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충남 금산군 여성농업인의 전문 역량 강화를 위해 6월 23일까지 6회 과정으로 금성면 소재 빵집에서 진행 중인 2026 여성농업인 베이킹 교육이 교육생들의 호응을 얻고 있는 것으로 나타났다. 이 교육은 지역 특화 농산물을 활용한 실습 중심 제과제빵 교육으로 지역 농산물 소비 확대와 여성농업인의 전문 기술 습득, 창업 및 취업 역량 강화를 목표로 마련됐다. 교육 과정은 △통밀 스콘, △쌀마들렌, △통밀바게트, △깻잎 케이크, △오트 파운드케이크, △야채 조리빵 등을 만들어보는 실습 위주 프로그램으로 구성됐다. 특히 깻잎
충남 금산군이 농촌진흥청이 주관하는 스마트농업 혁신사례 및 콘텐츠 경진대회 본선에 지역 농가와 함께 진출했다. 19일 충북 청주시 오스코 메인무대에서 열리는 2026년 농업인 스마트경영 혁신 사례 경진대회에 추부면 소재 조은농장의 박상영씨가 참가한다. 박씨는 깻잎 수경재배 스마트농업 혁신사례를 주제로 기후변화 대응과 생산·유통·마케팅 과정에서 데이터와 인공지능 기반 관리체계를 구축해 생산성 향상과 비용 절감, 품질 개선 및 경영 안정성을 실현한 사례를 발표할 예정이다. 앞서 진행된 사전 심사를 통과해
사단법인 한국B.B.S 충북연맹 산하 청주상당지회는 지난 13일 오영식 충북연맹 회장을 비롯한 지도위원과 결연학생 등 30여명이 참여한 ‘충주 테마체험 활동’을 실시했다.참가자들은 청주체육관 앞에서 출발해 충주에 위치한 항아골을 방문, 신지식농업인 김명숙 대표의 안내로 깻잎 장아찌 담그기 체험을 하며 전통 식문화와 농업의 소중함을 배우는 시간을 가졌다.이어 직접 재배한 농산물로 만든 나물 반찬과 청국장으로 점심 식사를 함께하며 농촌의 정취를 느꼈다.이후 충주호를 찾아 유람선을 탑승하고 호반 풍경을 감상하
충남 금산군청 민원지적과 직원들은 지난 28일 본격적인 농번기를 맞아 인력난을 겪고 있는 추부면 신평리의 한 농가를 찾아 일손 돕기에 나섰다. 이날 직원들은 농업인들의 노고를 직접 체험하며 추부면의 대표 특산물인 깻잎 모종 심기 작업에 구슬땀을 흘렸다. 봉사활동은 최근 고령화와 인건비 상승 등으로 농번기 인력 수급에 어려움을 겪고 있는 지역 농가에 활력을 불어넣고 주민과 가까이서 소통하는 현장 중심의 행정을 구현하기 위해 마련됐다. 특히 적기 영농이 시급했던 농가를 진정한 농촌일손돕기의 의미를 더했다. 민원지적과 관계
충남 금산군은 깻잎 재배지의 총채벌레와 담배가루이 발생을 막기 위해 철저한 예찰과 신속한 초기 방제를 당부했다.군에 따르면 총채벌레와 담배가루이는 깻잎 재배 과정에서 잎의 상품성을 떨어뜨리고 생육 불량을 유발할 수 있는 주요 해충이다.발생 초기에는 피해가 눈에 잘 띄지 않지만 밀도가 높아지면 방제가 어려워지고 피해가 빠르게 확산할 수 있어 조기 대응이 중요하다.총채벌레는 주로 어린잎과 신초 부위에 피해를 주며 잎 표면을 갉아 먹어 흰색 또는 갈색 반점이 생기거나 잎이 오그라드는 증상을 유발한다. 피해가 누적되면 잎 모
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“이동양봉 현실 고려한 위생 기준 마련 시급”
벌꿀은 대표적인 천연식품이자 기능성 식품으로 인식되어 왔지만, 생산 현장의 위생 관리 수준은 그 이미지에 미치지 못한다는 지적이 끊이지 않고 있다. 특히 야외에서 이루어지는 ‘현장채밀’ 과정은 제도와 관리의 공백 속에서 구조적 한계를 드러내며, 여전히 식품 안전의 사각지대로 남아 있다. 현장채밀은 양봉 현장에서 벌통을 개봉한 뒤 곧
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