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쌀은 늘 우리 곁에 있었다. 아침을 깨우던 따뜻한 밥 한 공기, 설날 떡국과 추석 송편처럼 쌀은 한 끼 식사를 넘어 우리의 예절과 추억, 세대를 잇는 문화의 중심에 있었다. 그러나 식탁의 상징이던 쌀의 자리는 조용히 흔들리고 있다.
27일 전북농협에 따르면 통계청이 최근 발표한 양곡 소비량 조사 결과 지난해 우리나라 1인당 연간 쌀 소비량은 53.9㎏으로
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