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경기 불황과 높은 고정비 부담이 장기화되는 가운데, 술집 프랜차이즈 ‘한남동그집’이 소형 매장 모델을 통해 성장세를 보이고 있다. 초기 투자 비용을 대폭 낮추고 운영 효율성을 극대화한 전략이 소자본 창업을 희망하는 예비 창업자들의 관심을 끌고 있는 것으로 나타났다.‘한남동그집’은 최근 15평 내외의 소형 매장 중심의 확장 전략을 본격화하며 술집 브랜드 시장 내 경쟁력을 강화하고 있다. 특히 합리적인 가격을 중시하는 MZ세대를 겨냥해 메뉴를 재구성하고, 임대료 및 인건비 부담을 최소화할 수 있는 시스템을 도입한 점이 주효했다는 분석이
닭강정 프랜차이즈 ‘강정천하’가 경남 김해 장유 관동동에 신규 가맹점을 오픈했다고 밝혔다. 이번 장유관동점의 개점은 단순한 가맹 확장 그 이상이다. 소자본 창업을 꿈꾸던 예비 창업자가 본사의 전방위 지원을 바탕으로 안정적으로 창업에 안착한 사례라는 점에서 의미가 깊다. 강정천하는 입지 분석부터 점포 계약, 인테리어 설계는 물론 오픈 교육, 배달앱 세팅, 초기 마케팅까지 창업 전 과정을 밀착 동행하며, 초보 창업자에게 실질적인 안심을 제공한다.이러한 지원 시스템은 강정천하의 운영 모델에도 잘 녹아 있다. 1~2인 운영이 가능한 효율적
고물가와 고정비 부담이 창업자들을 짓누르고 있는 요즘, 외식업계는 소자본 창업과 간편식 트렌드를 동시에 만족시킬 수 있는 브랜드에 주목하고 있다. 바로 그런 흐름 속에서 에그토스트 전문 브랜드 에그존이 간편하지만 건강하고 맛있는 한 끼를 원하는 소비자 트렌드에 부합하면서도, 가맹비·인테리어·교육비 등 창업 초기 부담을 본사에서 지원하는 파격 정책으로 예비 창업자들의 관심을 받고 있다.에그존은 단순한 아침식사나 간식 메뉴가 아닌, 든든하고 품격 있는 ‘프리미엄 한 끼 식사’를 표방한다. 고소한 브리오슈 번에 푸짐한
KBS1 ‘6시 내고향’에 소개된 후 전국적으로 주목받고 있는 요식업 브랜드 ‘자연애곳간’이 소자본 리모델링 샵인샵 창업 모델을 통해 가맹점 모집에 나섰다.‘자연애곳간’은 전통 방식으로 정성껏 만든 떡갈비를 중심으로 건강한 한 끼를 제공하는 프리미엄 푸드 브랜드다. 방송 이후 지역 주민은 물론 타 지역 고객들까지 방문이 이어지며 떡갈비 전문 브랜드로서의 입지를 빠르게 확장 중이다.이번에 선보인 가맹 모델은 기존 매장을 보유한 자영업자라면 누구나 최소 3천만~4천만 원 내외의 비용으로 창업이 가능한 리모델링 샵인샵 형태다. 기존 인프
장기화되는 경기 침체와 지속적인 물가 상승은 외식시장의 소비패턴 뿐만 아니라 창업 시장에도 영향을 미치고 있다. 그 중에서도 합리적 가격의 상품을 선호하는 소비 트랜드에 맞춰 가성비 높은 아이템과 자본 부담을 낮춘 소자본 창업에 대한 관심이 높아지고 있다.이러한 시장 상황 속에서 프랜차이즈 브랜드 덤브치킨이 차별화된 가격 정책과 효율적인 운영 방식을 바탕으로 한 소자본 창업 모델을 내세워 가맹점 확대를 이어가고 있어 주목받고 있다.덤브치킨은 국내산 냉장 9호 닭을 사용한 후라이드 치킨을 합리적인 가격에 제공하며 소비자들의 불황형 소
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