대전시 보건환경연구원은 추석 명절을 앞두고 육류 소비가 급증할 것으로 예상됨에 따라 도축검사 강화와 위생관리, 조기 작업 운영 등을 통해 식육 수급 안정에 나선다고 3일 밝혔다. 현재 대전 지역 도축장의 일평균 도축 물량은 소 30두, 돼지 920두 수준이다. 하지만 명절 성수기에는 소 60두, 돼지 1200두로 크게 늘어날 것으로 전망된다.
대전지역에서 영업신고없이 식육을 판매해온 업체 6곳이 적발됐다.대전시는 지난 7월부터 두 달 동안 기획 수사를 해 `축산물 위생관리법' 등을 위반한 업체 6곳을 적발했다고 10일 밝혔다.A업체는 지난해 2월부터 야영장을 운영하면서 영업신고를 하지 않고 손님들에게 약 9억원 상당의 식육을 판매한 혐의를 받고 있다.B업체는 종류, 부위명, 이력번호 등을 표시하지 않은 채 판매대에 진열한 식육을 판매했고, C·D업체는 식육즉석판매가공업체임에도 영업장 창고에 각각 42.1㎏과 23.6㎏의 식육을 종류·보관방법·소비기한
농업회사법인 ㈜서진에서 지난 20일 김천시 농소면 행정복지센터를 방문해 지역 내 경로당에 전달해 달라며 돼지훈제삼겹 14상자를 기탁했다.농업회사법인 ㈜서진은 어모면에 소재하는 축산물 가공·식육 포장 처리업체로, 지역 내 지속적인 나눔을 통해 사회공헌활동에 참여하고 있다.이번 기탁은 지역 어르신들을 위한 복지 증진과 건강한 식생활 지원을 위해 마련됐으며, 기탁된 물품은 농소면 지역사회보장협의체를 통해 농소면 관내 경로당에 고르게 배분될 예정이다.안상현 ㈜서진 대표는 “지역 어르신들이 조금이나마 따뜻한 정을 느끼셨으면 하
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