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대상㈜ 청정원이 여름철을 앞두고 저칼로리 대체식품 ‘콩담백면 매콤짜장면’을 선보이며 콩담백면 제품군을 강화한다.대상㈜ 청정원은 1인분 기준 열량 110kcal의 신제품 ‘콩담백면 매콤짜장면’을 출시했다고 26일 밝혔다.콩담백면은 지난 2021년 출시된 국내 최초의 두유면 제품이다. 밀가루 대신 두유를 사용해 당류 0%, 글루텐프리, KETO 인증을 받았으며, 사리면 기준 30kcal의 낮은 열량으로 주목받고 있다. 출시 이후 연평균 매출이 약 106% 성장했고, 올해 1월부터 4월까지 매출도 전년 동기
구미시 도개면에 위치한 우리밀 전문 제분공장에서 경북 최초로 개발된 식빵 전용 밀가루 ‘구미밀가리’가 오는 5월 27일 공식 출시된다. 이번 출시는 2025 아시아육상경기선수권대회 기간과 맞물려 국내외 방문객에게 지역 농산물의 경쟁력을 널리 알리는 계기가 될 전망이다. ‘T55’는 프랑스 제빵용 밀가루의 등급 체계를 따온 명칭으로, 밀의 회분 함량에 따른 제분 기준을 의미한다. 구미밀가리는 2종의 우리밀을 최적 배합해 만든 제품으로, 풍미와 식감에서 프랑스산 밀가루에 뒤지지 않는다는 평가를 받고 있다. 이 제품은
동원F&B가 바다의 건강한 단백질을 담은 ‘어!단백 피쉬 프로틴바’ 2종을 출시했다고 26일 밝혔다.‘어!단백 피쉬 프로틴바’는 동원F&B의 30년 노하우가 담긴 어묵에 두부, 닭가슴살을 더해 간편하게 단백질을 섭취할 수 있는 제품이다. 한 개에 단백질이 8g 이상 들어있어, 간식은 물론 운동 전·후 등 다양한 상황에서 즐길 수 있다. ‘어!단백 피쉬 프로틴바’는 어묵 특유의 쫄깃한 식감을 살리기 위해 밀가루 대신 감자전분을 사용했다. 또한 탈유 공정을 통해 기름기를 줄여 더욱 담백하며, 한 개씩 진공 살
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