목장은 젖소 300두를 사육하며 수제요거트, 치즈, 우유 등을 생산하고 있다. 현재 연 1600톤을 생산해 연매출 60억 원을 올리고 있으며, 제품은 쿠팡·온라인몰·로컬푸드 매장·대형마트·학교급식 등 다양한 경로로 공급되고 있다. 이번 가공장 신축은 ‘2024년 농촌자원복합
전남도동물위생시험소는 9월달을 유제품 원료인 원유의 안전성 강화를 위해 젖소농장, 지역 집유업체를 대상으로 집유업체 2곳과 젖소농장 10여 곳을 대상으로 이뤄진다. 민간 집유장에서 실시하는 상시검사 외에 계획검사를 추가로 실시, 소비자 기호도가 높은 유제품에 대한 안전성을 강화한 잔류물질 검사를 진행한다고 밝혔다.전남도동물위생시험소는 2020년 7월 시행한 ‘국가 잔류물질 검사 프로그램’에 따라 2022년부터 집유장과 농장에서 채취한 원유를 대상으로 항생물질과 농약 등 잔류물질 검사를 실시하고 있다.집유장 저유조에 있는 원유에 대한
삼양사가 8일부터 11일까지 나흘간 호주 시드니에서 열리는 오세아니아 최대 국제 식품전시회 ‘Fine Food Australia’에 처음 참가한다고 8일 밝혔다.올해 41주년을 맞은 FFA에는 전 세계 45개국에서 900여 개 기업이 참여하며, 식품, 육류, 해산물, 베이커리, 유제품 등 다양한 카테고리의 최신 기술과 트렌드를 선보인다.삼양사는 이번 전시회를 통해 대체 감미료 ‘알룰로스’의 품질과 기술력, 맞춤형 솔루션을 집중 홍보한다.삼양사는 지난해 전 세계 알룰로스 생산기업 중 최초로 호주와
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경기미래교육의 위상, 세계에 알렸다
경기도교육청이 튀니지 교육부와의 업무협약 체결과 유네스코 ‘교육의 미래 글로벌 옵저버토리’ 참여로 균형 있는 국제교류와 세계 교...
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플러스제주 류자열 대표, 제주시 사랑나눔푸드마켓 ‘일일 명예점장’ 봉사
플러스제주 류자열 대표는 지난 5일 제주특별자치도사회복지협의회가 운영하는 제주시 사랑나눔푸드마켓·뱅크에서‘일일 명예점장’으로 위촉돼 나눔 실천에 동참했다.류자열 대표는 “기부를 통해 모집된 물품들이 취약계층에 지원되는 푸드뱅크 현장을 직접 체험하게 되어 매우 뜻깊은 시간이었다”며 “앞으로도 지역사회에 도움이 되도록 기부에 동참하겠다”고 소감을 밝혔다. 류자열 대표는 제주특별자치도푸드뱅크 5기 운영위원으로 ‘밥 걱정 없는 제주만들기’ 캠페인에 참여할 뿐 아니라 사회복지시설에서 봉사활동 하며 나눔을 실천하는 등 많은 귀감
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'대전 장애인 IT 챌린지' 오는 16일 열린다
대전정보문화산업진흥원이 오는 16일 대전 이스포츠경기장에서 장애인들의 IT활용능력 향상과 정보격차 해소를 목표로 ‘장애인 IT 챌린지’를 개최한다.
대회는 오전 9시부터 시작되며 정보검색 챌린지, eCombination 챌린지, eContent 챌린지 등의 프로그램이 진행되며 오후 1시부터는 인기 게임 ‘카트라이더: 드리프트‘ 이스포츠 대회도 열릴 예정이
꿈돌이 캐릭터 담은 컵라면 출시…대전서 한정 판매 시작
대전시가 지역 대표 캐릭터 ‘꿈돌이’를 활용한 로컬 상품을 확대하고 있다.
대전시는 12일 유성구 엑스포과학공원 내 꿈돌이하우스 2호점에서 ‘꿈돌이 컵라면’ 출시 행사를 열고 본격 판매에 들어갔다.
신제품은 110g 대용량 쇠고기맛으로 꿈돌이를 현대적으로 해석한 패키지 디자인이 특징이다.
오프라인 한정판으로 판매되며 가격은 편의점과 마트 등 유통 채널
고경력 과학기술인, 스타트업의 ‘현장 해결사’로 나선다
수십 년간 연구실과 현장에서 쌓아온 전문성을 지닌 과학기술인들이 지역 스타트업의 기술 문제 해결사로 나선다.
대전시는 오는 10월27일 오전 11시 롯데시티호텔에서 '스타트업 고경력 과학기술인 상생 교류회'를 열고 지역 창업기업의 혁신 생태계 강화에 나선다고 밝혔다.
이번 행사는 고경력 과학기술인의 경험을 스타트업과 직접 연결해 기술적 애로사항을 해소하
KAIT, 기보·기업은행과 AI 혁신기업 육성 금융지원 협약
한국정보통신진흥협회는 12일 기술보증기금, 중소기업은행과 함께 글로벌 AI 혁신기업 육성 및 중소기업 AI 전환 지원을 위한 금융지원 업무협약을 체결했다.협약은 급변하는 글로벌 AI 환경에서 국내 중소기업이 AI 혁신기업으로 발돋움할 수 있도록 지원하는 게 목표다. 기업은행이 특별출연금과 보증료지원금을 기보에 출연·납부하고, 기보는 이를 재원으로 KAIT가 추천한 기업에 1000억원 규모 특별출연 협약보증과 1000억원 규모 보증료 지원 협약보증을 지원한다.지원대상 기업들은 특별출연 협약보증과
엑스로메다, 뉴미디어 콘텐츠 제작·유통 시스템 구축
뉴미디어 팬덤 플랫폼 엑스로메다는 크리에이터들이 확장현실 기반 뉴미디어 콘텐츠 기획부터 정산까지 전 과정을 지원받을 수 있는 ‘올인원 제작 지원 시스템’을 구축했다고 12일 밝혔다.이번 시스템은 촬영 작가 매칭, 스튜디오 예약, 콘텐츠 제작, 채널 개설, 유통, 정산까지 원스톱으로 지원한다.엑스로메다는 올인원 시스템을 통해 제작 비용과 기술 장벽 등으로 뉴미디어 콘텐츠 제작에 어려움을 겪는 창작자 현실적 문제를 해결하겠다는 방침이다. 이를 위해 엑스로메다는 엔터테크 기업 알파서클과