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영천시가 지역 농산물, 특히 과일의 품질과 안전성 확보에 집중하며 ‘스타영천’ 브랜드 가치 제고에 전 행정력을 쏟고 있다. 철저한 출하 전 안전성 검사와 더불어 새롭게 리뉴얼된 포장재 디자인을 통해 소비자 신뢰를 강화한다는 전략이다.지난 23일 영천시는 경북도 보건환경연구원과 협력해 농산물도매시장에서 출하되는 과일에 대한 안전성 검사를 시행했다. 이날 식품위생감시원들이 복숭아, 자두, 살구, 사과 등 주요 품목의 시료를 무작위로 수거했으며, 수거된 농산물은 포항검사소에서 잔류농약과 방사능 등 유해물질에 대해 정밀검
한국과수농협연합회는 지난 6월 23일 충북원예농협 회의실에서 유통 관계자 등이 참석한 가운데 ‘우리과일 홍보단’ 위촉식을 열고, 홍보단원 13명에게 위촉장을 수여했다.‘우리과일 홍보단’은 국산 과일의 우수성과 안전성을 널리 알리고, 국민의 신뢰와 소비를 확대함으로써 건강한 식생활 문화 확산과 농가 소득 증대, 나아가 과수산업의 지속 가능한 발전을 도모하기 위해 구성됐다.홍보단은 김상규 홍보단장과 박서연 팀장을 중심으로 김미정, 이혜정, 이나경, 김시은, 김예림, 김태영
과일의 도시 영동군에서 재배되는 껍질에 털이 없는 천도복숭아가 시장에서 인기를 끌고 있다.식품 알레르기에 대한 관심과 간편한 섭취를 선호하는 소비자 트렌드를 반영해 농촌진흥청이 육성한 ‘신비복숭아’와 ‘옐로드림’이 대표 품종이다.‘신비복숭아’는 무모 백육계 천도복숭아 품종으로 영동에서는 6월 말부터 본격적으로 수확해 7월 초까지 출하돤다. 무게 100~150g, 당도는 11~13브릭스로 신맛이 적은 것이 특징이다.망고 복숭아로 알려진 노란 과육의 ‘옐로드림’ 복숭아는 ‘신비복숭아’ 수확이 끝나는 7월 중순부
롯데마트와 롯데슈퍼가 조각 과일의 품질을 끌어올리기 위한 자체 선도 유지 기술 ‘프레쉬 L’을 개발했다.30일 롯데마트·슈퍼에 따르면 프레쉬 L은 롯데 중앙연구소와 신선품질혁신센터, 품질관리팀, 과일팀 MD 등 관련 부서가 6개월간 공동 연구해 완성한 기술이다. 비타민C 함량을 기존 대비 크게 낮추면서도 갈변 억제 효과를 유지해 과일 본연의 맛과 색감을 최대한 살렸다.통상 조각 과일은 갈변 방지를 위해 비타민C 기반 선도유지액에 일정 시간 담가 처리하는 방식이 사용됐다. 하지만 특유의 산미가 발생해 원재료의 풍미가 저하되는 문제가
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