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최근 극심한 불황에 창업자들이 공통적으로 찾는 외식업 창업 기준은 ‘적은 비용으로도 꾸준히 운영할 수 있는 브랜드’다. 과도한 초기 투자나 높은 인건비 구조는 리스크로 이어지기 쉽고, 규모를 키우는 전략은 오히려 부담만 키우는 경우가 많다. 이러한 환경 속에서 닭강정 치킨 프랜차이즈 브랜드 ‘강정천하’가 실속형 소자본 창업 모델로 주목받고 있다.강정천하는 기존의 간식형 닭강정을 넘어, 한 끼 식사로도 손색없는 ‘식사형 프리미엄 강정’을 선보인 브랜드다. 모든 메뉴에 닭다리살만 사용하고, 해바라기유 블렌딩 전용유와 쌀가루 튀김옷을 적
외식 창업 시장의 불확실성이 커지는 가운데, 30년 전통 숯불 직화 바비큐 치킨 브랜드 훌랄라참숯치킨이 예비 창업자들의 초기 부담을 낮춘 '소자본·1인 창업 특화 전략'을 통해 전국 가맹점 확산에 박차를 가하고 있다. 훌랄라참숯치킨은 독자적인 맛과 체계적인 본사 지원 시스템을 바탕으로 가맹점주의 안정적인 운영을 돕고 브랜드 경쟁력을 강화하는 데 주력하고 있다.훌랄라참숯치킨의 주요 경쟁력은 지난 30년간 이어온 숯불 직화 조리 방식이다. 이 브랜드는 기름에 튀기는 대신 1,000도 이상 고온의 백탄 참숯으로 치킨을 직접 구워내 기름기
최근 수년간 창업 시장에서 주목받은 업종 중 하나는 커피전문점이다. 진입 장벽이 낮고 수요가 꾸준하다는 이유로 소자본 창업자들의 선택은 계속 이어지고 있지만, 정작 수익성에 대한 평가는 냉정하다. 가격 경쟁은 극심해졌고, 뚜렷한 차별화 없이 문을 연 매장들은 빠르게 소진된다. 커피 창업이 인기 업종이지만 쉬운 장사는 아닌 이유다.이 같은 환경 속에서 프랜차이즈 브랜드 백억커피는 이례적인 궤적을 그리고 있다. 창업 4년 만에 가맹점 250여 개, 폐점은 단 2곳. 레드오션 한복판에서 등장해, 경쟁을 피하지 않고 오히려 경쟁의 규칙을
스팀세차 전문 브랜드 브라더스팀이 패키지 세차 전문 운영 시스템을 앞세워 가맹점 모집에 나선다. 브라더스팀은 단순 세차가 아닌 스팀세차 기반 패키지 상품을 중심으로 운영되는 구조를 통해 각 지역에서 고객이 직접 찾아오는 전문 세차장으로 자리 잡고 있다.브라더스팀은 스팀세차, 디테일링, 광택 등 패키지 상품을 중심으로 고객 단가를 높이고 재방문율을 확보하는 운영 방식을 적용하고 있다. 이로 인해 가격 경쟁에 의존하지 않는다. 실제 가맹점들은 지역 내 단골 고객 비중이 높은 편이라는 설명이다.특히 소자본 창업이 가능하다. 일반적인 세차
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“분단을 넘어 유라시아대륙까지”…‘유라시아알타이미래연합’ 공식 출범
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마흔에 암에 걸린 어머니의 고백 "입양으로 사랑을 못 배웠다"
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