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식품업계가 간편식 품질 강화와 연구개발, 한식 세계화 활동을 동시에 확대하고 있다. 대상 청정원은 ‘종가’ 묵은지와 한돈을 활용한 김치찌개 신제품을 내놨고 hy는 과학기술정보통신부 평가에서 최우수 기업부설연구소로 선정됐으며 동원F&B는 김의 가치를 알리는 다국어 영상 콘텐츠를 공개한다.22일 대상 청정원에 따르면 간편식 브랜드 호밍스는 원팩 냉동 국물요리 신제품 ‘두툼 한돈 김치찌개’를 출시한다. 이 제품은 종가 묵은지와 100% 국내산 돼지고기 앞다리살을 넣어 외식 전문점 수준의 김치찌개 맛을 구현한
식품업계가 여름 성수기를 맞아 제품 경쟁력 강화에 속도를 내고 있다. 차세대 패키징 소재 공동 개발부터 휴대성을 높인 스포츠음료, 제철 원료를 활용한 요거트까지 소비자 편의성과 차별화된 경험을 앞세운 전략이 이어지고 있다.26일 업계에 따르면 CJ제일제당은 롯데케미칼과 '고기능 신규 패키징 소재 개발 업무협약'을 체결했다. 양사는 CJ제일제당의 식품 패키징 연구개발 역량과 롯데케미칼의 소재 기술력을 바탕으로 극저온 냉동 물류와 고온 조리 환경에서도 안정적인 품질을 유지할 수 있는
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