대구광역시 군위군은 열악한 조리장의 위생 수준 향상 및 안전한 먹거리를 제공하여 외식업 문화수준을 향상시키기 위해 음식점 조리장 환기시설 청소비용 지원사업을 추진한다고 2일 밝혔다.조리장 환기시설 청소비용 지원사업은 음식점 주방의 비위생적인 후드, 덕트 등 환기시설의 청소 비용을 지원해 주는 사업이다.지원 대상은 영업장 면적 100㎡ 미만의 일반·휴게음식점 20개소이며 공고일 기준 영업신고일 또는 지위승계일로부터 1년 이상 영업하고 있는 업소이다.단, 공고일로부터 최근 1년 이내에 영업정지
파주시가 배달음식 소비가 급증함에 따라 배달앱 등록 음식점 3139곳을 대상으로 위생 점검을 실시한다. 2일 시에 따르면 이번 점검은 여름철 식중독 예방과 식품안전 확보를 위한 것으로 6월부터 9월까지 진행된다. 주요 점검항목은 △조리장 내 위생상태 △종사자의 건강진단 및 위생모·마스크 착용 등 개인위생 △음식물 재사용 여부 △소비기한 경과 원재
화성특례시가 ‘제15회 화성 뱃놀이 축제’를 앞두고 전곡항 행사장 내 음식점 45개소에 대한 위생 점검 및 음식점 식중독 예방진단 컨설팅을 실시했다.주요 점검 사항은 ▲영업자 및 종업원 건강진단 여부 ▲소비기한 경과제품 조리·판매 목적 사용·보관 여부 ▲조리장 등 위생관리 및 방충시설 설치 등 시설기준 준수 여부 ▲냉장냉동식품 보관 온도 준수 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲식품의 위생적 취급 여부 등이다.점검은 식중독 예방진단 매뉴얼과 컨설팅 평가표를 활용해 식재료 검수·보관·조리·배식까지 단계별 위생
“위생 개선 통해 외식문화 수준 높인다.” 대구 군위군이 관내 일반음식점과 휴게음식점을 대상으로 조리장 환기시설 청소비용 지원사업에 나섰다. 위생적인 주방 환경 조성을 통해 안전한 먹거리를 제공하고, 지역 외식업의 문화 수준을 한 단계 끌어올린다는 계획이다. 2일 군위군 민원봉사실 박
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