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제주시는 식중독을 사전에 차단하고 위생취약 분야를 개선하기 위해 이달부터 12월까지 집단급식소·음식점 등 320개소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 진행한다.이번 컨설팅은 업소별 위생관리 취약 요인을 사전에 진단하고 개선방향을 제시해 식중독 발생 가능성을 낮추는 데 중점을 두고 현장 맞춤형 방식으로 진행된다.컨설팅에서는 소비기한 관리 현황 점검 및 식품 판매·사용·보관 과정 위생관리 실태 진단, 식재료·조리식품 보관기준 준수 여부 확인과 개선 안내, 조리시설·조리기구 위생관리 상태 점검 등이 중점적으로 이뤄진다. 종
충남 논산시는 직영하는 논산시 어린이‧사회복지급식관리지원센터는 14일부터 오는 2월 20일까지 센터에 등록된 급식소를 대상으로 식중독 예방 교육을 실시한다.교육 대상은 어린이 급식소 86개소, 사회복지 급식소 26개소 등 총 112개소로 직접 사업장을 방문하여 위생·안전·영양에 관한 지도와 함께 교육을 진행할 예정이다.교육 내용은 2026년에 변경되는 급식 관리 법적 사항 등을 반영하여 △개인위생관리, △조리실 환경관리, △원료 사용 및 보관, △식단 사용, △적정 배식량 등 급식소 위생·안전 및 영양 관리 전반으로
김만식 기자 = 논산시에서 직영하는 논산시 어린이‧사회복지급식관리지원센터는 2026년 1월 14일부터 2월 20일까지 센터에 등록된 급식소를
제주시는 식중독을 사전에 차단하고 위생취약 분야를 개선하기 위해 오는 12월까지 집단급식소·음식점 등 320개소를 대상으로 식중독 예방진단 컨설팅을 실시한다고 1일 밝혔다.이번 컨설팅은 업소별 위생관리 취약 요인을 사전에 진단하고 개선방향을 제시해 식중독 발생 가능성을 낮추는 데 중점을 두고 현장 맞춤형 방식으로 진행된다.주요 컨설팅 내용은 ▲소비기한 관리 현황 점검 및 식품 판매·사용·보관 과정 위생관리 실태 진단 ▲식재료·조리식품 보관기준 준수 여부 확인과 개선 안내 ▲조리시설·조리기구 위생관리 상태 점검 ▲종사자
제주특별자치도는 최근 겨울철 추위와 함께 식중독 원인인 노로바이러스 감염증 환자가 전년 대비 2배 가까이 급증함에 따라, 도민과 관광객을 대상으로 개인위생 수칙 준수 및 집단시설 관리 강화를 당부했다.31일 제주도에 따르면, 제주지역 노로바이러스 신고 환자 수는 최근 10주간 총 95명으로 집계됐다. 이는 전년 동기 대비 약 2배 증가한 수치로, 특히 최근 4주간 발생이 집중되는 양상을 보이고 있다. 연령별로는 소아·청소년층이 전체 환자의 절반 이상을 차지했다. 기온 하락으
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