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롯데마트·슈퍼는 오는 21일 국내 최초로 일본 고구마 소주를 활용한 ‘야마야 스파이시 토마토 하이볼’을 선보인다고 18일 밝혔다.이 제품은 일본 미야자키현 150년 전통 증류소 야마야에서 생산된 고구마 소주 ‘크레이지 옥토퍼스’를 베이스로 한다. 붉은 고추를 침출하고 토마토 페이스트를 블렌딩해 매콤하면서도 자연스러운 단맛을 구현했다. 4.5도 저도주로 육류와 양식은 물론 다양한 한식 메뉴와도 곁들일 수 있게 했다.롯데마트 주류 MD는 국내 1세대 크래프트 브루어리 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’와 협업해 약 6개월간 수십 차
외식업계가 겪는 만성적인 인력난 속에서 점주들의 가장 큰 골칫거리는 단연 '직원 교육'이다. 어렵게 구한 직원이 금세 일을 그만두면, 새로운 인력을 채용해 똑같은 내용을 처음부터 다시 가르쳐야 하는 과정이 무한 반복되기 때문이다. 이러한 비효율은 인건비뿐만 아니라 시간과 감정적 소모까지 야기하며 매장 운영을 위협하고 있다.이러한 문제를 해결하기 위해 최근 다수의 외식업 점포들이 자동화 기기 도입으로 눈을 돌리고 있다. 특히 제조법이 까다로워 교육 부담이 컸던 '하이볼' 메뉴에 특화된 자동 제조기 '하이봇'은 초보 직원도 단 10분
배달의민족 운영사 우아한형제들은 전날 배민아카데미 서울센터에서 50여명의 외식업주, 예비창업자 등이 참석한 가운데 '배민 전통주 시음과 클래스' 강좌를 진행했다고 5일 밝혔다.이번 전통주 클래스는 외식업주가 현장에서 직접 전통주를 시음하고 판매 전략을 세워볼 수 있는 기회를 제공하고자 기획됐다. 클래스는 이론 과정, 시음 과정으로 나눠 진행됐다. 이론 과정에서는 기본적인 전통주의 개념부터 요즘 인기있는 전통주와 가게 큐레이션 전략, 업장에서 바로 적용가능한 전통주 하이볼 레시피 등을 소개했다.서울
최근 몇 년간 지속된 인력난은 자영업자들의 가장 큰 고민거리 중 하나다. 특히 아르바이트 시장은 '알바생 모시기'라는 말이 나올 정도로 심각한 구인난을 겪고 있다. 잦은 이직으로 인해 새로운 직원을 채용하고 교육하는 데 드는 시간과 비용 부담이 커지면서, 자영업자들은 인건비 절감과 효율적인 매장 운영을 위한 새로운 방안을 모색하고 있다.일부 업체들은 이러한 문제에 대응하기 위해 무인 키오스크, 로봇 조리 시스템 등을 도입하며 자동화 추세에 동참한다. 이처럼 인력난 해소를 위한 기술 도입이 가속화되는 가운데, 특히 주류업계에서는 자동
산토리 글로벌 스피리츠가 추석 연휴를 맞아 산토리 위스키와 하이볼 잔으로 구성된 ‘산토리 하이볼잔’ 선물세트를 출시한다. ‘하이볼 선택의 기준’ 산토리 위스키 700ml 한 병과 산토리 로고가 새겨진 전용 하이볼잔 한 개로 구성된 선물세트로 배우 추영우의 하이볼 레시피도 확인할 수 있다.패키지 전면에는 브랜드 앰배서더로 활동 중인 배우 추영우의 모습이 담겨 있으며 QR코드를 통해 추영우가 추천하는 오리지널 하이볼 레시피도 만날 수 있다. 올해부터 산토리의 앰배서더로 활동한 배우 추영우는 ‘너라고 불러도 돼?’라는 카피와 함께 하이볼
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COFFEE RAVE
새벽을 여는 커피 한 잔, 요즘 전 세계 곳곳에서 커피를 둘러싼 새로운 문화가 퍼지고 있다. 그것은 단순히 커피 한 잔을 마시는 것을 넘어 커피를 통해 스스로를 일깨우고, 몸을 흔들고, 관계를 나누는 새로운 방식. 그 이름은 ‘커피 레이브’다.커피 레이브란, 광란의 파티를 뜻하는 ‘레이브’를 ‘커피’와 결합한 신조어로, 이른 아침 카페나 실내 공간에서 커피를 마시며 음악에 맞춰 춤을 추는 행사다. 미국과 호주 등지에서 시작된 커피 레이브는, ‘취하지 않고도 즐길 수 있는 파티’라는 콘셉으로 Z세대와 밀레니얼
줄기세포 기반 인공혈액 대량생산 핵심기술 확보, 글로벌 경쟁력 기반 마련
세포기반인공혈액기술개발사업단이 ‘세포기반 인공혈액 제조 및 실증플랫폼 기술개발사업’*의 제3차년도 성과보고회를 9월 11일 개최했다.* 이 사업은 저출생·고령화 및 감염병 발생 등으로 인한 혈액 공급난 대비를 위해 줄기세포로부터 적혈구, 혈소판을 생산하고 상용화를 위한 기초·원천기술 확보를 목표로 2023년도부터 본격 추진 중이다. 복지부·과기부·산업부·식약처·질병청이 공동으로 추진하는 사업이며, 총사업 규모는 약 481억원에 이른다.국내 연구진은 줄기세포를 활용해 적혈구와 혈소판을 대량 생산·저장할 수 있는 핵
“동료들아 반갑다..오늘 만큼은 업무 훌훌 털어버리고 흥겹게 놀아보자”
제주시 공직자들이 모처럼 업무에서 벗어나 동료들과 활기를 되찾으면서 동료 간 우애를 다졌다.제주시는 지난 13일 명도암유스호스텔에서 공직자 간 소통과 화합을 도모하고 가족과 함께 어울리며 즐기는 공직자 문화체육행사를 개최했다.제주시 공직자들은 어려운 근무 환경 여건 속에서도 제주시 본청과 읍면동 곳곳에서 모세혈관처럼 퍼져 시민 생활과 밀접한 업무에 종사하면서 시민 삶의 질 향상을 위해 아무도 알아주지 않는 현장 속에서 최선을 다하고 있다.제주시는 공직자를 보면 어느 정보기관인 ‘음지에서 일하고 양지를 지향한다’라는 원훈이 떠오른다.
히든기업연구소, ‘2025 추계세미나 및 기업 IR발표회’ 성료...회원사간 협업 강화
히든기업경영전략연구소는 12일 오후 4시 과천 이트너스 사옥에서 약 22개 중소기업과 스타트업 기업들이 참석한 가운데 ‘2025 추계세미나 및 기업 IR발표회’를 성황리에 개최했다. 이날 행사는 히든기업경영전략연구소가 중소기업 간 협업 및 비즈니스 성장을 도모하고자, 다양한 전문가와 기업 대표들 간의 자유로운 소통과 만남을 통
조미자 의원 "도민 누구나 생활권 안에서 문화 누리는 토대가 되길 바라"
경기도의회 문화체육관광위원회 조미자 부위원장이 대표발의한 '경기도 유휴공간을 활용한 지역문화공간 조성 및 활성화 지원 조례안'이 지난 10일 열린 경기도의회 제386회 임시회 제1차 문화체육관광위원회 심사를 통과했다.이번 조례안은 폐교, 폐산업시설, 군부대 이전부지 등의 유휴공간을 지역문화공간으로 재생하고, 서점·카페·공방 등 생활과 밀접한 민간의 공간까지 포괄적으로 지원할 수 있는 제도적 근거를 마련한 것이 핵심이다.경기상상캠퍼스, 캠프그리브스 등 기존 유휴공간 문화재생 사례가 지역 청년과 예술가, 문화거점
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(해외환경뉴스) 남극 동부 내륙이 해안보다 더 일찍 온난화되는 이유
본 기사는 ENN이 전하는 최신 환경뉴스입니다. 앞으로 본지는 ENN은 물론 전세계 환경전문 언론에서 전하는 세계 환경문제도 함께 전달, 보도할 예정입니다. 남극 동부 내륙이 해안 지역보다 더 빠르고 일찍 온난화되는 이유 동남극 내륙 빙상 지역에 대한 최초의 장기 연구는 이러한 변화를 주도하는 인도양의 작용을 밝혀냈다.과학자들은 동남극 내륙 지역이 해안 지역보다 더 빠르게 온난화되고 있음을 확인하고 그 원인을 규명했다.나고야 대학교의 나오유키 쿠리타 교수가
심각한 가뭄 겪는 강릉에 가뭄 극복 위한 '사랑의 생수 보내기 운동' 전개!
'사랑의 생수' 운동, 강릉에 희망의 비를 기원하다.(총 30,000병 전달 목표 초과 달성...1차 18,000병 전달 완료, 2차는 약 40,320병 전달 예
XRP, 장기 패턴 돌파…애널리스트 "36달러까지 상승 가능"
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“화재로부터 안전한 경산” 안전 인프라 개선을 위한 적극 대응에 나선다
김만식 기자 = 경산시는 화재 초기 진압에 제약이 있는 상황을 해결하고 안전한 경산을 만들기 위해 재난 취약계층과 소방서 원거리 지역에 주택용 소방
경북도, 경추석용 샤인머스켓 출하 시작... 품질과 숙기 준수 당부
경상북도농업기술원은 추석 명절을 앞두고 샤인머스켓 출하가 본격적으로 시작됨에 따라 생산 농가에서 당도 등 품질 기준을 준수해 충분히 익어 맛있는 포도를 시장에 공급할 것을 당부했다. 샤인머스켓은 머스켓향을 내며 껍질째 먹을 수 있는 포도 품종으로 소비자에게 큰 인기를 얻으며 지난 수년간 재배면적이 빠르게 확대되어 포도 산업에 활기를