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구리시는 20일 농수산물도매시장 수산부류중도매인들을 대상으로 여름철 고위험 질환인 비브리오 식중독 예방을 위한 맞춤형 위생관리 교육을 실시했다.이번 교육은 여름철 기온 상승으로 활발해지는 비브리오균의 증식 위험에 선제적으로 대비하고, 수산물 취급 과정에서의 식중독 사고를 사전 예방하기 위해 마련됐다.교육에서는 생선회, 조개류, 낙지 등 주요 감염원이 되는 해산물의 안전 취급 요령과 함께, ▲수돗물로 2회 이상 세척 ▲5℃ 이하 냉장 보관 ▲칼·도마 분리 사용 ▲손 상처
부산 남구보건소는 본격적인 무더위가 시작함에 따라 해수 온도가 상승하여 “비브리오 패혈증” 감염 위험이 커지고 있다며 각별한 주의를 당부했다.비브리오 패혈증은 바닷물에 있는 균에 감염되어 발생하는 질환으로, 어패류를 충분히 익혀 먹지 않거나 피부에 상처가 있는 상태에서 바닷물과 접촉할 때 주로 발생한다.감염 시, 1~2일 정도 잠복기를 거쳐 급성 발열, 오한, 혈압 저하, 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타나며, 증상 시작 24시간 이내에 멍, 출혈성 수포 등의 피부 병변이 생긴다.이러한 증상이 있으면, 즉시 의료기관을 찾아 치료
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