서귀포시는 여름철 제철 수산물인 ‘한치’를 7월 이달의 수산물로 선정했다고 4일 밝혔다.한치는 6월부터 8월까지 서귀포 앞바다에서 주로 잡히며, 제주에서는 오징어류 중에서도 가장 높은 품질로 인정받는다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감에, 씹을수록 퍼지는 바다 향이 어우러져 여름철 별미로 인기가 높다. 또한 타우린과 비타민 E가 풍부해 피로회복과 심장 건강에도 도움을 주는 대표적인 여름철 보양식이다.이번 카드뉴스에는 ▲한치요리 ▲한치효능 ▲한치손질법을 담아 소비자들이 다양한 방식으로 한치를 식탁에서 즐길 수 있도록 소개하고 있다.특히 야
해양수산부는 7월 이달의 수산물로 붕장어와 문어를 선정했다.붕장어는 뱀장어와 생김새가 비슷하지만 바다에서만 서식해 ‘바닷장어’라고도 불린다. 비타민 A와 E가 풍부해 시력 저하 예방과 피부 노화 방지에 좋고 불포화지방산을 다량 함유해 심혈관계 질환을 예방하고 혈액 순환 개선에 도움이
동원F&B는 지난 2일부터 4일까지 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 '2025 한국식품과학회 국제학술대회'에 참여해 '참치의 영양학적 가치와 부원료를 활용한 고부가가치 소재 연구'를 주제로 발표했다.수산물로 만든 식품인 '블루푸드'는 영양학적 가치가 높고 다른 식품 대비 탄소 배출이 적
국민 수산물로 불리는 고등어·오징어의 상품성은 떨어지고 가격은 올라 서민 밥상물가에 비상등이 켜졌다. 한국해양수산개발원 수산업관측센터의 수산 관측을 보면 지난 5월 고등어 생산량은 1565t으로 전월 대비 78.2% 줄어들었다. 수협별 위판량은 남해군수협이 511t으로 전체의
동원F&B가 지난 2~4일 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2025 한국식품과학회 국제학술대회’에 참여해 ‘참치의 영양학적 가치와 부원료를 활용한 고부가가치 소재 연구’를 주제로 발표했다고 6일 밝혔다. 수산물로 만든 식품을 의미하는 블루푸드는 영양학적 가치가 높고 다른 식품에 비해 탄소 배출이 적어 지속가능한 미래 식량자원으로 주목받고 있다. 이러한 블루푸드에 첨단기술을 결합해 새로운 부가가치를 창출하는 ‘블루푸드테크’ 산업에 대해서도 학계와 산업계의 관심이 높아지고 있
제주특별자치도 보건환경연구원은 2024년부터 2025년 상반기까지 도내 유통 수산물 495건에 대해 방사능 검사를 실시한 결과, 모두 불검출로 나타났다고 밝혔다.이번 검사는 2024년 300건, 2025년 상반기 195건을 대상으로 진행됐으며, 전 품목에서 방사능 물질이 최소검출가능농도 이하로 확인됐다.검사 대상은 전통시장, 대형마트, 제조·판매업체의 수산물로, 감마핵종과 삼중수소 등 주요 방사성 물질에 대한 정밀 분석이 이뤄졌다.제주도는 올해 하반기에도 유통 수산물과 가공식품에 대한 방사능 검사를 지속 실시
제주특별자치도 보건환경연구원은 2024년부터 2025년 상반기까지 도내 유통 수산물 495건에 대해 방사능 검사를 실시한 결과, 모두 불검출로 나타났다고 23일 밝혔다.이번 검사는 2024년 300건, 2025년 상반기 195건을 대상으로 진행됐으며, 전 품목에서 방사능 물질이 최소검출가능농도 이하로 확인됐다.검사 대상은 전통시장, 대형마트, 제조·판매업체의 수산물로, 감마핵종과 삼중수소 등 주요 방사성 물질에 대한 정밀 분석이 이뤄졌다.제주도는 올해 하반기에도 유통 수산물과 가공식품에 대한 방사능 검사를 지
중부뉴스통신 = 서귀포시는 여름철 제철 수산물인 ‘한치’를 7월 이달의 수산물로 선정했다고 밝혔다. 관광과 미식 홍보를 강화하기 위한 일환이다. 한치는 6월부터
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건강검진 플랫폼 ‘착한의사’ 운영사 비바이노베이션이 중소벤처기업부와 한국마이크로소프트가 협업해 진행하는 '2025년 글로벌 기업 협업 프로그램 '마중 프로그램' 2단계 사업에 최종 선정됐다고 밝혔다.이 사업은 정부와 글로벌 기업이 공동으로 국내 유망 기업의 기술 고도화 및 글로벌 진출을 지원하는 사업으로, 2단계의 경우 2022-2024년까지 1단계 사업을 수행한 기업 중 최종 평가에서 ‘우수’ 이상을 획득한 기업만 지원할 수 있는 고도화 단계다. 비바이노베이션은 지난 2023년에도 마이크로소
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