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서귀포시는 여름철 고온다습한 날씨로 인해 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 살모넬라 식중독 예방을 위해 식용란 취급업체를 대상으로 위생 점검 및 수거검사를 실시한다고 14일 밝혔다.이번 점검은 9월 30일까지, 관내 식용란수집판매업체 5개소를 포함한 식용란 취급업체를 대상으로 진행된다.주요 점검 내용은 ▲세척시설의 위생 상태 ▲물 세척 식용란의 냉장보관 여부 ▲선별‧포장 처리가 되지 않은 식용란의 유통 여부 ▲식용 부적합란의 적정 보관·폐기 여부 ▲달걀 껍데기 표시사항의 정확성 ▲영업자 및 종업원 건강진단 실시 여부 및 위생교육 이
서귀포시는 여름철 고온다습한 날씨로 인해 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 살모넬라 식중독 예방을 위해 식용란 취급업체를 대상으로 위생 점검 및 수거검사를 실시한다고 14일 밝혔다.이번 점검은 지난 11일부터 시작, 오는 9월 30일까지 진행되는 가운데, 지역내 식용란수집판매업체 5개소를 포함한 식용란 취급업체를 대상으로 이뤄진다.주요 점검 내용은 △세척시설의 위생 상태 △물 세척 식용란의 냉장보관 여부 △선별‧포장 처리가 되지 않은 식용란의 유통 여부 △식용 부적합란의 적정 보관·폐기 여부 △달걀 껍데기 표시사항의 정확성 △영업자
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