영화배우 김고은과 셰프 안성재가 26일 서울 성수동 '피치스 도원'에서 열린 '발베니 메이커스 테이블' 프리오픈 행사에 참석했다[email protected]
정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니가 오는 27일부터 6월10일까지 서울 성수동 소재 ‘피치스 도원’에서 체험형 팝업스토어 '발베니 메이커스 테이블'을 선보인다.정식 오픈을 하루 앞두고 진행된 프리오픈 행사에는 발베니의 공식 뮤즈인 배우 김고은과 셰프 안성재가 함께해 자리를 빛냈다.약 2주간 진행되는 이번 팝업스토어에서는 △발베니 더블우드 12년 △발베니 캐리비안 캐스크 14년 △발베니 프렌치 오크 16년 △발베니 포트우드 21년 등 발베니의 대표 캐스크 피니시 라인업을 감각적으로 연출한 전시존을 자유롭게 관람할 수 있다. 발베니의
더 플라자가 운영하는 도원은 오는 30일 단 하루 갈라디너 ‘헤리티지 오브 도원’을 개최한다.더 플라자는 2대 총괄 주방장으로 도원의 역사를 이끌었던 유방녕 셰프를 초청해 전통 중식 갈라디너를 선보인다.이번 갈라디너는 사제지간인 유방녕 2대 총괄 주방장인 신차이 오너 셰프와 이경률 5대 총괄 주방장인 도원 수석 셰프의 만남이라는 점에서 의미를 더한다. 유 셰프를 보며 주방장의 꿈을 키운 이 셰프는 지난해 11월 도원 최초의 한국인 주방장으로 취임했다. 두 셰프는 도원 오픈 당시 시그니처 메뉴를 전통 방식 그대로 재현할 예정이다.대표
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